Kakvo je okruženje u želucu, norma i odstupanja

Probavljanje je složeni višestupanjski fiziološki proces tijekom kojeg hrana (izvor energije i hranjivih tvari za tijelo) koji ulazi u probavni trakt prolazi kroz mehaničku i kemijsku obradu.

Značajke probavnog procesa

Probavljanje hrane uključuje mehaničko (navlaživanje i brušenje) i kemijsku obradu. Kemijski proces uključuje seriju sukcesivnih faza u cijepanju složenih tvari u jednostavnije elemente, koji se zatim apsorbiraju u krv.

To se događa uz obvezno sudjelovanje enzima koji ubrzavaju procese u tijelu. Katalizatori se proizvode probavne žlijezde i dio su soka koju dodjeljuju. Obrazovanje enzima ovisi o vrsti medija u želucu, usne šupljine i ostalih dijelova probavnog trakta postavljen na jedan ili drugi put.

Prolazeći usta, ždrijelo i jednjak, hrana ulazi u želudac kao mješavina tekućih i zdrobljenih zuba krute tvari. Ova smjesa je pod utjecajem želučanog soka u tekućem i polu-tekuće mase koji je temeljito pomiješana zbog peristaltik zidova. Zatim ulazi u duodenum, gdje se dalje obrađuje enzimima.

O prirodi hrane ovisi o tome kakva je okolina u ustima i želuca utvrđena. Uobičajeno, usta su blago alkalna. Voće i sokovi uzrokuju smanjenje pH oralne tekućine (3.0) i stvaranje kiselog medija. Proizvodi koji sadrže amonij i ureu (mentol, sir, orašasti plodovi) mogu dovesti odgovor sline na alkalnu (pH 8,0).

Struktura želuca

Želuca je šuplji organ u kojemu se hrana skladišti, djelomično probavlja i apsorbira. Orgulje je u gornjoj polovici trbušne šupljine. Ako nacrtate okomitu crtu kroz pupak i prsni koš, oko 3/4 trbuha će biti lijevo od nje. U odrasloj dobi trbuh je u prosjeku 2-3 litre. Kada konzumirate velike količine hrane, povećava se, a ako osoba izglada, smanjuje se.

Oblik želuca može varirati u skladu s hranom i za punjenje plina te ovisno o stanju susjednih organa: pankreas, jetra, crijeva. Oblik trbuha zahvaća ton zidova.

Želuca je povećani dio probavnog trakta. Na ulazu je sfinkter (vratar vratara) - davanje hrane iz jednjaka u trbuh. Dio koji se nalazi uz ulaz u jednjak naziva se kardialni. S lijeve strane je dno trbuha. Središnji dio naziva se "tijelom trbuha".

Između antralnog (terminalnog) odjela organa i duodenuma još je jedan gatekeeper. Otvaranje i zatvaranje kontroliraju kemijske podražaje koji dolaze iz tankog crijeva.

Značajke strukture zida želuca

Zid želuca je obložen s tri sloja. Unutarnji sloj je sluznica. Obrađuje nabore, a cijela je površina prekrivena žlijezdama (ukupno oko 35 milijuna), koja luče želučani sok, probavni enzimi, namijenjeni kemijskoj preradi hrane. Aktivnost tih žlijezda određuje koji će okoliš u želucu - alkalnom ili kiselom - biti uspostavljen u određenom razdoblju.

Submucoza ima prilično debelu strukturu, probušenu živcima i plovilima.

Treći sloj je moćna ljuska, koja se sastoji od glatkih mišićnih vlakana, potrebnih za preradu i guranje hrane.

Vani, trbuh je prekriven gustom membranom - peritoneumom.

Sok od želuca: sastav i svojstva

Glavnu ulogu u probavnom stadiju igra želučani sok. Žlijezde želuca su raznolike strukture, a glavna uloga u formiranju želučanom soku igru ​​stanica koje luče pepsinogen, klorovodičnu kiselinu i mukoznog tvar (sluz).

Sok od probavnog sastojka je neobojena tekućina bez mirisa i određuje koji medij treba biti u želucu. Ima izraženu kiselinsku reakciju. Studija o otkrivanju patoloških vješt lako odrediti koji okolina postoji u praznom (posta) želucu. To uzima u obzir da je normalna kiselost soka posta je relativno niska, ali to uvelike se povećava kada je poticano izlučivanje.

Osoba koja se pridržava normalne prehrane tijekom dana proizvodi 1,5-2,5 litara želučane tekućine. Glavni proces koji se odvija u želucu je početni slom proteina. Od želučanog soka utječe na izlučivanje katalizatora procesa probave, postaje jasno kakav okruženju enzima u želucu su aktivni - u kiselom.

Enzimi koje proizvode žlijezde sluznice želuca

Pepsin - najvažniji enzim probavnog soka, koji je uključen u razgradnju proteina. Proizvodi se djelovanjem kloridne kiseline iz svog prethodnika - pepsinogen. Djelovanje pepsina je oko 95% fisije želučana funkcija sok. O tome koliko je visoka njegova aktivnost, kažu stvarni primjeri: 1 g ove tvari dovoljno je za dva sata da probavlja 50 kg bjelanjka i smrdi 100.000 litara mlijeka.

Mucin (želučana sluz) je složeni kompleks supstanci proteinske prirode. Pokriva želučanu sluznicu po cijeloj površini i štiti ga od mehaničkih oštećenja i samo-probave, jer može oslabiti djelovanje klorovodične kiseline, drugim riječima - neutralizirati.

