Kako ugasiti kupus: točne recepte

Škavac je jednostavna jela, koja zahtijeva minimalni skup jeftinih sastojaka. Kako ugasiti kupus? S kojim se sastojcima može kombinirati tijekom kuhanja? Razmotrimo neke varijante kako pripremiti ovo povrće uz pomoć multivarka i tave, te kako ugasiti boje, Peking, pa čak i kiselog kupusa.

Preliminarna priprema povrća

U slučaju da se planirate kuhati pirjani kupus, prije svega treba prethodno tretirati. Da biste to učinili, uzmite zrelu glavu i uklonite li gornji list, kao i oštećene predmete, operite pod tekućom vodom. Nakon toga, vilice se moraju rezati na 4 jednaka dijela, a tek sada povrće može biti dobro odrezano. Preporuča se to ravnomjerno i suptilno - tako da je spreman jelo više sočan i ukusan.

Pišu kiseli kupus? Da, u kulinarskoj praksi to je dobrodošlo, ali za kuhanje potrebno je koristiti snack koji nema previše kiselog okusa. U slučaju da postoji samo jedan, možete dodati odgovarajuću količinu šećera.

U pripremi bilo kojeg kupusa možete dodati nekoliko žlica običnog brašna, prethodno prženo u još jednu posudu pet minuta. Izlijte je samo pet minuta prije kraja kuhanja. Sastojak će pripremljenu posudu dati poseban okus i gustoću.

Kako ugasiti kupus na takav način da je na izlazu ispalo hrabro? Da biste postigli ovaj rezultat, dodajte malu količinu octa na njega. Kako biste poboljšali učinak, može se razrijediti vodom (ukupno tekućina treba biti oko žlice). Potrebno je uliti sastojak ne prije 10-15 minuta prije spremnosti.

U procesu pripreme jela treba uzeti u obzir i da će mlado povrće biti ukradeno mnogo manje od starog.

Klasični recept

Kako ugasiti kupus u tavi na klasičan način? Da biste to učinili, morate pripremiti sve sastojke unaprijed: malu glavu glavnog povrća trebaju biti sitno sjeckani, rešetkom dva velika mrkva na velikom rešetku i sitno nasjeckajte par srednjih žarulja.

Na dnu vruće tave, potrebno je postaviti sjeckani luk i mrkvu i pržiti za pet minuta preko srednje topline, uz dodatak ulja. Nakon određenog razdoblja, u kupu treba dodati kupus. Sada masa treba biti sol, paprika i, miješajući, dodajte malu količinu vode u njega. U ovom obliku, povrće treba kuhati pod zatvorenim poklopcem pola sata.

Kad je kupus gotovo spreman, potrebno je uliti željenu količinu umaka od rajčice, koja se po želji može razrijediti vodom. Nakon 10 minuta, posuda će biti spremna.

S kobasicama

Kako ugasiti kupus s mrkvom i kobasicama? Da biste to učinili, potrebno je pola kilograma bijelog češnjaka, preko koje treba prethodno obraditi, a zatim sitno sjeckani. Nakon toga, jedan veliki mrkva treba biti rešetkana na veliku rešetku i sitno sjeckani s nekoliko lukova. Posljednja dva povrća trebala bi se pržiti u grijanoj tavi s obilnim količinama biljnog ulja. Nakon što luk postane prozirna, potrebno joj je dodati razbijenu slamu ili kocke dimljenu kobasicu (oko 300 g). Sastojci trebaju biti prženi, stalno miješajući. Čim kobasica dobije ukusnu zlatnu nijansu, morate sipati kupus u tavu. U takvom sastavu, proizvodi se moraju kuhati pet minuta, dodati sol i papar za okus, druge omiljene začinima, te jednu čajnu žličicu umaka od rajčice ili ketchup.

Nakon što se sastojci zajedno pržene, oko polovine čaše pročišćene vode treba ih uliti i kuhati dok ne bude spremno za kupus (oko pola sata). Liječenje treba obaviti pod zatvorenim poklopcem. Posuđe treba poslužiti na stolu u vrućem obliku, ukrašenom finim nasjeckanim zelenim koprima.

Kako ugasiti kiseli kupus

Postupak gašenja kiselog kupusa na poseban način ne razlikuje se od onoga što je napravljeno s obzirom na svježe povrće. Da biste ga pripremili za kilogram glavnog sastojka, potrebno je uzeti nekoliko velikih žarulja i presijekati ih vrlo fino.

