Glicerini - je li to? Svojstva i primjene tvari. Kako napraviti glicerin?

Glicerin je trimetni alkohol. Koristi se u medicini, prehrambenoj industriji, kozmetici, pa čak i pri pripremi dinamita. Koje osobine ima glicerin? Mogu li ga dobiti kod kuće?

Što je glicerin?

Glicerol je organska tvar i trimetni alkohol. Njegov kemijski oblik izgleda kao C₃H₈O₃ ili HOCH₂-CH (OH) -CH₂OH. Značenje riječi glicerin izravno je povezano s njegovim svojstvima. Ime dolazi od grčke riječi "glycos" ili "slatko", zbog slatkog okusa tvari.

Glicerin je bistra tekućina, prilično viskozna i apsolutno mirisa. To je netoksično i netoksično, tako da nema opasnosti u izravnom dodiru s kožom. U prirodnom okolišu, glicerin je dio životinjskih masti, a također se nalazi u većini biljnih ulja. Njezin neznatan dio nalazi se u krvi životinja.

Glicerin je prvi put otkrio 1783. godine, kada je kemičar Karl Scheele sudjelovao u saponifikaciji masti uz pomoć olovnog oksida. Tijekom zagrijavanja oksida s maslinovim uljem počelo se oblikovati sapunica. Nakon isparavanja formira se viskozni slatki sirup.

nekretnine

Tvar ima povećanu higroskopnost, odnosno sposobnost apsorpcije vlage i zadržavanja. Temperatura ključanja je 290 stupnjeva Celzijusa. Kod ključanja glicerin se djelomično raspada. Na temperaturi od 362 stupnja može se upaliti. U normalnim uvjetima, tvar nema hlapivih svojstava, ali isparava kada se zagrijava. Izgaranje prati ispuštanje vode i ugljičnog dioksida.

Glicerin je netopiv u mastima, ugljikovodicima i arenima, ali se savršeno otapa u vodi i alkoholi. Kada se doda voda, dolazi do skupljanja ili smanjenja volumena otopine, a temperatura se povećava. U takvoj mješavini smanjuje se točka smrzavanja vode.

Kod interakcije s mineralnim i karboksilnim kiselinama, glicerol tvori estere. U osnovi, to su masti uključeni u metabolički proces i obavljaju važne biološke funkcije u životinjskom tijelu. Neki od njih su, na primjer, fosfolipidi.

Ester je također trinitroglicerin. Tvar se sastoji od kombinacije glicerola s dušičnom kiselinom. To je toksična i visoko eksplozivna tekućina osjetljiva na najmanju manipulaciju.

Glicerin i bakreni hidroksid formiraju otopinu tamnoplave boje s potpunim otapanjem taloga, što ukazuje na kiselinske osobine alkohola. Glicerol je sposoban otapati aromatske alkohole, lužine, šećere, soli i druge organske i anorganske spojeve.

Metode dobivanja

Prva metoda dobivanja glicerina u povijesti je saponifikacija. Odmah nakon otkrića tvari pojavio se kemičar Scheel. Rezultat ovog postupka je sapunsko rješenje s glicerinom. Nakon toga, oni moraju biti odvojeni jedni od drugih, što je učinjeno uz pomoć natrijevog klorida. Zatim se glicerin mora zgusnuti i pročistiti destilacijom ili aktivnim ugljikom.

Drugi način uključuje dodavanje vode ulju. Pri određenom tlaku se grije i miješa tijekom deset sati, a zatim se ohladi. Nakon hlađenja, tvari su jasno podijeljene u nekoliko slojeva: u donjem - glicerin s vodom, u gornjim kiselinama.

Tvar se također dobiva hidrolizom ugljikohidrata, na primjer, škroba, šećerne trske. Ali tada se ne stvara čista tekućina, već smjesa s različitim glikolima.

Sve te metode pomažu dobiti tzv. Glicerin hrane. Bezopasna je za ljude i dodaje se za pripremu određenih proizvoda. Nasuprot tome, postoji tehnički glicerin. Ova tvar nije dobivena od biljnih i životinjskih sirovina, već iz propilena - zapaljivog plina s jakim narkotičkim učinkom.

primjena

I hrana i tehnički glicerin su naširoko koristi u našim životima. Često se koristi za izradu sintetičkih smola. Nitroglicerin se koristi za proizvodnju dinamita i drugih eksploziva. U medicini, ista tvar je izvrsna za lijekove koji dilate krvne žile.

U industriji se koristi za proizvodnju papira, deterdženata. U proizvodnji električnog i radijskog inženjerstva tijekom lemljenja služi kao tok. Glicerin se koristi za proizvodnju plastike, građevnih lakova i boja.

U prehrambenoj industriji registrirano je kao dodatak Е422. Ovo je emulgator koji je potreban za povećanje viskoznosti, kao i za stvaranje različitih smjesa. Tvar je dio brojnih lijekova, korištenih za patrone elektronskih cigareta, za izradu svijeća. U biologiji glicerol je neophodan za očuvanje tkiva, organa, organizama i anatomskih pripravaka.

Glicerin u kozmetici

Zbog činjenice da glicerin zadržava vlagu, često se koristi u raznim kozmetičkim preparatima za njegu kože i kosu. Ona je prisutna u sapunu, u hranjivim i hidratantnim kremama.

Tvar prodire u epidermu, zadržavajući vodu u stanicama. Dakle, ne dopušta da koža postane suviše suha i beživotna. Ali on također ima nedostatke. Činjenica je da u atmosferi s vrlo suhim zrakom (manje od 65% vlage), glicerin počinje apsorbirati vlagu iz kože, dalje ga suši.

Obično kozmetičari ne preporučuju korištenje zimi. Osim toga, omjeri su važni. U malim količinama prisutnost u kremi glicerina samo poboljšava svojstva kože. Zajedno s drugim proizvodima koristi se u kućnim receptima za maske i losione. Na primjer, u kombinaciji s narančinom i vodom za toniranje i čišćenje kože, za korištenje kose s jajima, medom, ricinusovim uljem i drugim sastojcima.

Kako napraviti glicerin?

Nije potrebno kupiti glicerin. Također se može pripremiti kod kuće. To zahtijeva životinjsku mast (1,9 kg), alkaliju (342 mg), vodu (995 mg) i sol. Masnoće se mogu uzimati iz mesa bilo koje životinje, čišćenje svih vene i posuda. I onda se ponašamo ovako:

• mi rastopimo komadiće masti na maloj vatri;
• neka se ohladi na 35 stupnjeva;
• u zasebnoj zdjeli pripremamo alkaliju, prelijemo u vodu;
• temperatura alkala mora također doseći 35 stupnjeva, a nježno ulijte lagano u posudu s masnoćom;
• brzo promiješati sastojke, dodavanjem soli;
• nastaviti do "soli" i miješati sve dok se smjesa ne počnu podijeliti u bistru tekućinu ispod i mutnu otopinu na vrhu;
• uhvatimo cijeli gornji sloj - to je sapun, donji sloj - glicerin;
• filtrirajte glicerin kroz sito ili gaze da biste uklonili male čestice sapuna.

Treba biti vrlo pažljivo uključeni u pripremu glicerina. Kad se razrijedi vodom, alkalni se zagrijava iznad 90 stupnjeva. Rad treba biti u rukavicama, naočalama (iz para), i izgraditi alkaliju u poseban spremnik.