Ukusna i zdrava jelly od bobica

Sigurno, mnogi su probali žele od bobica. Ovaj desert nije samo vrlo lijep i ukusan, već i nevjerojatno koristan. Prvo, mliječ iz bobica sadrži veliki broj vitamina i antioksidansa. S obzirom na činjenicu da glavni sastojak takvog desert ne podvrgava toplinskoj obradi, zadržava sve korisne tvari koje ulaze izravno u ljudsko tijelo.

Drugo, ova je delikatesa idealna za one koji imaju problema s koštanom hrskavicom. Uostalom, nije tajna nikome da mliječ iz bobica s želatinom uključuje tvari koje pozitivno utječu na zglobove mladih i starijih ljudi.

Treba također napomenuti da se, za razliku od drugih deserta, hranjiva vrijednost takvog tretmana može samostalno mijenjati u jednom ili drugom smjeru. Da biste to učinili, trebali biste zamijeniti samo bobice koje obično imate s drugima (možete biti egzotični). Tako ćete napraviti sasvim drugačije jelo koje će imati drugačiji izgled i okus.

Jelly s bobicama s želatinom: recept

Postoji mnogo načina da napravite takav neobičan i ukusan desert. Usput, možete ga kuhati po vlastitom nahođenju, koristeći samo svoje omiljene proizvode.

tako kako kuhati žele od svježih bobica? Za ovo trebamo:

• Jagode su svježe - oko 500 g;
• želatinska hrana - 25 g;
• šećerna repa - oko 100 g;
• vode na sobnoj temperaturi - 3 šalice.

Priprema sastojaka

Prije toga, kako napraviti jelly od bobica, treba ih pravilno obrađivati.

Svježe pokupljene jagode razvrstavaju se, oslobodite se pedicela. Nadalje, postavljeni su u sjemenku i naizmjenično ispirani pod tekućom vodom. Stavite proizvod na gustu kuhinju ili papirnati ručnik, pričekajte dok se ne iscrpljuje višak vode.

Dok su bobice osušene, počinju pripremati želatinu. Nalazi se u zdjelu i izlije čašom vode sobna temperatura. U ovom obliku želatina se ostavi 60-70 minuta. Istodobno, trebalo bi nabiti i upijati svu vodu.

Želatinu se otopi, formira tekuću masu, nakon što se stavi na malu vatru i polako zagrije.

Izvadite proizvod s ploče odmah nakon što se dobro zagrijava. Istodobno, želatina se ne preporučuje.

Proces kuhanja

Jelly od bobica s želatinom priprema se jednostavno. Prerađene i sušene jagode rasprostiru se u zdjelu, a zatim odabiru najljepši, gusti i cjeloviti plodovi. Oni će nam poslužiti za ukrašavanje. Što se tiče preostalih bobica, oni se utrljaju kroz sito. U tom slučaju, oblikovana žbuka se filtrira pomoću guste gaze, ali pire krumpir nije bačen. Stavio je u tavu i dodala dvije čaše vode.

Stavljanje posuđa na pećnicu, sadržaj polako dovodi do kuhanja. Zatim se doda šećer i kuha sve dok se potpuno ne otopi. Povremeno se miješa masa jagode.

Nakon opisanih postupaka, proizvod koji je podvrgnut toplinskoj obradi, uklanja se iz vatre i hladi. Nadalje se ponovno filtrira i miješa zajedno sa svježim sokom od bobičastog voća.

U dobivenom bobičastom juhu, polako uvesti toplu otopinu želatine. U tom slučaju, proizvodi se stalno miješaju s žlicom ili mješalicom. Kao rezultat toga, takvi postupci su osnova za žele od bobica.

Kako ispravno oblikovati i poslati tablicu?

Domaća žele od bobica mogu se formirati u bilo kojoj zdjeli. Međutim, odlučili smo koristiti male plijesni ili kremanki. One su navlažene hladnom vodom, a zatim postavljene svježe cijele plodine koje su prethodno odabrane za ukrašavanje. Nakon toga, napunili su bazu za jagodicu.

Stavite posuđe u hladnjak, čekajući potpunu skrućivanje deserta. Da ne apsorbira mirise drugih proizvoda, kroasani su prekriveni filmom hrane.

