Kako odabrati tavu: povratne informacije proizvođača

Okus i ukusan izgled mesa, krumpira, pa čak i prženih jaja izravno ovisi o kvaliteti tava. Dobra kućanica uvijek ima nekoliko posuda različitih promjera, visina ploče, debljina i materijal iz kojeg su izrađeni.

Na primjer, za prženje jaja, bolje je odabrati ne-stick tava, dok će za mesne proizvode biti mnogo praktičnije koristiti mrežastu površinu s roštiljem. Dobra polovica kućanica ne obraća pažnju na profesionalne savjete i koristi dvije ili tri ili čak jednu tavu u uobičajenoj uporabi. Ali ja stvarno želim da bude najnaprednija i najkvalitetnija. Stoga se mnogima postavlja potpuno logično pitanje: "A koje je tava najbolje odabrati?".

Moderno tržište je prepuna modela različitih proizvođača, različitih veličina i pokrivenosti. Općenito, vrlo je teško odlučiti, a vaše oči jednostavno izbjegavaju svu tu raznolikost.

Pokušajmo razumjeti ovo pitanje, izvagati sve prednosti i nedostatke i odlučiti kako odabrati dobro tava s premazom. U ovom se članku objašnjava povratna informacija korisnika, stručna mišljenja i izvedivost kupnje određene vrste proizvoda. Kao tzv dimenzionalni podataka uzmemo prosječan promjer posude, naime -. 24-28 cm, gotovo sve domaćice koriste tu mogućnost, ako je suditi po istim gostima.

Kako odabrati dobru tavu?

Ovdje je potrebno uzeti u obzir tri glavna kriterija:

• Prvo, vrsta ne-stick premaza. To je ono što određuje juiciness of steaks, ljepotu jaja i drugih kulinarskim trenucima.
• Drugo, materijali koji se koriste za proizvodnju. Kvaliteta proizvoda također ovisi o njima.
• Treće, brand. Na primjer, police "Tefal" u prodavaonicama samo su rasprsnute raznim modelima, a uvijek postoji prigovor, koji će se, ako ih ima, iznenada pojaviti. Uslužni centri i prodajna mjesta robne marke nalaze se praktički u svim lokalitetima zemlje.

U međuvremenu vrijedi spominjati nepoznate proizvođače iz Kine. Čak i gledajući pozitivne povratne informacije, odabir tave iz nekih marki nouveaux je veliki rizik. Odgovori se mogu trivijalno izmisliti i kupiti, a tava će se raspasti za nekoliko tjedana. Dakle, odabrati dobru tavu i istovremeno uštedjeti znatno nije najbolja opcija.

Sve ćemo se baviti u redu. Počnimo s poklopcem, a zatim idemo na materijale i dovršimo proizvođače.

pokrivenost

Ukupno ima četiri glavne vrste ne-stick premaza. Svaki od njih ima svoje prednosti i nedostatke, stoga, prije odabira dobre tave, morate vagati sve prednosti i nedostatke.

Teflon premaz

Puno ime ove vrste premaza je politetrafluoroetilen. Ovo je najpopularnija i široko obložena potražnjom. Barem među domaćim domaćicama. Odaberite posudu s non-stick premaz teflona može biti u gotovo svakoj trgovini, u rasponu od kućanstvo i završava s uobičajenim mreže na tržištu, kao što su „Eldorado” ili „MVideo”.

Sudeći prema povratnim informacijama korisnika, očite prednosti Teflon premaza su njegova lagana težina, jednostavnost održavanja i sposobnost kuhanja praktički bez masti. Među minusima možemo primijetiti niski maksimalni prag za grijanje od 260 stupnjeva. Kad se temperatura prekorači, sastav počinje oslobađati kancerogene i otrovne plinove, koje stalno prestrašeni medijima.

