Lonac za prženje s uklonjivim olovkom od lijevanog željeza: opis, prednosti i nedostaci

Trenutno ne postoji takva kuhinja gdje ne bi postojala pržionica. Zašto su tako traženi? Da, jer je bez njih proces kuhanja jednostavno nemoguć. Lonac za prženje od lijevanog željeza

Moderni modeli

Ploča za prženje s odvojivom ručkom (ocjenama kupaca to je visoko cijenjeno), osim estetike, ima i mnoge druge prednosti. Njezin je izgled sasvim prikladan, što joj omogućuje da vodi među ostalim modelima. Unatoč činjenici da danas tava postaje sve popularnija Teflon premaz, proizvodi od lijevanog željeza ostaju nepromjenjivo traženi i među profesionalnim kuharima i među ljubiteljima ukusne hrane. Danas, možete odabrati modelu potpuno drugačiji promjer i kapacitet, bez poklopca ili s njim, opremljen s dvije ručke ili jedan, i slično, sa ovih lonaca može svaki dan kuhati prekrasan ukusna, i što je najvažnije - .. Zdrava prehrana za cijelu obitelj.

Razvrstavanje modernih tava

Do danas postoje tri glavne vrste:

1. Tradicionalni klasični tip. Pločica s odvojivom ručkom ima mogućnost savršenog očuvanja okusa hrane koja se priprema, ali ako se koristi i neispravno vodi računa, nakon nekog vremena na površini može doći do hrđe.
2. S premazom cakline. Ova posuda nema dugi vijek trajanja. Nije joj drago jaka pregrijavanja i razne promjene temperature. Ako je na nekom mjestu caklina uklonjena s površine ili napuknuta, hrana pripremljena u takvoj tavi može predstavljati određenu opasnost za ljudsko zdravlje. Pržionica "Tefal" s prijenosnom ručkom - živi primjer takve vrste.
3. S premazom od nepristupačnog materijala. Posude ove vrste karakteriziraju izvrsne performanse u okolišu i dobru otpornost na koroziju. Zahtijevani su, međutim, teško je procijeniti duljinu svog životnog vijeka jer su povratne informacije o proizvodu dvosmislene.

prednosti

Moderna tava s odvojivom ručkom ima dosta prednosti i pozitivne osobine koje čine ovaj proizvod ističe na pozadini njegove „braće”:

• Ekološka kompatibilnost.

Takve su posude najčešće izrađene od lijevanog željeza, koje ne sadrže nikakve štetne tvari. To je jedna od najvažnijih prednosti ovih proizvoda nad njihovim kolegama s Teflon premazom, koji je karakteriziran određenom toksičnošću i iznimno kratkotrajnim.

• Pouzdanost.

Pržionica "Tefal" U potpunosti nije podložno ogrebotinama i mehaničkim oštećenjima s odvojivom ručkom.

• Jedinstven prijenos topline.

Zbog svojih pozitivnih svojstava, lijevanog željeza se relativno polako zagrijava i istodobno savršeno održava toplinu. To omogućuje kuhanje bilo čega u takvim skilletima, osobito jela koja su dosta spremna za dugo vremena, na primjer, gulaš, gulaš ili pilaf.

• Poroznost.

Tijekom vremena, površina lijevanog željeza stvara svoje ne-stick premaz, čija se pojava snažno pomaže procesom apsorpcije masti.

• Mobilnost.

Posuda za prženje s odvojivom ručkom tijekom skladištenja ne zauzima mnogo prostora. Možete ga jednostavno postaviti u mali standardni ormarić.

• Svestranost.

Zahvaljujući uklonjivom mehanizmu, ova tava je idealna za pečenje u pećnici.

Nedostaci modernih tava za prženje

1. Nositi takvu tavu, osobito one velike, vrlo je točna. Bilo je vremena kad je olovka skočila iz zagonetke.
2. Ako je proizvod izrađen od lijevanog željeza, onda kada pada, može se ispucati.
3. Posuda za prženje s odvojivom ručkom nije uvijek prikladna prilikom pripreme velikih dijelova.