Spremna i smrznuta žele od bobica poslužuju se izravno na stolu u kalupima. Iako neki kulinarski stručnjaci to preporučuju na prekrasnim tanjurima. Zbog toga se desert izvaja iz kremanoka naglo prevrćući ih. Ako se žele ne izlaze, dno posude može se spustiti nekoliko sekundi u vruću vodu. Glavna stvar je ne pretjerivati, inače će se mliječ otopiti.

Pripremamo bobice s mlijekom

Ako ste veliki obožavatelj svježih bobica i ne možete odlučiti o njihovu izboru za izradu domaćeg marmelade, onda nudimo izbor sortne desert. Da biste to učinili, morate koristiti nekoliko vrsta ovog proizvoda. Kao što se može kupiti i jagode, maline, i kupine, borovnice i stvari.

Također treba napomenuti da žele iz različitih bobica ispada vrlo ukusna, ako je za njegovu pripremu za korištenje takvih mliječnih proizvoda kao jogurt. Korištenjem ovog pića dobit ćete vrlo ukusan i koristan desert, koji će zasigurno biti cijenjen dostojanstvom odraslih i malih djeteta.

Pa kako napraviti jelly od bobica? Za to morate kupiti:

• borovnice - oko 50 g;
• jagode - 50 g;
• crni ribiz - 50 g;
• malina - 50 g;
• kupina - 50 g;
• napitak jogurta nije vrlo visok sadržaj masti - oko 1,5 čaša;
• želatinska hrana - 25 g;
• voda na sobnoj temperaturi - 2/3 šalice;
• šećerna repa - oko 3-4 velike žlice (dodajte po vlastitom nahođenju).

Priprema proizvoda

Da biste pripremili ukusnu i zdravu domaću marmeladu, trebali biste kupiti samo svježe i slatke bobice. Razvrstavaju se i pojedinačno ispiru u cjedilo. Ako bobice imaju pedunke i ostale lišće, uklanjaju ih.

S obzirom na želatina hrane, onda je pripremljena zasebno. Da biste to učinili, stavite proizvod u malu posudu i ulijte vodu na sobnoj temperaturi. U tom obliku održava se 30-50 minuta. Nakon toga, natečenu želatinu stavlja se na peć i grije prilično polako.

Nemojte kuhati proizvod. Uklanja se iz vatre odmah nakon što se potpuno otapa.

Postupak pripreme

Pripremite sve sastojke za žele, trebali biste nastaviti s trenutnom pripremom. Da biste to učinili, svježe bobice prekrivene su sitnim granuliranim šećerom i ostavljene u ovom obliku nekoliko sati.

Čim se šećer rastopi i pomiješa s sokom, tvori sirup, ulijeva se u zasebno jelo, gdje se dalje dodaje mliječni jogurt. Što se tiče preostalih bobica, oni se distribuiraju na kremankamu. U ovom slučaju, u svakom se obliku šire i borovnice, jagode, crne ribice, maline i kupine. Nakon toga počinju pripremati bazu.

Mliječni jogurt sa sokom bobica pravilno se miješa s miješalicom, postupno ulijevajući u njih toplu želatinsku otopinu. Pokušavajući smjesu za okus, doda se šećer (također se može dodati vanilin).

Oblikujte i poslužite se na stolu

Pripremite slatku smjesu jogurta sa želatinom, nastavite do stvaranja žele. Bobice, postavljene u kremanki, prelijte mlijeko. U tom se obliku odmah šalju u hladnu trgovinu.

Za žele dobro shvatiti, ona se čuva na hladnoću barem 5-7 sati. S vremenom se nevjerojatno lijep i ukusan desert širi na tanjurić ili služi na stolu izravno u obliku. Po želji, takva svijetla i neobična poslastica ukrašena je grančicom od metvice ili svježim bobicama.

Izrađujemo višeslojnu bobičastu žlicu

Jelly od smrznute bobice pripremljen je na isti način kao i iz svježeg proizvoda. Ako želite dobiti originalniji desert, koji će zadovoljiti i odrasle i djecu, preporučujemo da je višeslojna. Kako provesti taj proces? Zbog toga moramo pripremiti sljedeće komponente:

• smrznute jagode - oko 200 g;
• želatinska hrana - 35 g;
• smrznuto trešnja - oko 200 g;
• borovnica smrznuta - oko 200 g;
• smrznuto sladoled - oko 3 velike žlice;
• šećerna repa - oko 100 g;
• vode na sobnoj temperaturi - oko 3 čaše (po vlastitom nahođenju).