Osim toga, premaz ove vrste je strah od oštrih predmeta, tako da ljubitelji nešto izrezati u posudu morati odustati noževi, vilice i druge metalne predmete, a naoružani drvenim ili plastičnim lopaticom. Prije nego što odaberete tavu na Teflonu, valja također razmotriti da radni vijek proizvoda ne prelazi jednu godinu. Dakle, za super ekonomične potrošače, bolje je pronaći trajniju opciju.

Keramički premaz

Ime ne opisuje u potpunosti svojstvo proizvoda ove grupe. Budući da lokalni ne-stick premaz nije izrađen od pečene gline, kao i ostali slični proizvodi, ali od nanokompozitnih polimera. Sastav proizvoda također uključuje vrlo sitne čestice pijeska.

Prije nego što odaberete keramičku posudu za kavu, saznat ćemo prednosti i nedostatke. Sudeći prema povratnim informacijama korisnika i stručnjaka, prednosti ovog premaza mogu se primijetiti odsutnost štetnih emisija za vrijeme prženja, čak i kod jakog zagrijavanja - do 450 stupnjeva. Keramika je također prikladna za one koji vole kuhati uz minimalnu uporabu ulja i masti. Kao prednosti, možemo također primijetiti komparativnu jednostavnost proizvoda i ravnomjerno zagrijavanje cijelog područja tijekom postupka pripreme.

Nedostatak keramičkog premaza je krhkost proizvoda. Slojevi same boje se od bilo kakve fizičke štete, pada s visine, perilice posuđa ili indukcijska kuhala. To je sve što može uzrokovati mehaničke čipove. Zato pazite da posvetite posebnu pozornost ovom trenutku prije nego što odaberete tavu s keramičkim premazom.

Što se tiče datuma isteka, s pravilnim radom i pažljivim stavom, proizvod će tiho služiti nekoliko godina. Keramika takvog plana s nanočesticama nije šalica ili vaza, tako da ne biste trebali spasiti. Jeftini proizvodi trajat će najviše godinu dana, ili čak manje.

Mramorni pokrov

To je isti prethodno spomenuti Teflon, ali uz dodatak mramornih čipsa. Zahvaljujući specifičnom premazu, iz asortimana ovog tipa proizvoda možete odabrati i tavu za roštilj i redoviti alat za kuhanje jaja i tosta. Ovdje se govori o broju slojeva. Što je veća, širi raspon jela. Optimalna i praktična mogućnost je peterostruka tava s više od 6 mm dna.

Među pluses, stručnjaci i korisnici u svojim pregledima napomenuti uniformnost površinskog grijanja, mogućnost korištenja oštrih predmeta. A također i dug životni vijek proizvoda. Također je vrijedno napomenuti da tava ne boji slučajnih padova i jakih promjena temperature.

Mramorna prevlaka u mnogočemu izgleda atraktivna, ali prije nego što odaberete tavu s takvim sastavom, trebali biste znati da su svi proizvodi takvog plana vrlo skupe. Čak i najjednostavnija verzija za 3 sloja i lagano zadebljana dna koštat će najmanje 2000 rubalja. Nisu sve domaće domaćice spremne platiti takav novac za mramorni pokrov. Za ovaj iznos možete kupiti dva šaltera ili dodati što više za dobar mikrovalni pećnica. Zato posvetite posebnu pozornost ovom trenutku prije pravilnog odabira tava.

Radni vijek proizvoda s premazom od mramora je vrlo visok. Što više slojeva ima tava, to će trajati. S dužnom pažnjom, obični model za 4-6 slojeva može preživjeti svih 25 godina. Dakle, ovaj trenutak treba uzeti u obzir ako mislite da je cijena za posude s mramorom pokrivenost je precijenjena.

Nanokompozitni premazi

Ovdje imamo skladbe s imenom "titanij", "granit" ili "dijamant" tava. Prije odabira tave s premazom nanokompostom odmah je potrebno pojasniti da su proizvodi takvog plana vrlo skupe.

