Restoran `Donna Margarita`: adresa, jelovnik, recenzije

Restoran "Donna Margarita" je mjesto za jelo, gdje je glavni naglasak bio nedostatak interijera.

Sreća u hrani

Institucija, međutim, poput cijelog Apeninskog poluotoka, ispunjena je svjetlom sunčevih zraka i prekrasnim zelenilom u obliku različitih biljaka. Jedinstvo dizajna jednostavno nema: nema identičnih unutrašnjosti, pa čak i pribora za jelo i posuđe. Ovo je istinski odraz takve drukčije i šarmantne Italije.

Njegova glavna dvorana, restoran "Donna Margarita" namijenjen je bučnim zabavama. Od drugih se razlikuje u svojoj prostranosti, zahvaljujući zelenilu može se uzeti za staklenik, a izvrsni rad dekoratera ustanove dao mu je izgled pravog i živog talijanskog tržnice.

Mama mama, ili nekoliko riječi o solarnoj kuhinji

Danas je jedan od najpopularnijih s pravom smatra se talijanskom kuhinjom. Obilježja su obilna upotreba prirodnih proizvoda i okusa. Unatoč sličnosti recepata, svaka regija kombinira sastojke na svoj način, stvarajući jedinstven okus jela.

Nije tajna taj poziv kartica Talijanska kuhinja smatra se tjesteninom, a specijaliteti iz različitih tipova tjestenine uvijek se poslužuju s umakom i ribanim parmezanom.

Također je karakteristično za solarnu zemlju pripremiti razna jela iz tijesta. To uključuje lazanje, pripremljeno od nekoliko slojeva tjestenine. Svaki sloj je punjena mesom ili povrćem i pažljivo impregniranog najnježnijim umak „bešamel”, a završetak sastava kuhanje postaje ribani sir.

Osim toga, za strastvene Talijane visoku vrijednost igraju povrće, koje koriste ne samo u jelima već iu sirovom obliku. A kuhinja Apeninskog poluotoka ne može se zamisliti bez uobičajene rižine s puno začina - rižoto.

Naravno, niti jedan obrok nije dovršen bez vina dobrog vina. Čak i njihova djeca Talijani mogu piti nekoliko gutljaja pjenušavih pića.

Dizajn interijera

Gdje god pogledate, zelena je posvuda: ona je na policama i zidovima, pod stropom i na prozorima. Čak je i pod je izrađen od kamenih blokova, koji stvara osjećaj da nije došao u restoran, a hodaju ulicama drevnog grada Apeninima.

Veliki crveni brojač u dvorani predstavlja širok raspon talijanskih kobasica, maslina, sireva, hrskavih domaćih pita.

Restoran „Donna Margarita” ima svoju posebnost i privlačnost - veliku peć na drva, koja služi posjetnica Italija - hrskave pizze.

Komora Hall će vas oduševiti prisutnošću kamina, koji će stvoriti ugodnu domaću atmosferu za obiteljske proslave.

Za Talijane hrana je velika sreća, a kuhar će vam pomoći da ga upoznate i osjećate.

Paolo Bocollini

Oni koji su ikada posjetili ovaj restoran svibanj su primijetili da se na zidovima vise slike smeđe oči dječaka s toplim i iskrenim osmijehom. I vrlo malo ljudi zna da je ovaj dječak odavno odrastao i postao kuhar "Donna Margarita".

Danas, ovaj 35-godišnji časni čovjek s crnom kosom u noći, sjaji u njegovim očima, na čije čvrste ruke tetovaže ukrašavaju. Paolo Bocollini s pravom može biti nazvan pravi skrbnik i jedan od stvoritelja ove čisto talijanske atmosfere koja vlada u restoranu.

