Karcinogeni su .. Popis opasnih karcinogenih tvari

Karcinogeni su kemijski spojevi čiji je učinak na ljudsko tijelo jedan od glavnih uzroka pojave i razvoja malignih tumora ili benignih novotvorina.

Svojstva karcinogena

Kancerogen je zlonamjerna zastupnik koji zbog svojih kemijskih i fizikalnih svojstava može dovesti do nepovratnog oštećenja genetskog aparata, što pridonosi gubitku kontrole nad razvojem tijela somatskih stanica. Štetne toksične tvari uzrokuju promjenu stanica na genetskoj razini. Kao rezultat toga, prethodno zdrava stanica prestaje izvršavati funkcije koje su mu dodijeljene.

Zasićenje tijela karcinogeni nosi opasnost za zdravlje i život, bez obzira na njihovu prirodu i koncentraciju. U tom slučaju, negativni učinak ne može se odmah očitovati. Međutim, karcinogeni nisu samo štetne kemijske komponente već i brojni fizički čimbenici, nevidljiva zračenja i neki mikroorganizmi.

pesticidi

Vjerojatno nitko nije tajna da se uzgoj biljne hrane sve više koristi kemijskih tvari, namijenjen uništavanju vegetacijskih bolesti, štetnika i svih vrsta parazita. Takve tvari poznate su kao pesticidi. Takvi kemijski karcinogeni poboljšavaju prinos, produktivnost biljaka i povećavaju vrijeme skladištenja konačni proizvodi.

Međutim, štetni učinci pesticida odražavaju se negativno, ne samo na parazitske organizme. Toksične tvari imaju svojstvo akumuliranja u biljkama. Potrošnja povrća i voća, prethodno tretiranih pesticidima, dovodi do sporog trovanja ljudskog tijela. Prema najnovijim podacima, to je jedan od razloga za razvoj procesa karcinogeneze, čiji je rezultat stvaranje malignih tumora.

Međutim, svake godine koncentracija takvih kemikalija u biljnoj hrani sve je više podložna propisima sanitarnih i epidemioloških institucija. Između ostalog, nalazi se popis visoko toksičnih pesticida čija je upotreba za liječenje kultivirane biljke pod strogom zabranom.

Zaštitite se od konzumacije biljne hrane koja sadrži štetne karcinogene može se provesti sa sljedećim preporukama:

• Prije kupnje povrća ili voća, potrebno je pitati, pod kojim uvjetima su uzgojeni.
• Kupi bolje ekološki prihvatljive proizvode, unatoč povećanim troškovima.
• Upotrijebite pažljivo pročišćenu biljnu hranu bez kože, jer se karcinogeni koncentriraju na površinu povrća i voća.
• Obratite pozornost na proizvode životinjskog podrijetla od farmera, uzgojenih na pašnjacima.

benzol

Jedna od najopasnijih tvari potencijalno štetnih za ljudsko zdravlje je benzen. Zagađenje benzenom može se pojaviti ne samo ulaskom u dišni sustav nego i apsorpcijom supstancije kroz pore neotkrivene kože.

Čak i učinak tvari na tijelo u malim količinama može dovesti do nepovratnih promjena u njegovoj strukturi. Ako govorimo o kroničnom trovanju benzenom, u ovom slučaju karcinogen najčešće postaje uzrok takvih teških bolesti kao što je anemija i leukemija.

Zagađivanje benzinom može doći udisanjem benzinskih para, koja nije samo gorivo za tehnologiju, već i široko korištena u različitim područjima industrijske proizvodnje. Djeluje kao sirovina za proizvodnju plastike, boja, gume itd.

nitrati

Svakodnevno je ljudsko tijelo izloženo impresivnoj količini toksičnih nitratnih spojeva koji se nalaze u vodi, povrću i voću, te proizvodima životinjskog podrijetla. Takve štetne toksične tvari opasne su prije svega sposobnošću transformacije u različite nitrocompounds, što dovodi do formiranja tumora raznih unutarnjih organa.

Zaštititi tijelo od kancerogenih učinaka nitrata može biti smanjenjem konzumacije konzumacije, kao i proizvoda s umjetno povećanim rokom trajanja.

Što se tiče vode, iz nje osoba konzumira oko 20% nitratnih spojeva. Stoga se preporuča koristiti proljetnu, mineralnu ili ugljiku pročišćenu vodu.

Postupak prevođenja nitrata u opasne kemijske kancerogene spojeve znatno se usporava pri skladištenju hrane u smrznutom ili rashladnom obliku.

dioksida

Karcinogeni dioksida uključuju široki popis potencijalno štetnih tvari koje su dio skupine otpornih zagađivača. U ovom slučaju, karcinogeni su opasni tvari proizvedene od čovjeka, koje praktički nisu uklonjene iz tijela, cijepaju se u toksine iz masnih tkiva.

Negativni učinci karcinogenih dioksigena na tijelo:

• suzbijanje zaštitnih, imunih svojstava tijela;
• uništavanje i promjena strukture genetske stanice;
• povećana vjerojatnost razvoja tumora i razvoj mentalnih poremećaja;
• smanjenje razine muških hormona, impotencija.

Smanjiti rizik akumulacije i razgradnje dioksida u tijelu omogućuje smanjenje potrošnje životinjskih masti, mliječnih proizvoda upitnog podrijetla. Pomaže smanjiti akumulaciju dioksida u tijelu uravnoteženoj, raznovrsnoj prehrani.

Teški metali

Za karcinogene koji su prisutni u okolišu u obliku teških metala, uključuju olovo, nikal, živu, arsen, kadmij, kobalt, azbest. Fotografije ove vrste zagađenja jednostavno se ne mogu vidjeti posvuda.

Glavni izvori teških metala koji ulaze u ljudsko tijelo su industrijska poduzeća, posebice obrada plastičnih i metalnih kontejnera, ispušnih plinova automobila, duhanskog dima.

Zasićenost prehrambenih proizvoda s kancerogenim teškim metalima javlja se i od zraka i vode. Metalni karcinogeni su prvenstveno tvari koje uzrokuju rak kože, maligni tumori u plućima, jetri i drugim vitalnim organima i sustavima.

aflatoksini

U zasebnu kategoriju kancerogenih tvari su biološke tvari - aflatoksini. Izvor ovih su određene vrste gljiva, koje se uzgajaju na žitaricama, sjemenu biljaka i voća sa značajnim sadržajem ulja.

Aflatoksini su najsnažniji biološki karcinogeni koji dovode do uništenja jetrenih stanica. Kronično zasićenje tijela s aflatoksinima ili njihov jednokratni unos u koncentriranim količinama dovodi do smrtonosnog ishoda u roku od nekoliko dana kao posljedica nepovratnih oštećenja jetre.

glutamat

Karcinogeni su također razni aditivi za hranu, pojačivače okusa, konzervansi i bojila. Kategorizirano se ne preporuča konzumirati proizvode sa sadržajem natrijevog glutamata. Da bi se izbjegle nepopravljive štete zdravlju, dovoljno je izbjegavati kupnju proizvoda koji sadrže tvari s oznakom E.

Trenutno, glutamati mogu biti prisutni u najneočekivanijim proizvodima. Zahvaljujući zasićenosti prehrambenih proizvoda s glutamatom, proizvođači ne samo da pokušavaju jačati njihov ukus i učiniti ih privlačnijima potrošačima, već i "posaditi" stanovništvo na određene vrste novih proizvoda. Stoga, prilikom kupovine hrane u supermarketima, upoznajte se sa sastavom proizvoda i uvijek budite oprezni.