Stručnjaci i korisnici u svojim mišljenja istaknuti sljedeće prednosti takve premaze: otpornost na gotovo bilo mehaničkih oštećenja, ravnomjerno i brzo zagrijavanje, iako je nepostojanje karcinogenih ili drugih štetnih dimova i plinova proizvedenih jakog zagrijavanja, kao i trajnost. Osim toga, možete kuhati na takvoj tavi bez korištenja ulja ili masti.

Kao minus ovdje, prije svega, je trošak. Nema drugih kritičnih nedostataka ove vrste. Neki stručnjaci ne preporučuju uporabu nanokompostnih proizvoda na indukcijskim štednjama, ali većina modela takvih posuda tiho surađuje s njima. Odgovarajuća oznaka treba biti u uputama za uporabu posuđa. Zato držite to na umu prije nego što odaberete tavu za štednjak na plin ili indukciju.

materijali

Pored neprelazne prevlake, značajnu ulogu igraju materijali iz kojih se izrađuju posuđe. Ovdje, također, svaka vrsta ima svoje prednosti i nedostatke, koje treba razmotriti prije nego što odaberete tavu. Grilu, na primjer, na bakrenim proizvodima ne kuha se, dok su jela od lijevanog željeza savršena za to.

Lijevano željezo

Što se tiče univerzalnosti, u tom smislu najbolji su pržionice od lijevanog željeza. U njoj se mogu peći čak i pečenja u pećnici. Od lijevanog željeza izrađuju se najkvalitetnija roštilja. Materijal se hladi dugo i ravnomjerno se zagrijava. Osim toga, niti jedan proizvod od lijevanog željeza se ne boji noževa ili tjelesnih ozljeda.

Također treba napomenuti da su takve posude apsolutno sigurne za zdravlje i na bilo kojoj temperaturi ne emitiraju nikakve karcinogene. Sudeći po pregledima, neki stručnjaci i dalje smatraju korisnim, jer je u procesu prženja hrane popunjena istodobnim mineralima i željezo. I njegova glavna prednost je potpuno prirodno nepropusno premazivanje. Potonji nastaje uslijed ulaska ulja u poroznu strukturu lijevanog željeza, stoga, kao takav, jednostavno ne postoji takav životni vijek - to je vječno, u doslovnom smislu te riječi.

Kao negativan, mnogi korisnici u svojim recenzijama zabilježili su težinu tava i problematična periodička skrb: kalciniranje soli, uljno podmazivanje itd. No sve postojeće nedostatke plaćaju više od demokratske cijene za proizvode od lijevanog željeza.

Nehrđajući čelik

Jedna od glavnih značajki posude za prženje od nehrđajućeg čaja je minimalna smetnja u okusu proizvoda. To je ona koja precizno čuva okus i boju svih sastojaka. Ali to vrijedi samo za posuđe bez bilo kakvog nepristupačnog premaza.

Posuđe od nehrđajućeg čelika se ne boji noževa ili vilica, a na njemu dobre prevlake možete napraviti roštilj. Nije brza za održavanje i ne zahtijeva posebnu njegu. Možete primijetiti visok indeks dugovječnosti jela.

Od minusa, korisnici u svojim recenzijama bilježe specifičnost procesa kuhanja. Ako primjerice ne miješajte sastojke na vrijeme, mogu se držati u tavi. Jaja na nehrđajućem čeliku također su vrlo teška za pripremu.

bakar

Vizualni dio bakrenih pećnica je izvan hvale. Dizajneri mogu slobodno raditi s vanjskim dijelom posuđa zbog usklađenosti materijala. Bakarni pribor za jelo izvrsno je za one prigode kada trebate kuhati jela koja povremeno mijenjaju temperaturu. Bakar se brzo zagrije i hladi se jednako brzo. Za oštre vilice i noževe, tava za prženje je više ili manje tolerantna, ali neće preživjeti bilo kakve ozbiljne fizičke napore, kao u slučaju lijevanog željeza ili čak nehrđajućeg čelika.

