Laurent-Perrier (šampanjac): recenzije, cijena

Vinska kuća "Lauren-Perrier" osnovana je 1812. godine. A sada treće mjesto na svijetu u smislu prodaje šampanjca (nakon "Moet i Shandon" i "Widow Clicquot"). Koji je uspjeh poduzeća? Otkrivat ćemo tajnu u našem članku. Laurent-Perrier - šampanjac je jedinstven na svoj način. Prvi gutljaj ovog pića osjeća se: nikakva precizna pridržavanje tehnika proizvodnje neće zamijeniti terroir. Budući da takva kombinacija klimatskih podataka i tla nalazimo samo u Champagne, pa čak i tada samo u odabranim područjima Grand Crua. Vinska kuća "Lauren-Perrier" zbog duge povijesti već više od dvije stotine godina stvorila je mnoge kvasine. Razgovarat ćemo samo o najpoznatijim i najpopularnijim. Što kažu o ovom pjenušcu? Koliko je boca pjenušavo vino

Povijest vinske kuće

"Lauren-Perrier" nešto je poput tvrtke "Widow Clicquot". Oba poduzeća postala su poznata zahvaljujući doprinosu izvanrednih žena. Naravno, vinarije su u oba slučaja osnovali muškarci. No, njihov doprinos proizvodnji šampanjca samo da su umrli u vremenu, dajući mogućnost upravljanja svojim udovice. Kao i Madame Clicquot, Matilda Emily Perrier, koja je preuzela posao svog pokojnog supruga Eugenea Laurenta 187. godine, podigla ga je na visine bez presedana. Dodala je prezime svoje, a ovaj brand - Laurent-Perrier (Champagne) - sada je jedan od najcjenjenijih u svijetu. Prvi svjetski rat bio je za Champagne vinograde destruktivan kao filoksera, koja ih je pogodila stotinu godina ranije. No, udovica Perrya hrabro je nadvladala sve nedaće i čak je dovela do njezinog poduzetništva u novu fazu razvoja, stvarajući promociju na Britanskim otocima. Kći Matilde Emilije, koja je 1929. naslijedila od svoje majke vinsku kuću, prodala ju je Maria-Louise de Nonancourt, koja je i sama bila iz stare obitelji proizvođača šampanjac Lanson. Ova žena je pouzdano držala upravljač poduzeća tijekom teških godina Drugog svjetskog rata. Danas, vino kuća „Laurent Perrier” odavno je glavna briga, koja ima svoje podružnice u Belgiji, SAD-u i Švicarskoj. Ali obitelj Lanson de Nonancourt još uvijek posjeduje kontrolni udio.

Šampanjac Laurent-Perrier Brut

Ali dovoljno je teorija. Počnimo sada kušati razne cuvee vinske kuće "Lauren-Perrier". Počnimo s najobičnijim, ako to možete reći o proizvodu ovog elitnog proizvođača, šampanjca. Upoznajte: "Brut Lauren-Perrier". Ova suha šampanjac blijedog zlata odraz je izvrsnog stila vinske kuće. Pijte gutljaj i osjetite kako mjehurići igraju pod nepce, uživajte u buketu u kojem se otkrivaju mirisi kruške, jabuka i citrusa, osjećaju svježe i nježan, savršeno uravnotežen okus. Šampanjac je idealan za aperitiv. Ali, recimo gurmani, također će biti dobra pratnja salate od morskih plodova, jela od ribe, peradi i bijelog mesa. Standardna boca takvog pjenušca košta oko tri tisuće rubalja u ruskim alkoholnim pićima.

"Cuvée Rose Brut"

Ovo je vrlo rijetka šampanjac. Ima ružičastu boju. Njezina boja postiže se većim udjelom grožđa Pinot Noir u mješavini. Šampanjac Laurent-Perrier Rose Brut ističe se iz brojnih drugih proizvoda u kući. Čak je i bočica drugačija. I to je napravljeno metodom kontroliranog maceracije. U svježem mirisu šampanjca možete lako pogoditi nijanse crvenih bobica - ribizle, maline, slatke trešnje i jagode. Vino je savršeno uravnoteženo i skladno ukusno, također s bilješkama voća. Može se poslužiti kao aperitiv. Ovaj šampanjac, prema ocjenama, vrlo je elegantan okus koji se dugo može uživati. No, vino je također pogodno za tanjur za sir, voćni deserti. Pjenušava bogata ružičasta šampanjac će biti dobra pratnja za azijsku kuhinju. Možete ga poslati na pticu ili bijelo meso. Vrlo je dobro s jelima od kunića ili s prepelicama i lješnjaka. Standardna bočica "Cuvée Rose Brut" košta oko devet tisuća rubalja.