Na vrućoj tavi, ulijte malu količinu biljnog ulja i pržite luk na njemu. Nakon što postane zlatna boja, ovdje je potrebno staviti kupus, koji se najprije mora izvaditi, eliminirajući dodatnu marinadu. Nakon miješanja sastojaka potrebno ih je pržiti 10 minuta. Nakon tog vremena, masu treba pravilno slati, dodati crnu papriku, omiljene začine, nastaviti kuhati, uliti čašu pročišćene vode u povrće. U takvom sastavu, jelo treba kuhati pola sata.

Nakon određenog razdoblja, dodajte žlicu tijesta od rajčice i čaj šećer u masu. Sastojci se trebaju ponovno miješati do homogenosti, a zatim ostaviti još pola sata, pokrivajući posudu s poklopcem.

Neki kulinarski stručnjaci preporučuju dodavanje u posudu pripremljenu prema ovom receptu, cumin - začin daje neobičan okus za proizvode.

Kako ugasiti kupuse u multivarijatu

Nije tajna da je multivarker neophodan pomoćnik u kuhinji. Ovom tehnikom možete pripremiti ovo povrće s mesom, šljive ili, na primjer, gljivama. Razmislite o jednoj od opcija za ukidanje kupusa u multivarijatu.

Da biste pripremili ukusnu, obilnu i vrlo mirisnu jelo, trebali biste uzeti polovicu prosječne glave kupusa i vrlo sitno isjeckati sastojak. Osim toga, morate prati i izrezati male kocke pola kilograma svinjetine, a zatim staviti u zdjelu multivarka, prethodno podmazanu s malom količinom biljnog ulja. Nanesite šećer ravnomjerno preko fileta. Sljedeći sloj trebao bi biti postavljen na tri srednje veličine rajčice, izrezane na male kriške, sjeckani luk i ribani mrkva (1 kom.). Na vrhu mase treba posuti malu količinu soli za okus, crni papar, kao i druge začine koji će okusiti. Sve to treba uliti čašu vode i zatvoriti poklopac multivarka.

Pripremite jelo na pola sata, stavljajući "Quenching" način. Nakon sat vremena nakon početka pripreme, poželjno je da se masa izmiješa u jednolično stanje i nastavlja obradu sastojaka.

Spremni za posluživanje prije posluživanja, pospite finom sjeckanom koparu.

Kupus s krumpirom i mesom

Svaka domaćica koja želi iznenaditi svoju obitelj ukusnom hranom svakako bi trebala usvojiti ovu metodu kako ugasiti kupus s krumpirom i mesom. Posuda, pripremljena prema receptu ovdje, zasigurno će osvojiti srce svakog čovjeka, a djeca će ga rado i jesti.

Posebnost ove recepture je također da povrće treba kuhati u kantu. Kako pravilno ugasiti kupus u kotao? Da biste to učinili potrebno je zasebno pržiti sve komponentne komponente, a zatim ih spojiti i poslati ih na sporu vatru za određeno vrijeme.

Dakle, kako ugasiti kupus s krumpirom i mesom? Da biste to učinili, najprije uzmite pola kilograma svinjskog mesa. Meso treba pažljivo pripremiti za preradu, pranje, sušenje i uklanjanje svih nepotrebnih elemenata. Komad fileta treba izrezati u kocke srednje veličine, a zatim pržiti u vruću tavu s dodatkom biljnog ulja sve dok se ne stvori zlatna kora. Čim se postigne taj učinak, pola žličice zira treba uliti u meso, kao i nekoliko prstohvat soli. Nakon što se u takvom sastavu meso ugasi u zatvorenom poklopcu još nekoliko minuta, mora se prenijeti u kotao u kojem će se provesti glavna faza pripreme.

Nakon što je meso spremno, mora se staviti na stranu i kuhano povrće. Potrebno je uzeti tu tava, na kojoj je bilo prženje mesa, staviti na nju zgnječenu glavu luka i mrkvu, izrezati u male kocke. Sastojci se trebaju pržiti za 5-7 minuta - tijekom tog vremena dobit će lijepu zlatnu hladovinu, nakon čega ih treba poslati mesu.

Sastojci koji su u kotlu, potrebno je uliti pola šalice vruće vode, zatim ih staviti na laganoj vatri. Povrće s mesom treba kuhati 20 minuta pod poklopcem. Nakon određenog vremena mora biti uložen u kotlu funta grubo sjeckani kupus pre-pržene pet minuta u tavi, a isti iznos nasjeckanog kockice krumpira, - to je također slijedi da prije pržiti do zlatno i hrskave. Nakon toga, sastojci trebaju dodati par žlica rajčice, promiješati sve proizvode dok ne postane glatko, a zatim nastaviti proces kuhanja u kotlu za još nekoliko minuta. Kako bi se dati lijepo začinjen okus gotovog kupusa, u završnoj fazi pripreme u kotlu treba uložiti par lovora i ljekovitog bilja.

