To je poznati recept. Burger u američkom i francuskom

Je li vrijedno kuhati hamburger kod kuće? Ovo tradicionalno jelo od američke brze hrane od nutricionista i kuhara, u pravilu, uzrokuje sve vrste ismijavanja i cenzure. Međutim, hamburger, unatoč visokom sadržaju kalorija, zaslužuje pozornost. Njegova ljubav za djecu, tako da je pogodan kao jelo za školsku ručka, hamburger je dobro da se na cesti, to može biti velika pomoć tijekom duge šetnje, to je pogodno za piknik, a ako ne zlorabe takvu obrok, to je korisno, posebno kada pripremiti kod kuće ,

Zato ćemo odabrati klasični recept. Burger je, prije svega, rezanac. I priprema se od čistog mesa bez jaja, kruha, lukova i drugih različitih okusa. Jedini dodatni sastojak u burger burgeru je maslac, što mu daje juiciness. Za opciju hrane, umjesto maslaca u mljevenom mesu, dodajte led na ledu. Meso za kruške mora nužno biti mršavo (oko 80% celuloze i 20% masti) i vrlo visoku kvalitetu. Iz nje izradimo mljeveno meso, okrećući ga mesnim mesom. Tada smo ga dobro pobijedili, tako da je punjenje zasićeno kisikom i pretvorilo se u bujnu, homogenu masu. Dodamo ulje ili led, opet miješamo sve i formiraju se kolač. Najbolje ga je ispeći na roštilju, ali možete i u tavi.

Sada idite na još jedan važan element hamburgera. Kako biste uštedjeli vrijeme, možete uzeti gotovi američki valjak ili dvije kriške pšeničnog kruha (recimo, ciabatta, francuski baguette itd.). Važno je zadržati klasični recept. Burger se sastoji od pšenični kruh bez dodatnih aditiva za okus koji mogu pokvariti okus mesa mesa. Zaglavljeni kolači ili kruh smeđe na roštilju ili tavi na jednoj strani malo manje od ostalih. Širimo polovice kruha s prženim stranom prema gore - to će biti unutarnja strana, te ih masirati umakom.

Za pripremu umaka možete odabrati bilo koji recept. Burger u američkom stilu će nadopuniti umak salsa, za ljubitelje orijentalne ili kavkazanske kuhinje, jednog od kineskih ili tradicionalnih Kavkazanski umaci. Možete pripremiti tekuće zalogaje, miješajući, na primjer, majonezu, ketchup i soja umak, ili dodati umak od meda i soje u senf. Donji sloj kruha zalijepljen je umakom i stavili smo kostu na njega. Na vrhu iznijeti još jednu potrebnu hamburger - plastiku cheddar sira. Debljina plastike od sira bi trebala biti takva da se, nakon topljenja na vrućem mesu, nije istjecala. S vrha na sloju sira raširili smo povrće (rajčice, svježe ili marinirani krastavci, tikvice i tikvice), a na povrću je tanka sočna plastika malo pržene slanine. U drugoj polovici kruha širimo lišće salate. Spojimo dvije polovice kolača i pospite ih sjemenke sezama, koje su također jedan od klasičnih sastojaka ovog jela.

Kako kuhati burger na francuskom? To je zatvoreni snack sendvič, koji se, za razliku od američke, može sastojati od širokog raspona slojeva. Na primjer, takav recept: hamburger s umakom tijesta.

Spremni odmrznuti lisnato tijesto izrezati na kvadrate ili dijamanata, podmažite ih tukli žumanjak, pospite ribanim sirom i stavite u pećnicu na pečenje. Na ostuzhennoy trgovima stavi lisnato cut kriške rajčice i krastavaca, plastike staviti na vrhu nemasno kuhano meso (šunka može biti) i oštar komad mekog sira. Zatvorimo gornji sendvič s drugim slojevitim kvadratom. Ako je poželjno da se Francuzi hamburger sočnije sloj povrća dodatak male količine umaka koji je pripremljen od žlice francuske senf, pomiješana s padom od limunovog soka, meda i maslinovog ulja. To je sve.

Francuski hamburgeri poslužuju se s vinom. Klasični Amerikanac može se nadopuniti pivom.