U želucu se također nalazi i lipaza - enzim koji razgrađuje masnoće. Želučana lipaza je neaktivna i uglavnom utječe na masnoću mlijeka.

Još jedna tvar koja zaslužuje spomenuti je da pomaže apsorbirati vitamin B₁₂, unutarnji čimbenik dvorca. Sjetite se da je vitamin B₁₂ Potrebno je za prijenos hemoglobina krvlju.

Uloga klorovodične kiseline u probavi

Solna kiselina aktivira želučane enzime i pomaže probavu bjelančevina, jer to uzrokuje ih da nabubri i popuštanja. Osim toga, ubija bakterije koje ulaze u tijelo s hranom. Klorovodična kiselina oslobađa u malim dozama, bez obzira na to koji je medij u želucu, on se otopi u hrani ili prazna.

No, njegova izlučivanje ovisi o dobu dana: postavite minimalnu razinu želučane sekrecije promatranom razdoblju od 7 do 11 sati, a maksimum - noću. Pri prijemu hrane izlučivanja želučane kiseline je stimulirano povećanje aktivnosti vagus živaca distenziju želuca i kemijskih sastojaka hrane otpornost na sluznicu.

Koji se medij u želucu smatra standardnim, normom i odstupanjem

Govoreći o kakvoj se okolini u želucu zdrave osobe treba imati na umu da različiti dijelovi tijela imaju različite vrijednosti kiselosti. Dakle, najviša vrijednost je 0,86 pH, a minimalna vrijednost je 8,3. Standardna mjera kiselosti u želucu na prazan želudac jednak 1,5-2,0- na površini unutarnje sluzi sloja indikator pH 1,5-2,0, ali u dubini ovog sloja - 7,0- kraj želuca varira 1,3 7.4.

Bolesti želuca nastaju kao rezultat neravnoteže proizvodnje kiseline i neolitija i izravno ovise o vrsti okoliša u želucu. Važno je da su pH vrijednosti uvijek normalne.

Produljena hipersekrecija klorovodične kiseline ili neadekvatna neutralizacija kiseline dovodi do povećanja kiselosti u želucu. Istodobno se razvijaju patološke ovisne o kiselini.

Značajna je smanjena kiselost hipoglikusni gastritis (gastroduodenitis), raka. Pokazivač za gastritis niske kiselosti je 5,0 pH ili više. Bolesti se uglavnom razvijaju s atrofijom stanica želučane sluznice ili njihovom disfunkcijom.

Gastritis s teškom zatajivanom insuficijencijom

Patologija se javlja kod pacijenata zrele i napredne dobi. Najčešće je sekundarna, koja se razvija na pozadini drugi, prije svoje bolesti (npr benignih želučanog ulkusa), a rezultat je bilo kojem mediju u želucu - alkalna, u ovom slučaju.

Za razvoj i tijek bolesti karakterizira nepostojanje jasnog sezonskih i učestalost egzacerbacija, odnosno vrijeme njihove pojave i trajanja nepredvidljiv.

Simptomi zatajenja insuficijencije

• Konstantan trbuh s trulim okusom.
• Mučnina i povraćanje tijekom pogoršanja.
• Anoreksija (nedostatak apetita).
• Osjećaj težine u epigastričnoj regiji.
• Zamjena proljeva i zatvor.
• Nadutost, tutnjava i transfuzija u trbuhu.
• Dumping sindrom: osjećaj vrtoglavice nakon uzimanja hrane ugljikohidrata, zbog brzog uvođenja himusa iz želuca u dvanaesterac, uz smanjenje želučane aktivnosti.
• Gubitak težine (smanjenje težine je do nekoliko kilograma).

Gastrogenetski proljev može biti uzrokovan:

• slabo probavljena hrana koja ulazi u želudac;
• oštra neravnoteža u procesu probave celuloze;
• ubrzano pražnjenje želuca radi kršenja funkcije zatvaranja sfinktera;
• kršenje baktericidne funkcije;
• patologije gušterače.

Gastritis s normalnom ili povećanom sekrecijskom funkcijom

Ova bolest češće se javlja kod mladih ljudi. Ima primarni karakter, tj. Prvi simptomi pojavljuju se neočekivano za pacijenta, jer prije toga nije osjetio nelagodu i subjektivno se smatra zdravim. Bolest prolazi s izmjeničnim egzacerbacijama i respiratima, bez izražene sezonalnosti. Da biste odredili točnu dijagnozu, morate potražiti liječnika, kako bi mogao propisati anketu, uključujući instrumentalnu.

U fazi egzacerbacije prevladavaju bolovi i dispeptički sindromi. Bol, u pravilu, jasno je povezana s kakvom se okolinom u ljudskom trbuhu u vrijeme jedenja. Sindrom boli javlja se gotovo odmah nakon jela. Manje je vjerojatno da će se brinuti bol mišića kasnije (nakon nekog vremena nakon jela), možda kombinaciju njih.

Simptomi s povećanom sekrecijskom funkcijom

• Bolovi su obično blagi, ponekad praćen pritiskom i težinom u epigastričnom području.
• Kasne bolove su intenzivne.
• Dyspeptic syndrome manifestira se kao trbuh "kiselo" zraka, neugodan miris u ustima, kršenje osjeta okusa, mučnina, ublažavanje boli s povraćanjem.
• Pacijenti doživljavaju žgaravicu, ponekad bolni.
• Sindrom crijevne dispepsije očituje konstipacija ili proljev.
• Obično se izražava neurastenični sindrom, karakterizirana agresivnošću, promjenama raspoloženja, nesanicom i umorom.