S grožđicama

Kako gulaš svježi kupus s šljive? Recept ovog jela je vrlo jednostavan, i svaka ljubavnica može se nositi s njom.

Da biste pripremili povrće na ovaj način, trebali biste prije natapiti šljive u vodi (oko 10 komada). Nakon što nabubri, potrebno je fino fino isjeckati 600 grama kupusa. U tavi s uljem, pržite sjeckani luk i naribane mrkve. Nakon što su sastojci stekli zlatnu nijansu, trebaju kupiti kupus, malo pržiti zajedno. Nakon što je masa postala ujednačena, potrebno je staviti u njega suhe šljive izrezane u šljive, sol, papar, kao i nekoliko žlica paradajzne paste. Sastojci bi trebali biti pomiješani i, dodavajući im začini, kuhati na laganoj vatri dok se ne kuha.

Kupus s krumpirom

Kako ugasiti kupus u tavi s dodatkom krumpira? Da biste pripremili takvo jelo, trebate uzeti pola glave povrća i raspršiti je što je moguće manje. Zasebno, morate rezati luk i rešetati jedan mrkva. Mrkva s lukom treba pržiti u tavi sa crvenim vrućim biljnim uljem. Nakon što povrće postane zlatno, trebalo bi ih dodati 4 piletina (bez kože). U ovom sastavu, sastojci moraju biti kuhani još pet minuta.

4-5 gomolja krumpira moraju se rezati na velike kriške i poslati u tavu za prženje. Sastojci bi trebali biti dodani, dodajte papar, a zatim nakon nekoliko minuta od gašenja pod poklopcem staviti ih na kupus i sitno sjeckani zelje od kopra. Sastojci moraju biti pomiješani sve dok ne postanu uniformi. Nakon toga, pripremu treba nastaviti sve dok kupus nije spreman.

Brašan Pekinese kupus

Sigurno, mnoge kućanice pitaju se je li moguće da ugasi Pekinški kupus. Uz povrće, ovaj proizvod je posebno dobro povezan, posebno ako kuhate jelo na pravi način.

Da biste stvorili kulinarsko remek-djelo, potrebno je uzeti 750 g Pekinškog kupusa i saviti ga vrlo sitno. Zasebno isjeckajte dvije slame bugarske paprike u raznim bojama i isjeckajte luk. Papar i luk treba staviti u tavu s biljnim uljem i pržiti do crvene boje. Povrće treba pržiti pet minuta. Nakon toga, trebali bi poslati isjeckan kupus, kao i kuhati dvije zrele rajčice. Sastojci trebaju biti sol, papar, a zatim dodati pola čaše vode. Kako ugasiti kupus? Da biste to učinili, zatvorite tavu s poklopcem i ostavite u tom stanju 10 minuta. Nakon toga trebate sipati žlicu sojinog umaka u masu, kao i tri prešana žarača češnjaka. Sastojke treba temeljito miješati i nastaviti kuhati. Koliko vremena da se ugasiti kupus do spreman? To će trajati oko 20 minuta. Na samom kraju, možete ukloniti poklopac tako da nepotrebna tekućina isparava iz tava.

Karfiol s sirom

Kako kuhati cvjetaču? Vrlo ukusno može se kuhati s rajčicom, sa sirom. Da bi se stvorilo takvo remek-djelo, treba uzeti pola kilograma glavnog povrća i, nakon pranja, rastaviti ga na cvat. Uz rajčicu, morate ukloniti kožu i izrezati ih u kocke male veličine.

Nakon toga potrebno je zagrijati tavu, zagrijati na nju 2-3 žlice suncokretovog ulja i posuti malu količinu omiljenih začina. Moraju se pržiti dok se ne formira ugodna aroma. Čim se to dogodi, morate staviti kupus u tavu, sol i pržiti sve dok se ne formira koru. Nakon toga, treba joj poslati rajčice i, nakon što su čekale, kad će pustiti sok, prekriti.

Koliko vremena treba ugasiti kupus ove vrste? Kulinarski stručnjaci to ne preporučuju dulje od 20 minuta - tijekom tog vremena sastojci će zadržati sve korisne sastojke.

Nakon što je posuda spremna, treba ga prskati ribanim sirom čvrstog oblika (100 g). Posuda je spremna.

Sada, znajući kako ugasiti kupus na različite načine. možete jednostavno iznenaditi svoje članove obitelji i pozvati goste ukusnim i jeftinim jelima.