"Alexandra"

To je milijardu šampanjca, tj. Od berbe grožđa od jedne godine. U ovom slučaju to je 1998. Ove godine kći obitelji de Donancourt, Alexandra, bila je oženjena, a njezin je otac Bernard došao s novim cuvéom posebno za svoje vjenčanje. Mnoge vinarije imaju brand koji je "ponos tvrtke". U Laurent-Perrier šampanjac "Aleksandar" samo je takav vrhunac. Recenzija kažu da vino ima markantnu ružičastu-natječajnu boju s narančastim iskrenjem. Složeni, složeni buket pića neće nikoga ostaviti ravnodušnim. To iznenađuje s okusima ružičaste latice i jabučica. U elegantnom, ali živahnom ukusu lako je uhvatiti nijanse divljih jagoda. Dugo igranje mjehurića, pucanje, ostavite okus suhe marelice i naranče kore. Ovaj šampanjac trebao bi biti poslužen samo za delicije. To je idealno u kombinaciji s jelima od divljači ispod bobičastog umaka. Cijena užitka je dvadeset tisuća rubalja bocu.

Laurent-Perrier Demi-Sec

Za ljubitelje polu-suhog šampanjca preporučujemo probati ovaj cuvée. Zlatnožuta boja, bogata i intenzivna aroma s notama lješnjaka, badema i francuske pečene robe, punog tijela, svijetlog i bogatog okusa - izvrsno piće za aperitiv i desertni stol. Plus, niska cijena (kao i za tvrtku Laurent-Perrier): šampanjac košta oko tri tisuće rubalja. Važno je napomenuti da je ovaj brand također prodan u pokrivanje darova, što ga čini uspješnim.

"Ultra Bru"

Ova cuvée je vrhunac vinarstva, koju su nadvladali majstori Laurent-Perrier. Champagne Ultra Brut na boji podsjeća vodka - čista i prozirna, kao suza. Miris je svjež i lagan, poput morskog povjetarca. U njegovu dahu, tu su mirisi lososa, zelena sočna jabuka i razni citrusi. Okus šampanjca je vrlo karakterističan. Gurmani tvrde da je malo mineralna, s bilješkama cvijeća i voća. Ovo remek-djelo treba jesti zasebno, kao aperitiv. No, izvrstan stil šampanjca samo će naglasiti okus jela "haute cuisine". Možete ga poslužiti s foie gras, napuhan kavijar, jastoga i sličnih delicija. Boca takve ambrosije košta oko pet i pol tisuća rubalja.

Laurent-Perrier Champagne 1812

Vratimo se još jednom u povijest. Kao što je već spomenuto, vinarija je osnovana početkom devetnaestog stoljeća. Zatim je to bilo skromno obiteljsko poduzeće, koje je samo u dvije šampanjske žetve. Ali ova cuvée posvećena je dugoj povijesti vinske kuće. Uostalom, kad je rođen poznati šampanjac Laurent-Perrier? Maison Fondee 1812 (kuća je osnovana 1812) - sve francuske stranice će odgovoriti. I ovo jubilarno izdanje čini se da odgovara sloganu poznatog branda: "Ako imamo takvo vino i takve ljude, nikada nećemo izgubiti." Činilo se da šampanjac apsorbira svu eleganciju marke. Piće ima nježan skladan okus i bogat buket u kojem korisnici nagađaju nijanse badema i svježih bobica.

Grand Siecle - "Veličanstveno stoljeće"

Ovaj šampanjac nije millezimnyh, ali je, prema mišljenju korisnika, što je najbolje za korekciju „Laurent Perrier”. To je naznačeno cijenom od dvadeset i četiri tisuće rubalja po bocu. Vino se sastoji od polovice Pinot Noir i Chardonnay. Ali ove dvije sorte odabrane su od najboljih tisuća odabranih Grand Crua! U šampanjac, koji se sada prodaje, korišteni su usjevi iz 1995., 96. i 98. godine. Oni koji su pokušali piti, kažu da je ovaj napitak poseban okus snažan i vrlo složene buket s naznakama meda i badema. Ovaj pjenušac može se piti samo s "gurmanskim" jelima.