Sudeći prema povratnim informacijama korisnika, ne mogu se svi naviknuti na specifičan proces kuhanja na ovom jelu. To zahtijeva veću pozornost, a ne možete jednostavno ostaviti ploču, inače se sastojci mogu pogoršati. Nedostaci su i visoki troškovi bakrenih proizvoda. Materijal je plemenit, tako da ljubitelji visokokvalitetnih i egzotičnih jela morat će platiti znatnu količinu novca.

Što se tiče operativnog razdoblja, bakrene ploče su u načelu izdržljive. Ako pravilno brinete za nju i ne testirate na snagu, onda tava može poslužiti pet i deset godina. Ovdje sve ovisi o intenzitetu kuhanja i gastronomskim preferencijama.

proizvođači

Proizvođači pržionica na domaćem tržištu vrlo, vrlo puno. Slične posuđe uspijevaju učiniti još manje ili manje značajne poduzetnike, a da ne spominjemo proizvode iz Bliskog Kraljevstva. Praktično, jedina stvar koja privlači potrošače u tim posudama je cijena. Ali sve ostalo ostavlja mnogo da bude željeno.

Bolje je paziti na takve stvari s logotipom na ploči. Tako ćete biti sigurni da se jela neće raspasti za nekoliko tjedana i, što je najvažnije, zadovoljiti sve sanitarne standarde. Ipak, proces kuhanja - visoka temperatura uz pare i udisanje kancerogenih tvari i drugih korisnih plinova do sada nije najizgledniji izgledi. Stoga je mnogo zanimljivije i praktičnije obratiti pažnju na dobro dokazane robne marke. Razgovarat ćemo o nekim od najznačajnijih predstavnika.

"Tefal"

Francuski brand s pravom zauzima vodeću poziciju u ovom segmentu. On, kako kažu u stilu oglašavanja, "brine o nama", proizvodeći zaista visoko kvalitetne proizvode koji uživaju u zavidnom poštovanju širom svijeta.

Na policama brand može pronaći upravo ono što vam je potrebno, jer marke postava značajka chic asortiman, kao i za bilo koju kategoriju kupaca, od proračunskih modela za premium tave.

"Neve-metal"

Domaće tvrtke iz St. Petersburga proizvode vrlo dobre lijevane pećnice s nepropusnim premazom. Brandware se ne deformira čak ni na najvišim temperaturama, čuva prirodni okus i boju proizvoda.

Proizvođač nudi široku paletu proizvoda za sve kategorije cijena. Bilo kritične nedostatke u bazenima „Neva-metal” Potrošači neće primijetiti, tako da proizvodi također su uživali zavidnu popularnost među ruskim domaćice.

Rondell

Unatoč činjenici da su glavni proizvodni pogoni nalaze se u Kini brand, sama sa sjedištem u Njemačkoj, s istog mjesta i kvalitetu proizvoda. Za proizvodnju sljedećih pedantan OTC kontrolera, tzv tave „Rondell” tipične kineske robe široke potrošnje ne usuđuju.

Svi proizvodi tvrtke dobivaju visokokvalitetnu zaštitnu odjeću koja je otporna na ogrebotine. Također treba napomenuti da je uporaba u proizvodnji ekološki prihvatljivih materijala koji udovoljavaju svim europskim standardima. U segmentu proračuna, proizvodi nisu zastupljeni, ali kupac jasno zna što on plaća, a proizvodi u potpunosti zadovoljavaju zahtjeve navedene u specifikaciji.

Na tržištu postoje i drugi pametni proizvođača kao što su ukrajinski „Biola” ili Kukmara iz Tatarstana, ali najpovoljniji mišljenja i od korisnika i od stručnjaka su upravo iz gore navedenih tri marke.