Dječak rođen u Marku i doslovno odrastao na jelima kuhanoj od svoje bake je učenik Maorija Ulyassi (njegov je restoran dobio 2 Michelinove zvijezde). On je naučio ruski na tečajevima State University of Moskva i otišao raditi u kuhinji sa svim ozbiljnošću. Stalno traži pouzdane dobavljače i teško se naviknuti na kuhanje jela u velikim količinama. Kuhajte s velikim entuzijazmom počela trenirati ruskim kolegama tajne ovog kuhinje Apeninskog poluotoka, ne zaboravljajući o tome što jela othrani svoju voljenu baku.

Kao što sam Paolo kaže, njegov glavni cilj je hraniti svakog posjetitelja. Restoran "Donna Margarita" u Moskvi sve radi da se osjeća kao član velike i prijateljske talijanske obitelji.

Naravno, kuhar svjestan je da nitko od umak kuha ne usporediti s ovim Domom, jer je u tom slučaju, za kuhanje koje je potrebno poduzeti samo 3 rajčice, a prvi - ne manje od 30. Za zakona hrane ne može se usporediti s aritmetičke - što je veća količina, to je teže očuvati pravi ukus.

Paolo Bokollini cjelovito izvješće daje pripremanja hrane i uzima u obzir činjenicu da je idealan za domaće kuhinje u restoranu jednostavno nedostižna. Čak i tako, zahvaljujući njegovim naporima, svako jelo je napravio tim majstora svog zanata koji su napustili kuhinju van i bio je na stolu gosta, jede s velikim zadovoljstvom.

Nije li to glavna nagrada za kuharicu?

Visoka kuhinja na vašem stolu

Dostava hrane postala je idealno rješenje za one koji cijene svaki slobodan trenutak svog života, odabiru komunikaciju s obitelji i bliskim prijateljima. Munja brzo rast bodova brze hrane u velikim ruskim gradovima, uključujući Moskvu, gurnuo vlasnike ugostiteljskih objekata za otvaranje usluga isporuke hrane.

Za naručivanje jela za danas ne uzrokuje nikakve probleme - poznati restorani često imaju vlastitu uslugu, koja je spremna tijekom cijelog dana kako bi vam zadovoljila kulinarske užitke, gdje god bili.

Dinamika ritmu života doveo je do činjenice da je naručivanje hrane kod kuće je postao ne samo zgodan način da nahrani svoju obitelj i razmažena, ali i bitno servis za zaposlene ljude koji ne mogu priuštiti takav dugotrajan proces, kao i kuhanje.

Naš restoran nije bio izuzetak. Dostava je svakodnevno od 12:00 do 23:00. Minimalna količina vaše narudžbe trebala bi biti 3000 rubalja. U roku od 1,5 sata kurir će donijeti svoje omiljena jela bilo gdje u Moskvi. Ugodan bonus: trošak isporuke je 0 rubalja, tj. Potpuno je besplatan.

adresa

Upute za vožnju do restorana „Donna Margarita” (Adresa: Ul 1905 2. Izgradnja 1.): Čim izađete metro istog naziva ulice, prošetati do kafiću zove "Kish Mish". Zatim prijeđite na cestu i okrenite se japanskom restoranu "Sushi", skrenite lijevo i idite na znak "Saloni zavjesa". Prije nego što budete zebra koja vodi do trga. Idite do njega i skrenite desno. Dalje morate proći kroz cijeli trg i vidjet ćete natpis "Sobinbank". Sljedeća zgrada je restoran "Donna Margarita".

Raspored rada i dodatnih usluga

Raspored: svakodnevno od 12:00 do zadnjeg kupca. Parking u blizini restorana radnim danom plaća se vikendom - besplatno. Za djecu je razvijen poseban izbornik. Dvorana je namijenjena 190 osoba, a veranda, koja traje od svibnja do kolovoza - za 40 mjesta. Wi-Fi je besplatan za sve goste.

Preporuke "majstora kuhinje"

Paolo Bokkolini dugi niz godina uspješno vodi radni proces na najsvetije mjesto "Donna Margarita" - kuhinje. Mnogi recepti koje je naslijedio od svoje nonne (bake).

