Korizmeni jelovnik: recepti za svaki dan posta

Vrijeme posta za pravoslavne kršćane smatra se vremenom rada na sebi, kako u duhovnom tako iu fizičkom smislu. Odbijanje zabave, prazni razgovori, oproštenje prošlih pritužbi, poštivanje vjerskih rituala sastavni su dio posta. S primjerom mršavog izbornika možete vidjeti u ovom članku.

Pravila prehrane tijekom posta

Prije nego što odlučite zadržati post, trebali biste razmotriti spremnost za ograničenja. Trudnice, umirovljenici, osobe s problemima u želucu, bolje je ograničiti se na promatranje duhovnog brata. Glavna stvar u ovom procesu je da budete iskreni prema sebi i brojili svoju snagu. Gladni želudac ne bi trebao odvratiti od prehrane duhovne hrane.

Tijekom posta, jedenje mesa, mlijeka i morskih plodova je ograničeno. Ponekad je dopušteno jesti ribu. Sve ovisi o težini posta koju ste odlučili slijediti.

Najstroža mogućnost je potpuno zaustaviti jelo cijeli dan. Pogodan je samo za potpuno zdrave ljude koji nisu izloženi tjelesnom naporu.

U pravoslavnom kalendaru postoje dani posta, u kojima je zabranjena upotreba vruće i masne hrane. Stanovnici sjevernih gradova trebali bi nekoliko puta razmisliti prije nego što odluče o takvom eksperimentu.

Najlakša verzija posta je dobra za početnike u ovom području. Sastoji se od ograničavanja mesa, ribe, mliječnih proizvoda, uključujući i jaja. U suprotnom, ne možete se poreći kada sastavljate mršav izbornik. Ukusni recepti su izvrsni, meso se zamjenjuje grahom ili proizvodima soje, umjesto ribe, nori lišća, a jaja zamjenjuju bananu.

Priprema za post

Tjedan dana prije posta, prihvaća se odbijanje jela od mesa. To će vam omogućiti da se naviknete na novi način jedenja malo i da ne vozite svoje tijelo u stresno stanje. U ovom trenutku, vjernici slave Shrovetide, peći palačinke, koriste kao punjenje riba, jaja, sir, med, džem.

Strogi naslonjeni izbornik treba održavati zadnjeg dana Maslenitsa tjedna. Danas je uobičajeno zatražiti oproštenje od rođaka i otpuštati pritužbe.

Napuštanje posta

Tijekom posta, trbuh se prilagođava novom ritmu, tako da nova hrana može naštetiti. Zato se uobičajena hrana treba vratiti postupno, proširujući lagani izbornik. U malim količinama treba konzumirati ukusna mesna jela, slastice, peciva i alkohol.

Prvoga dana Uskrsa ne smijete opteretiti trbuh s teškom hranom. Bolje je započeti s dodavanjem mliječnih proizvoda, zatim ribom i mesom.

Salata od graha

Korizmeni izbornik za svaki dan posta može ući u jednostavnu, srdačnu i nekompliciranu salatu s grahom, slanutkom i povrćem. Prije kuhanja, namočite grah u vodi za noć.

sastojci:

• čaša graha;
• čaša slanutka;
• tri stotine grama zelenog graha;
• zeleno;
• dva krastavaca;
• trešnja rajčica;
• 45 ml maslinovog ulja;
• začini;
• sok od vapna ili limuna na okus.

Recept za salatu od povrća s grahom:

1. Kuhajte grah i grašak.
2. Odrezati zelene grah na pola i kuhati 20 minuta.
3. Izrežite krastavce i rajčice.
4. U jelima kombiniraju mahunarke, povrće, maslac, sok od limuna i zelje.

Povrće, kao što su mahunarke, u ovom jelu može biti bilo koji. Nemojte se bojati eksperimentirati.

Kuskus s povrćem

Kuskus se koristi za pripremu mnogih jela orijentalne kuhinje. Poznat je po svom mekom i nježnom ukusu. Poput mnogih žitarica, sadrži korisne tvari i minerale, pozitivno utječe na probavni sustav, trajno ostavlja osjećaj sitosti u želucu. Kuskus se često može naći u receptima korizmenoga jelovnika. Tijekom posta, ne zaboravite na točnu i uravnoteženu ishranu. Kuskus s povrćem prikladan je za doručak i ručak.

Potrebne komponente:

• čašu žitarica;
• luk;
• mrkva;
• dvije bugarske paprike;
• tri rajčice;
• čili papar;
• tikvice;
• čaša vode;
• par češnjaka češnjaka;
• maslinovo ulje;
• zeleno;
• začini.

Faze pripreme:

1. Dobro je oprati povrće. Mrkva, luk luka i tikvice.
2. Izrežite na male slojeve mrkve, luka, rajčice, češnjak i zagrijte ih u tavi.
3. Tikvice i paprike izrezuju više, stavljaju na drugo povrće.
4. Sjeckajte helikopter koliko god je moguće i stavite u tavu za prženje.
5. Nakon pet minuta miješanja, dodaju se začini.
6. Ulijte u vodu i stavite kuskus.
7. Kuhajte pet minuta zatvorenim poklopcem.