Obrada proizvoda

Bobice za višeslojne žele se prerađuju vrlo jednostavno. Izvadili su ih iz zamrzivača, raspoređeni na zasebnim pločama i potpuno odmrznuti. U tom procesu, u posudama bi trebalo proizvesti prilično veliku količinu sokova. Izlijeva se u različite zdjele, a zatim se bobice razbije. Nabavka žbuke naizmjenično stavlja u gustu gazu i iscijediti dobro.

Nakon opisanih postupaka trebali biste dobiti 3 različita koncentrirana sokova.

Također, mraz se također odvaja odvojeno. Zatim nastavite s pripremom želatine. Postavljen je u duboku zdjelu i izlio je s pitkom vodom.

Nakon što su temeljito miješali sastojke, ostavljeni su da se natapaju 30-50 minuta. Čim se želatina poveća u volumenu, stavlja se na tanjur i postepeno grije. Nakon što je dobio jednoliku tekućinu, uklanja se iz vatre i malo ohladi.

Korak-po-korak priprema višeslojne žele

U pripremi takve delicije ne postoji ništa teško. Međutim, valja napomenuti da je to učinjeno već duže vrijeme. To je zbog činjenice da se svaki sloj bobica mora hladi sve dok se ne posve solidificira. Ali o svemu u redu.

Dakle, nakon jagode, borovnice i sok od višnje će biti spremni, da im kušaju dodati granulirani šećer, i također uliti jednaku količinu otopljene želatine. Usput, također se dodaje potpuno slanom sladoledu. Učinite to jedan po jedan, tako da slojevi nisu zamrznuti u različitim nedosljednostima.

Za oblikovanje bobica, preporučujemo upotrebu jedne duboke zdjele ili nekoliko malih. Isperu hladnom tekućom vodom, a zatim ulijevaju smjesu za punjenje. Nakon što se ovaj obrazac šalje u hladnjak i drži najmanje 2-3 sata.

Nakon nekog vremena dodano je sok od borovnice s želatinom i svi se isti postupci izvode. Na samom kraju, naizmjence upotrijebiti punjenje trešnje i jagode.

Kako predstaviti svečanu gozbu?

Nakon što se sve slojeve bobičastog mliječa očvrsnu, izvadi se iz posude prvo zalivši dno posude u vruću vodu. Zatim, desert je ukrašen sa svježim bobicama ili šlagom iz boce. U ovom obliku, on je predstavljen na svečanom stolu s malom žlicom i čašom čaja.

Najlakši način za pripremu ukusnih i korisnih ukusa

Jelly od crvene ribizle bobice je vrlo korisno za tijelo, a posebno starije osobe. Takav tretman sadrži veliku količinu vitamina C, kao i elemente potrebne za obnovu zglobova i hrskavice.

Pa kakvi će nam proizvodi morati napraviti vrlo ukusnu i korisnu desert? Za to morate kupiti:

• bobice svježeg crvenog ribizera - oko 300 g;
• želatinska hrana - 25 g;
• šećerna repa - oko 100 g;
• vode na sobnoj temperaturi - oko 2 čaše (po vlastitom nahođenju).

Postupak korak po korak pripreme

Da biste pripremili ovaj desert, trebate samo koristiti svježe crvene krastavaca. Odvojena je od grančica i širila se u sito. Nakon temeljito pranja bobica, stavljaju se na ručnik i osuše. Nakon toga, proizvod se širi u zdjelu i prekriva šećerom.

Lagano promiješajte ribizil (ne oštetite integritet voća), ostavi ga na sobnoj temperaturi nekoliko sati. U međuvremenu, počinju pripremati želatinu.

Izlivena je običnom vodom na sobnoj temperaturi i vrlo je polagano zagrijana na maloj toplini. Kad se sredstvo za geliranje u potpunosti topi, uklanja se iz vatre i malo ohladi.

Nakon opisanih postupaka, želatinska smjesa se izlije u bobice i pravilno ometa. Zatim se dobivena masa distribuira preko kremenata i šalje u hladnu trgovinu. Nakon 5-7 sati, ukusna i zdrava matična crvena ribiza smatra se potpuno upotrebljivom. Poslužuje se za stolom s žličicom za desert, prethodno posipanu šećerom u prahu.