Gosti mjesta Paolo preporučuje svakako probati salatu s lubina, tipično talijanski jelo skalopine umaku od gljiva i uživati ​​u izboru pizza.

Što se tiče pečenja, nemoguće je napustiti restoran bez degustacije jabuka i pite od čokoladne kose kuhane prema recepturi bake. Od samih imena, voda drools. I što drugo Donna Margarita nudi svojim posjetiteljima?

meni

Nije tajna da jela od plodova mora ne samo da imaju ukusni ukus, već i bogata korisnim vitaminima i supstancama. Na pultu možete odabrati plodove mora za koje ste zainteresirani, a kuhari će pokušati kuhati jela prema vašoj želji.

Restoran "Donna Margarita" (1905.) ima sezonski jelovnik. Ljeti je ustanova zadovoljna različitim okusima. Obratite posebnu pozornost na jelo od pileće noge "Alla vrag" vrijedan 750 rubalja. Nevjerojatno pikantni pennoni s škampima, borage i rakovima također su primili priznanje od gostiju hotela. Kao što osoblje kaže, za pripremu ove jelo glavna "Donna Margirata" osobno donosi tjesteninu iz Italije.

Posebnosti restorana su pizza s punjenjem šparoga i Parma pršut posuto Scamoros sir za 1250 rubalja i šaran carpaccio s narančastom umakom po cijeni od 1118 rubalja.

Za desert, priuštite si voćni smoothie sa jagodama i mango (330 rubalja) ili „Saboyonom” - najdelikatniji torta ukrašena bobicama.

Italija za malu djecu

21. veljače ove godine talijanski restoran "Donna Margarita" otvorila je vrata kulinarskoj školi za mlade gurmane. Svake subote mladi studenti otkriva tajne kuhanja tjestenine, pizzu i razne kekse prema izvornom receptu kuhara Paolo Bokkolini institucija. Razlike između kuhanja bile su manje zanimljive. Djeca su slikala, čitala i igrala igre u razvoju.

Oko 50 djece, predvodio zgodni kuhar Paolo Bocollini i njegovi suradnici, na dugačkoj ploči saznajte kako ispravno prevrtati tijesto. S iskrenim zadovoljstvom sebe i svoje nove prijatelje sa brašnom i tako talijanskog reketa kao jato pilića posuti, prskanje iz pozitivnih emocija i time punjenje goste restorana.

Nedjeljom je mlada kuhara restorana "Donna Margarita" ispričala o znamenitostima Italije i svemu što se odnosi na ovu sunčanu zemlju.

A zadnji vikend u mjesecu za mnoge Moskovljani postala izvrsna prilika zaviriti u kuhinju restorana, za cijelu obitelj kuhati pravi, hrskav talijansku pizzu.

Što gosti misle o uspostavi?

"Donna Margarita" nije jedini talijanski restoran u Moskvi. Nekako magično ustanova bila u stanju stvoriti oko sebe auru prava u obliku ugodan i „talijanski” atmosferu, koja je kao magnet za posjetitelje. Ništa neobično u unutrašnjosti, ali što privlači ljude da posjete instituciju "Donna Margarita"? Ljudi kažu da to ne privlači dizajn restorana, ali atmosfera za koju želite odustati od svega. Širok raspon izbornika, slatka konobarica i, naravno, nenadmašna i takva "doma" talijanska kuhinja.

Da zaključimo, želio bih dodati da ako se ići na mjesta gdje svaki kvadratni metar je impregniran sa elegancijom i luksuzom, unutrašnjost „Donna Margarita” neće vas iznenaditi. Kuhani sa dušom i ljubavi tradicionalna talijanska jela i slastica, vjerujte mi, nitko nije otišao ravnodušan.

I, kako kažu u Italiji, Bon Appetit!