Za dodavanje svježine i juiciness u jelo, dodajte zelje i kap sok od limuna.

Ovo se jelo može pripremiti korištenjem drugih povrća koje volite. Na primjer, pogodni su za patlidžane, kupus, repe. Kuskus s povrćem savršeno nadopunjuje gljive.

Solyanka s gljivama

Solyanka s gljivama je neobična, originalna i ukusna jela. To će bez sumnje postati istaknuto mjesto u vašem nagnutom izborniku. U post hodgepodge može se konzumirati bilo koji dan, jer se uzima za hranu i vruće i hladno.

Ovo je jelo koje se može kuhati kada su gosti na pragu. To će ih iznenaditi svojim mirisom i ugodnim kiselim ukusom.

Sastojci u ovoj posudi su međusobno zamjenjivi. Možete koristiti one povrće koje nalazite u hladnjaku. Postoji i inačica jela koja koristi kiseli kupus.

Potrebni sastojci za pripremu soli:

• ukiseljeni krastavac;
• luk;
• pet krumpira;
• dvije stotine grama gljiva;
• sto grama ukiseljenih gljiva;
• malu žlicu tijesta od rajčice;
• 45 grama biljnog ulja;
• začiniti okus.

Priprema:

1. Stavite vodu u posudu i stavite je na peć.
2. Oprati, oguliti i izrezati krumpir. Bacite u kipuću vodu.
3. Napravi pečenje. Mrkati mrkve i luk. Za prženje u biljnom ulju.
4. U drugu zdjelu, pržite gljive.
5. Gotovi gljivi za kombiniranje s prženjem.
6. Stavite ukiseljeni krastavac u malu posudu za prženje.
7. Umiješajte nekoliko minuta, dodajte ukiseljene gljive.
8. Stavite prženje na vatru na minutu i bacajte ga u lonac kuhanog krumpira.
9. Dodajte začeće, lisnati list, sjeckani kopar ili peršin.
10. Kuhajte nekoliko minuta i isključite ga.

Stavite krišku limuna na vrh juhe, može se zamijeniti maslinama ili kaparima.

Pepper punjen povrćem i kuskusom

Punjena paprika se obično kuha s mljevenim mesom. U toj verziji, meso se zamjenjuje kuskusom i povrćem. Ovo jelo sigurno može biti uključeno u vaš korizmenik za svaki dan. Umjesto ove žitarice, možete koristiti rižu ili heljde.

Sastojci receptu:

• Bugarski papar (oko 7 komada);
• 30 grama kuskusa;
• 30 grama bundeve;
• polusvjetla žarulja;
• pola male žlice soje umak;
• 300 ml filtrirane vode;
• malo maslinovog ulja;
• grančica korijena;
• grančica peršina;
• kriška češnjaka;
• začiniti okus.

Faze pripreme:

1. Stotinu mililitara vode zagrijati u kontejneru, a kad počne kuhati, baciti ga u nju.
2. Zatvorite poklopac. Pet minuta kasnije, kuskus je spreman.
3. Bundeva je oguljena, pulpa je slomljena i pomiješana s gotovom krilom.
4. Lagano nasjeckajte luk i pržite ga u dobro zagrijanu posudu. Nakon što je spremna staviti u zdjelu s bundom i kuskusom.
5. Dodajte nasjeckani peršin i korijandar, začini. Dobro promiješajte. Punjenje je spremno.
6. Oprati paprike, izrežite jezgre. Popunite dobivenim punjenjem.
7. U posudama ulijte preostalih 200 ml čiste vode. Ravnomjerno stavite papar u nju.
8. Pecite posudu pod zatvorenim poklopcem.

Nakon 20 minuta, paprika je spremna za upotrebu.

Curry s leće

Recepti slabog izbornika s dodatkom leća su veliki. Ova vrsta graha je skladište vitamina, minerala i minerala. Korištenje jela s leće povoljno utječe na probavne i srčane sustave.

Prije pripreme jela, leće treba natopiti u vodi preko noći.

Potrebne komponente za curry:

• 220 g graha;
• 200 g kuhane riže;
• luk;
• 460 g tijesta od rajčice;
• 150 ml kokosovog mlijeka;
• par češnjaka;
• velika žlica maslinovog ulja;
• jedna velika žlica curry začina;
• malu žlicu garam masale;
• malu žličicu kurkuma i đumbira.

Faze pripreme:

1. Kuhajte grah.
2. Zagrijte ulje u vrućoj tavi, dodajte sjeckani luk i češnjak. Pržite do zlatne boje.
3. Njima se stavljaju tijesto, mlijeko i začini. Kuhajte oko šest minuta.
4. Stavite mahunarke, pomiješajte. Nakon 20 minuta vaše posuđe će biti spremno.

Poslužite curry s rižom.

Valjci povrća za kupus

Teško je vjerovati da kotlovi mogu biti mršav. Izbornik za vrijeme posta može se nadopunjavati s ovom jelom od gljiva i riže.

