Glaze od kakao: "četka" za kulinarskog umjetnika

A što bi ljubavnice učinila bez takvog proizvoda kao glazura od

sadržaj

kakao? bomboni ne bi bilo tako lijepo i ukusno. Kuhanje je kreativan proces. A pojava ovog ili onog proizvoda iznimno je važna za njegovu punu percepciju. Kolači, torte, kolačići izgledaju divno ako su ukrašeni glazurama. To također povećava nutritivnu vrijednost gotovih proizvoda. Glazura od kakaa, kuhani svoje, mnogo mirisne i korisniji nego što se može vidjeti na trgovine kolače. Dakle, svaka domaćica treba znati najmanje jedan, a po mogućnosti nekoliko receptura za njegovu pripremu.

Čini se da je komplicirano? I zapravo, o tome kako precizno slijediti preporuke određene recepture, konačni rezultat ovisi jako. Kako napraviti glazuru od kakao? Ovdje je recept koji se može nazvati klasičnim. Se 100 g čokolade, kakao za jelo žlica 3, 5 žlice šećer u prahu mlijeko čašice, 50 g ulja (vrhnje), blago i škrob vanilin. Također ćete trebati mali lonac za umake. Ulijte mlijeko u nju i ulijte šećer u prahu. Sve to donosi kuhati (uvijek na maloj vatri), stalno se miješajući. Šećerni prah trebao bi potpuno otopiti. Sada možete poslati čokoladu i maslac u tavi. Zatim trebate uliti vanilin, škrob i kakao. Ali to samo nakon što se talina potpuno rastopi. Cijela masa mora biti pomiješana da ne bi imala grudice. Nakon toga morate ga ohladiti, a zatim ga pretucajte drvenom žlicom, tako da se nježno zgušnjava. Tako je vaš kakao glazura spreman. To će vam pomoći ako odlučite ispeći kolač ili kolačić. Ako želite biti sigurni da proizvod nije tako slatko, količina šećera u prahu koji se koristi može se smanjiti, a samo uzeti 3 žlice.

Imajte na umu da pri pripremanju glazure treba slijediti slijed akcija. Mnogi ga pogrešno dodaju u prvu čokoladu, a tek tada šećer. Ovo nije u redu. Vi riskirate dobivanje loše kvalitete glazura s žitaricama, jer čokolada gori, a šećer nema vremena da se rastopiti.

Ne postoji samo klasični recept. Pokušajte kuhati glazura s kiselim vrhnjem. Savršeno će odgovarati sladoledu, međutim, kolači i kolači ukrašeni takvim proizvodima također će biti iznimno ukusni. Uzmi 3 žlice kakao, 6 - šećer u prahu i 4 - kiselo vrhnje (uvijek gusta). Sve ovo treba miješati i donijeti kuhati. Onda se ohladite i koristite u svojim kulinarskim eksperimentima.

Mnoge obitelji doživljavaju financijske poteškoće, pa pokušavaju spremiti na sve, čak i na hranu. Mistresses moraju pronaći ekonomične recepte. Tako se može pripremiti i kakao glazura. Dovoljno je učiniti sve prema klasičnom receptu, ali bez dodavanja čokolade, a također smanjiti količinu kakao na 3 žlice. Glazura će biti debela i ružičasta zbog škroba.

Kao što možete vidjeti, bilo koji slastičarski proizvod je vrlo jednostavan za ukrašavanje glazura načinjenom kod kuće. Osim toga, prema nutricionista, ovaj proizvod, iako ispada visok kalorija, još uvijek je vrlo koristan. Nakon Kakao sadrži polifenole, koji smanjuju rizik od srčanog i moždanog udara, pozitivno utječe na kardiovaskularni sustav. Ovaj proizvod također stimulira aktivnost mozga i proizvodnju hormona "sreće". I, možda, to će biti potpuno iznenađenje za vas, kakao sprječava pojavu karijesa.

Kako napraviti kakao glazuru? Vrlo jednostavno: zalihe na potrebne proizvode, jasno slijedite recept i ukrašavajte svoje kolače s nadahnućem, povezujući maštu.

Dijelite na društvenim mrežama:

Povezan