Kako najbolje kuhati patlidžane s ukrašenim kupusom

Jesen nije samo doba godine. Ovo je vrijeme kada možete pamtiti svoje tijelo vitaminima. Ne morate biti vješti kuhar za ovo. Jednostavno možete kuhati patlidžan s kupusno pirjan,

Povrće od okusa

Najbolje je napraviti s pahuljicama kupus, pirjan s drugim povrćem. To je jednostavan i, štoviše, će dodati antene slab miris jeseni. Za rad je potrebno: na glavu kupusa, dva patlidžana, par rajčica i pol šalice svježe juhe, luk, 35 grama biljnog ulja, žlica soka od limuna, malo soli i nekoliko grašak crnog papra.

Pripremite patlidžane s kupusom kako slijedi:

1. Prvo, sve povrće treba temeljito oprati.
2. Medvjedice su izrezane u kocke proizvoljne veličine, dodajte sol i napunite vodu, ostavite 20 minuta. To će osloboditi proizvod od gorčine.
3. U ovom trenutku, kupus treba fino usitniti i pržiti u ulju s dodatkom vode.
4. Tu također dodati rajčice, oguljene. Zajedno, proizvodi se trebaju ugasiti još jednu trećinu sata.
5. U ovom trenutku u drugoj tavi pržite patlidžani s lukom, sjeckani pola prstena.
6. Kombinirajte proizvode i pirjati 8-10 minuta.

Patlidžani s kupusom pekli na ovaj način, bolje je koristiti u hladnom obliku.

Dionice za zimu

Tako uređen po prirodi da svaki proizvod ima svoj vlastiti život. Od vremena su pamtivijeka ljudi pokušali napraviti dionice koje tijekom zime previše, mogli jesti svoje omiljene jela. Jedna mogućnost za takve praznine je kupus s patlidžana. U zimi, bolje je napraviti salatu. Trebat će sljedeći set proizvoda: 2 kg 3 kg kupusa patlidžana, luka za funtu, mrkve i paprike, 300 grama češnjaka, sol, papar gorak 2, frac12- litru biljnog ulja i 30 grama octene jezgre.

Sve se radi za nekoliko minuta:

1. Da biste započeli patlidžan bi trebao biti 5-7 minuta kuhati u slanoj vodi, a zatim stisnuti i izrezati na komade.
2. Nasjeckajte preostale povrće kako slijedi: mrkva - na ribež, luk - prstenje, kupus - na Shredder, papar - trake, češnjak i gorke mahuna - brusa za meso.
3. Prikupite proizvode u duboku zdjelu, dodajte preostale sastojke i dobro promiješajte.
4. Masa upakirana u pola litre staklenke, sterilizirajte 20 minuta, a zatim se namotajte.

Takav kupus s pahuljicama pripremljenim za zimu moći će dobro stajati do sljedeće sezone. A sama salata savršeno će ukrasiti stol za blagovanje na hladnim danima.

Posuđe iz pećnice

Svaki kulinarski stručnjak može potvrditi koliko dobro kupus i rajčice dobro kombiniraju. Recept se može nadopuniti drugim povrćem i kuhati prekrasnu tavu. Popis proizvoda je prilično velik: za 3 patlidžana, kao i mnoge mahune slatkog papra, frac12- kupus, rajčica, 2 6 luk, sol, 1 mrkva, 2 jaja, papar, 200 grama sira, 60-70 grama brašna, biljno ulje, par pladnjeva i lišće rajčice.

1. Svi proizvodi su oprani i pripremljeni na određeni način (svaki na svoj način).
2. Patlidzana se potopiti u hladnoj vodi, a zatim prerezati i pržiti u ulju, prije umetanja svakog komada u brašno.
3. Izrežite rajčice na tanke kriške.
4. Komadići luk za pržiti s rešetkast mrkve na karakterističnu nijansu.
5. Dodajte sol, papar i kupus, izrezati u trake i papar. Pirjajte sve dok se mješavina smjese ne smanji za oko pola.
6. Stavite tijesto u kipuću masu i pričekajte još 5 minuta.
7. Pripremite umak od jaja, brašna i kiselog vrhnja.
8. Proces pripreme je gotov. Sada možete nastaviti sa skupštinom. Da biste to učinili, stavite proizvode na pladanj za pečenje u sljedećem redoslijedu: patlidzan - rajčica - pirjano povrće - ribani sir - umak - patlidzan.
9. Oblik se stavlja u pećnicu 40 minuta pri temperaturi od 200 stupnjeva.

Prije posluživanja, posudica se može posuti ljekovitim biljem.

Koristite u svakoj žličici

Svaka domaćica zna što učiniti, kada se ruka ima svježe patlidžan, kupus, mrkva i luk. A ako dodate malo povrća na ovo, možete dobiti izvrsnu gulaš. Proizvodi će trebati sljedeći broj: 200 grama kupusa 2 patlidžana, par mrkva, luk, 1 tikvica, 40 grama octa i 3 žlice paradajz paste.

Ova gulaš se priprema u tri jednostavna koraka:

1. Najprije morate ispeći patlidzan u pećnici s tikvicama. Zatim odstranite kožu od njih i izrežite meso nožem.
2. Luk sjeckani u kocke, mrkva nježno gumiran i kupus sjeckani. Stavite proizvode u duboku posudu, dodajte ulje i gulaš sve dok mekana. Dodajte ocat i zalijepite.
3. Tikvice i patlidžani se kombiniraju s drugim povrćem, solom i paprom.

Posuda je potpuno spremna za upotrebu. A oni koji vole oštro, možete staviti malo češnjaka u smjesu. Istina, bolje je proći kroz tisak ili jednostavno izrežite nožem.