Sastojci za valjke povrća:

• čaša filtrirane vode;
• kupus;
• pola čaše riže;
• 300 grama svježih šampinjona;
• mrkva;
• tijesto od rajčice na okus.

Priprema:

1. Kuhajte rižu tako da je pola spremna.
2. Operite kupus, podijelite ga na lišće. Stavite ih u kipuću vodu i kuhajte manje od minute.
3. Stavite vruće plahte pod hladnu vodu da ih ohladi.
4. Pomiješajte mrkve i gljive. Kombinirajte rezultirajuću masu s rižom.
5. Distribuirati punjenje lišća. Pažljivo zamotajte. Ako je list otvoren, pričvrstite ga čačkalicom.
6. U posuđem za kuhanje ulijte vodu i tijesto od rajčice. Stavite listove kupusa.
7. Pirjajte 20 minuta preko srednje topline.

Ovo jelo može biti ukrašeno zelenilom.

Slatkiši od heljde

Recepti mršavih jela punjeni su raznovrsnim kuhanjem od heljde. Možete koristiti obične žitarice, ali ako ste vidjeli na policama u trgovini zelene heljde, a zatim odaberite svoj izbor. Ova vrsta heljde je prirodniji proizvod, a kod kuhanja postaje ljepljiviji od obične krune.

Za hljebove hljebovi trebaju proizvodi:

• 300 grama žitarica;
• luk;
• 12 grama češnjaka;
• zeleni okus;
• začiniti okus.

recept:

1. Kuhajte kašu u mješalici i tuku se do paste. Prijelaz na posuđe.
2. Zeleni, luk i češnjak sitno sjeckani. Kombinirajte sa heljdenjem mase. Promiješati.
3. Oblikujte krugove. Ako se kriške razbiju, trebate dodati mrvice kruha.
4. Pržite u vrućoj tavi.

Ako želite napraviti kruške više svjetla i prehrambene, onda peći u pećnici do zlatno smeđe.

Posudu se može nadopuniti salatom od povrća ili kuhanim krumpirom.

Palačinke na vodi

Palačinke su jedna od omiljenih poslastica za djecu i odrasle. Mogu poslužiti kao glavni jelovnik i kao desert.

Punjenje palačinke s kavijarom ili humusom, izradit ćete ručak punu jelo, koja će ići na jelovnik postkom stol. S punjenjem pekmeze, džemera ili meda, palačinke postaju ukusni desert.

Za pripremu palačinki za gladovanje trebat ćemo:

• čaša vode;
• čašu prosijanog brašna;
• 100 grama šećera;
• 50 ml biljnog ulja;
• 5 grama sode;
• 2 grama vanilina.

recept:

1. Postupno pomiješajte brašno s vodom. Često miješati tako da ne stvaraju grudice. Možete koristiti miješalicu.
2. Dodajte šećer i vanilin u smjesu brašna. Ako napravite nezaslađene palačinke, nemojte dodavati šećer.
3. Dodajte ulje i, posljednje, ali ne manje važno, soda. Umiješajte dok se ne pojave mjehurići.
4. Izlijevajte dobivenu masu na vruću posudu. Da se palačinke ne raspadaju, uzmite više tijesta.
5. Pecite na obje strane.

Posuda je osmišljena za osam osoba.

Kolači s crnim ribizmom

Crni ribizli mogu biti zamijenjeni bilo kojim drugim bobicama. Ovaj recept namijenjen je dvanaest cupcakes. Dodavanjem ovog receptusa u korizmenu izbornik, ugodno ćete sebi i vašim voljenima poslužiti ukusnim desertom.

Za cupcakes trebat ćemo:

• čaša bobica;
• čašu pšeničnog brašna;
• čašu zobene pahuljice;
• žlica brašna od lanenog sjemena;
• pola čaše šećera;
• žlica praha za pecivo;
• 250 ml sojinog mlijeka;
• tri žlice jabučne kaše;
• tri žlice biljnog ulja.

Faze pripreme:

1. Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.
2. U zdjelu, pomiješajte mlijeko, pire krumpir i maslac.
3. U drugoj posudi, kombinirajte pahuljice, oba brašna, šećer i prašak za pecivo.
4. Sadržaj prve posude je pomiješan sa sadržajem drugog.
5. Razbijati nastalu masu u kalupe.
6. Pecite 25 minuta.

Gotova tijesta poprima zlatno smeđe boje.

Glatke s bobicama

Berry smoothies će biti izvrstan dodatak korizmenom jelovniku. Umjesto bobica, kivija, jabuka ili drugih voća također su prikladni. Budući da je zimi teško napuniti svježe bobice, smrznuti se mogu koristiti.

Potrebne komponente:

• čaša sok od višnje;
• 60 grama zrelih banana;
• 100 grama smrznute jagode;
• 100 grama smrznutih trešanja.

Kombinirajte sve sastojke u miješalici i dobro ih pobijedite. Piti se može konzumirati u toplom i hladnom obliku, dodajući malo leda.