Konzervirano grožđe za zimu: recepti

Saznajte kako napraviti konzervirane grožđe, a na stolu će se nužno pojaviti kao originalni snack, koji će zadovoljiti sve članove vaše obitelji. Južne, aromatične, začinjene plodove savršeno su okarakterizirale okus jetre i mesa.

Ovaj prah je idealan za pripremanje kanape i raznih salata.

Očuvana grožđa: Recept kuhanja

Recept za ukusnu predjelu omogućuje vam da koristite potpuno različite sorte vino bobica. Dodatna uporaba začina kao što su šećer, sol, ocat i drugi će sakriti kiselo okus proizvoda, čime vaš radni dio postaje više ukusan.

Dakle, kako bi se grožđe konzervirano za zimu, trebate pripremiti sljedeće sastojke:

• grožđe crvene ili bijele - oko 2 kg;
• sol sol - 10 g po 1 litre marinade;
• prirodni ocat - 1-1,5 velikih žlica na 1 litru marinade (ovisi o zrelosti plodova);
• veliki šećer - 1-2 velike žlice po 1 litru marinade (ovisi o zrelosti plodine);
• klinčići u pupoljcima, mirisni pepper, lisnatog lišća - primjenjuju se na vašu naklonost.

Priprema komponenti

Za očuvanje konzerviranog grožđa (poput maslina), ukusno je i ukusno, glavni proizvod treba kupiti u najnovijem obliku. Bobice trebaju biti velike, sočne i bez oštećenja. Pažljivo se odvajaju od grančica i temeljito se isperu tekućom vodom.

Usput, neke domaćice samo odrežu plodove sa strane "repa". U ovom slučaju, kora jednostavno ne praska, što će vam omogućiti da dobijete konzervirane grožđe, poput maslina. Međutim, ovaj postupak nije potreban.

Nakon što se glavni proizvod obradi, raspršuje se u duboke posude i izlije strmom kipućom vodom. Ostavljajući bobice u ovom obliku pola minute, oni se ponovno bacaju u cjedilo i ponovno ispiru hladnom vodom.

Postupak usitnjavanja

Grožđe, sačuvane za zimu, dobro će se čuvati samo ako se stavlja u sterilizirane limenke.

Na dnu svakog kontejnera nalazilo se nekoliko lovorovih listova, mirisnih paprika i klinčića. Nakon toga, grožđe se stavi u limenke i izlije strmom kipućom vodom. Pokrivanje ispunjenog spremnika s poklopcima ostaje u ovom obliku nekoliko minuta.

Nakon nekog vremena, voda iz limenki ulijeva se u duboku zdjelicu i stavlja na peć. Nakon kuhanja, u posudu se dodaje sol, šećer i prirodni ocat. Opet, napunite grožđe marinadom, namotajte ga steriliziranim poklopcima i okrenite vrh.

Nakon što su staklenke omotane debelim pokrivačem, ostaju u takvom obliku točno za jedan dan. Dan kasnije konzervirane su grožđe odvedene u podrum. Također se može držati u mračnoj i hladnoj spremištu ili hladnoj pohrani.

Kako koristiti?

U konzervi možete konzumirati mnogo načina. Netko ga poslužuje na stolu s mesom, ribom ili gibletima, a netko ga koristi zajedno s kruhom i slatkim čajem. U svakom slučaju, otvorene posude s bobicama trebale bi biti tek nakon nekoliko tjedana starenja.

Izrada slatkog konzerviranog grožđa za čaj

Apsolutno svi prašci od grožđa korisni su za ljude. Njihova uporaba doprinosi općem tonu i jačanju tijela. Takvi zalogaja pomažu u uspostavljanju ravnoteže tekućine u ljudskom tijelu, kao i uništavanju bubrežnih kamenaca, poboljšanju metabolizma i smanjenju lošeg kolesterola.

Pripremite slatko konzervirano grožđe s grožđem - izvrsno rješenje. To će sačuvati okus bobica. Takvi pripravci će raznovrsiti vašu prehranu, zasititi tijelo vitaminima i mineralima.

Pa kako napraviti grožđe konzervirane? Za to nam je potrebno sljedeće komponente:

• grožđe s grozdovima - 500 g;
• voda za piće - oko 150 ml;
• šećerna repa - 70 g;
• limunska kiselina - 1 prstohvat.

Postupak korak po korak pripreme

Za očuvanje grožđa u slatkom marinadu trebamo mali set sastojaka. Bobice su temeljito oprane, a ne čišćenje grančica, a zatim sušene papirnatim ručnicima i stavljene u kipuću vodu.

Nakon što je proizvod držao 5 sekundi, uklonjen je i stavljen u pripremljenu steriliziranu posudu. Nakon toga počnite pripremati slatku marinadu.

Pijte vodu jako kuhano i zatim dodajte šećer i limunsku kiselinu. Temeljito miješanje sastojaka postiže potpuno raspadanje. Nakon toga vrući sirup izlije preko limenki s grozdovima grožđa i odmah ih začepi sterilnim kositrom.

Okrenite obratkom naopako, pokriven je debelim pokrivačem i ostavljen sve dok se potpuno ne ohladi. Ovaj postupak može potrajati oko dva dana. Nakon tog vremena, slatki konzervirani grožđe se bere u podrumu ili podrumu. Ako želite, takvu prazninu možete spremiti u hladnoj prostoriji tijekom zime.

Kada možete jesti i kako služiti?

Za očuvanje konzerviranog grožđa sa slatkom marinadom, poželjno je da ga čuvate na hladnom mjestu nekoliko tjedana (3-4). Samo dugo izlaganje pridonosi dobivanju ukusnog i aromatičnog blata. Ako otvorite staklenku klastera prije roka, grožđe može izgledati kiselo, a ne jako sočno.

Poslužite slatki konzervirani predoblik za stol u hladnom stanju s crnim čajem. Obično se koristi kao džem, prethodno razmazan na komadiću bijelog kruha ili pečenom tostu.

Također, iz ovog radnog dijela često se stvara gusta džem. Zbog toga su grožđe odvojene od grančica, sipane sirupom iz staklenke i zdrobljene.

Ne može se reći da se konzervirane bobice vrlo često koriste za izradu različitih umaka. Oni su tlo uz pomoć miješalica, začina, začina, paste od rajčice i dodaju se drugi sastojci, a potom se podvrgavaju kratkom toplinskom tretmanu. Kao rezultat opisanih postupaka, dobiva se vrlo ukusan i aromatičan umak, koji je idealan za ribu, meso i jabuke.