Recept za mesne okruglice za sve ukuse

Što je mesna kugla? Kuglice veličine oraha, ponekad nešto veće od trešnje. Tko to sviđa! Redovite mesne kuglice - mesne kuglice - poznate većini juha. Ali ne samo u juhu su dobre ove kuglice od mesa.

Kako kuhati mesne kuglice? U ovom procesu nema posebne komplikacije: mljeveno meso s lukom (ili bez) i začina, plus jaje. Za punjenje s istim uspjehom prikladni su govedina, svinjetina (pojedinačno i miješana) i piletina. Kuglice (s maticom ili manje) su izrađene i pripremljene su dalje. Cijelo značenje nalazi se u riječi "sljedeći".

Recepti od mesa u juhu.

Juha se izrađuje prema jednostavnom receptu s varijacijama: krumpir, vodu ili juhu, korijenje, prženi luk i mrkvu. Kad se krumpiri gotovo kuhaju, pažljivo ih pošaljite u vrelu mesnu juhu. Ovdje postoji suptilnost: u mesnim okruglicama za juhu ne stavljajte sirovo jaje. Obogat će juha, a mesne i bez jaja neće se širiti, te će biti poslane tekućoj tekućini. Juhu se može napraviti s mnogo povrća, dodavanjem bundeve, slatkim bugarskim paprom, zelenim grašak i tako dalje. Nakon kuhanja, mesne kuglice kuhaju ne više od 10 minuta na maloj toplini.

Mesne lopte u juhu pripremljene za dijete mogu izgledati kao zabavne hobotnice, što će uvelike olakšati jelo takvog jela. Potrebno je samo pripremiti sirovu mesnu pastu slamku špageta, razbijena na 3 dijela, au bujonu će biti plutajuća smiješna stvorenja - centipedes.

Recept za pečene mesne kuglice.

U mljeveno meso loptice za takvo dobro dodati krišku bijelog kruha namočenim u mlijeko i malo omekšanu maslaca pri pripremanju mesnih okruglica od pilećeg mesa. Pramčano je, prema osobnim željama, bez lukova - također dobro. Mesne lopatice su oblikovane, stavljene na pećnicu i pečene 15 minuta u zagrijanoj pećnici na 190 °. Zatim se mesne kuglice stavljaju u posudu za pečenje. Glavna stvar u ovom jelu je umak. To može biti mliječni (spasserovat brašno do zlatno smeđe, prelijte kipućim mlijekom, dodati sol, papar, začine i dovesti do kuhati), rajčica (luk pržiti do zlatno smeđe, dodajte rajčicu, jednom pržene, dodajte žlicu brašna razrijeđen s vodom kako bi kuhati, začini - sol, šećer, papar i drugi - na okus) ili bilo koji drugi.

Napunite mesne okruglice u umaku za pečenje, pospite ribanim sirom i ponovno pošaljite u pećnici 10 minuta. Vrlo su nježne kuglice pod hrskavom korom sira!

Recepti od mesnatog mesa s umakom od voća

Vrlo neobičan recept za mesne kuglice, koje hostese često ne koriste i uzalud! Ljeto i jesen, kada sve šalice pucaju s obiljem voća, takav recept savršeno raznosi dnevnu kuhinju i postat će iznenađenje za cijelu obitelj.

Mesne kuglice za kuhanje takva jela mogu se peći, ali možete kuhati ili pržiti. Cijeli zime nalazi se u umaku od voća. Razmislite zimski set voća (600 g mljevenog mesa): 2 naranče, staklenku konzervirane ananas, 2 žlice umaka od rajčice, med - previše 2 žlice, 2 žlice škroba.

Jedan stisak soka od naranče, pulpa drugi - nasjeckati, kao što će, poslati u tavi, dodajte tamo o istoj ananasa sirup, kako se pokazalo narančasto. Dodavanje umak od rajčice i do 1 litre vode, u kojoj su pripremljene mesne kuglice. U istoj tavi šaljemo med i komade ananasa (velika). Pokušavamo, ako je potrebno, dodati začinjeno (paprika), slatkiše (šećer) itd. U zasebnom jelu, otopite škrob u 0,5 šalice vode i ulijte je u ukupnu masu u tanku cijev, stalno miješajući. Donesite kuhati. Umak je spreman.

Dalje - 2 opcije: prelijte mesne kuglice s umakom i kuhajte 3 minute ili pošaljite u pećnicu i ispeći (možete ponovo s sirom) - 5-7 minuta na 190 °.

Umak je napravljen od različitih voća, sa i bez pulpe. Izvrsna su i šljiva, marelice, breskva, grožđe, jabuke s limunom i medom.

Meatballs - univerzalni proizvod, diversifikaciju koja neće koštati puno posla za ljubavnicu. Glavna stvar je da će, kao rezultat korištenja istog punjenja, apsolutno različiti, proizvesti nestandardna jela.