Kuhanje roštilj od purana

Meso mesa

Roll turska s gljivama

Kilogram cijeli komad puretina vrlo pažljivo rezati oštrim nožem, ali ne i do kraja, bez postizanja potpunog rezanja oko centimetara s jednog ruba. Sada otvorite komad mesa poput knjige. Ovaj komad je odbačen, ali da se ne raspada, ali ostaje cjelovit i bez rupa. Strana na kojoj će se punjenje sipati s paprom, solom i malom količinom senfa.

100 grama šampinjona izrezati u trake, isjeckati pet češnjaka od češnjaka, poslati sastojke da se pržite 10 minuta.

U zdjelici izrezati jedan bugarski slatki papar, 200 grama sira, staviti ohlađene gljive, zgusnuti zeleni luk. Pomiješajte sve, dodajte sol i začine.

Sad stavite punjenje na sloj mesa i gurnite valjak iz purana. Da se ne raspadne, kravata se s nitom.

Pripremite umak. 100 ml. vina, par žličica majoneze, 50 grama biljnog ulja. Sve ovo i pomiješajte. Podmažite primljenu masu izvana s valjkom. Stavite jelo kuhati u pećnici na sat i pol. U postupku pečenja, povremeno namotajte valjak umakom za preljev.

Turska se kotrlja brodom

400 grama puretine podijeljeno na dva dijela i obeshrabreno. Klinovi bi trebali biti tanki, ali ne i suziti. Sad se meso mora marinirati. Da biste to učinili, uzmite cijelu plastičnu vrećicu, ulijte malo biljnog ulja u nju, popunite sve začine. Stavite komadiće u pakiranje, dobro ih stavite u začine i ostavite marinirati 15 minuta.

Nakon što dobijete puretinu, posipajte svaki komad s ribanim sirom i stavite joj brokule (trebat će vam oko 100 grama). Sada se okreni mesnih peciva, vezati ih s nitom. Prvo pržite nekoliko minuta na svakoj strani u tavi, a zatim stavite u zagrijanu pećnicu 10 minuta.

Roll turska s jabukama

Komad purica u 1 - 1,2 kg izrezati se po duljini u dva komada iste debljine. Svaki poklopac film hrane i boriti se.

Bulb i svježi šampinjoni u iznosu od 200 grama su vrlo sitno izrezani. Zagrijte tavu žličicom biljnog ulja, stavite luk, pržite pet minuta, a zatim stavite gljive na nju. Procijedite 10 minuta i dodajte 50 grama oraha (mljeveno), nakon nekoliko minuta uklonite iz topline.

100 grama pilećeg fileta kroz mljevenu mesu, pomiješajte rezano mljeveno meso jednim jaje i sjeckanim peršinom. Sada kombinirajte maslina s gljivama i promiješajte, a ne zaboravite na sol i dodajte željene začine.

Postavite slojeve pretučene turske, tako da će netko ući u drugi, i zajedno čine jedan veliki pravokutni komad. Ravnomjerno raspoređen po cijeloj površini pripremljenog punjenja. Roll zbijeno role purana, i tako da se ne okreće tijekom pripreme, vezati ga s nizom.

Prvo, u tavi, pržite valjak u ulju s obje strane na hrskavu koru, ali ne dugo. Sada izrežite 300 grama jabuka i stavite ih na svitak. Ulijte posudu s mješavinom čašice jabukovače i čašom pileća juha.

Stavite valjak pečen u pećnicu, zagrijavajte na temperaturi od najmanje 180 stupnjeva, pola sata.

Rastopite 50 grama maslaca i ulijte jelo prije posluživanja. Poslužite jela s jabukama.

Sva ova jela savršeno se podudaraju s rižom.