Dijeta u Crohnovoj bolesti: izbornik i prehrana

Teško je nadcijeniti važnost probavnog sustava živog organizma. Uostalom, pruža probavu i asimilaciju hranjivih tvari iz hrane. Bolesti gastrointestinalnog trakta utječu na rad svih organskih sustava. Da bi ublažio bolest, prije svega je potrebno pridržavati se određene prehrane. Na dnevnom redu je danas dijeta s Crohnovom bolesti. Razmotrit ćemo zabranjene i dopuštene proizvode, kao i opće preporuke.

Kakva je to a ovo?

Crohnova bolest je kronična upala zidova gastrointestinalnog trakta. Najčešće je fokus lokaliziran u regiji ileum, ali se u nekim slučajevima proteže i na druge odjele.

Na pozadini bolesti, zidovi crijeva su oštećeni, na njima nastaju čirevi, ožiljci i oteklina. Naravno, postoje probavni poremećaji. Bolest ide ruku pod ruku s ulkus može se razviti u tijelu uz gastritis, pankreatitis i ostalih upalnih procesa. Vjeruje se da je to nasljedna bolest, da se riješite što je vrlo teško.

Što učiniti u ovoj situaciji?

Pored medicinskih i bolničkih postupaka, vrlo važan aspekt liječenja je prehrana. Uz Crohnovu bolest, hrana mora proći kroz oštećeni crijevo, biti preoblikovan u njemu i, nakon dobivanja krvi, imati koristi tijelu.

Dodatno konzumirani proizvodi trebali bi pomoći upaljenom odjelu da se oporavi i početi raditi u normalnom načinu rada. Ako je želudac ili crijeva skloni ovoj bolesti, onda se brinite o ukusu hrane - posljednje za pacijenta.

Najvažnije je odabrati takve proizvode koji će unaprijediti brži oporavak. U prvoj fazi liječenja dijeta s Crohnovom bolesti bit će vrlo slaba, dijeta će biti nevjerojatno jednolična. Postupno će pohađati liječnik proširiti popis prihvatljivih proizvoda, a pacijent će se moći maziti sa nešto ukusnijim.

Opće odredbe

Za početak ćemo se upoznati s preporukama koje se odnose na sve pacijente koji pate od ove bolesti, bez obzira na stupanj njegove težine.

• Jesti - 5 puta dnevno.
• Ne više od 8 grama soli po danu.
• Puno piće - od 1,7 do 2 litre.
• Energetska vrijednost bi trebala iznositi 2100 kalorija dnevno.
• Dnevna stopa: proteini - do 150 g, ugljikohidrati - do 250 g, masti - do 80 g.
• Kalij i kalcij su bitni sastojci dnevne prehrane.
• Ništa se nije pržilo i pirilo. Kuhajte samo par ili kuhajte.
• Morate jesti mnogo vlakana.
• Hrana ne smije biti hladno ili vruće.

Dopušteni proizvodi

Dakle, što dijeta uključuje u Crohnovu bolest? Izbornik se može kombinirati ovisno o specifičnim gastronomskim preferencijama, ali je nemoguće nadmašiti određene granice.

Dozvoljeno konzumirati: mliječni proizvodi, otrcan žitarice, pire krumpir, kuhana piletina, juhe, drugi meso ili riba juha, želea, juha s gljivama, plodova mora (bez začina), krekeri (bijeli kruh), kuhana ovčetina. Zapamtite da čak i ove proizvode ne može biti pržena, obilno slan, pečena na bilo koji način ili gulaš. Dopušteni su samo prehrani s prehranom. Osim toga, imamo na umu da u nekim slučajevima, liječnici također smanjuju ovaj popis ako bolest napreduje prebrzo.

Zaustavi proizvode

Da, u stvari, dijeta s Crohn-ovom bolešću je kontinuirano gastronomsko ograničenje. Mnogi pacijenti trebaju napustiti svoju omiljenu hranu dugo vremena.

Ovi proizvodi spadaju u stop-liste: kobasica, patka, guska, konzervirano meso, mliječni juhe, grah, konzervirana hrana (sve), sirovo povrće, kukuruz, prekrupa, češnjak, rotkvica i rotkvica kiseli krastavci, tvrdo kuhana jaja, sve alkoholičar , sokovi iz trgovine (osobito grožđa), kava, sladoled, čokolada.

Ako je bolest u ranoj fazi, a liječnik vam omogućuje da nešto pojede s ovog popisa, preporučljivo je ne miješati se. Većina tih proizvoda, ako se konzumira u velikim količinama, ima negativan utjecaj i na zdrav probavni sustav.

Dijeta u Crohnovoj bolesti u akutnoj fazi

Ova kronična bolest se razvija u dvije faze, koje se naizmjence zamjenjuju jedna drugoj. Prva od njih je remisija, u kojoj se crijevo umiruje i počinje raditi u više ili manje normalnom načinu. U tim vremenima dijeta se širi, bol se smanjuje.

No ishrana za pogoršanje Crohnove bolesti je preventivni post, koji traje 1-2 dana. Pacijentu je dozvoljeno samo trošenje tekućine u volumenu od 1,7 do 2 litre dnevno. Može biti:

• Crni čaj s limunom i jednom žlicom šećera (po mogućnosti bez zaslađivača).
• Jednostavna juha od dogrose.
• Mlijeko je acidofilno.
• Lowfat kefir.

Varijacije tijeka pogoršanja

U većini bolesnika, ova faza bolesti je popraćena proljevom. Želuca ili crijeva su upaljene i redovito se čiste. Novi proizvodi ne dolaze tamo, tako da glad može izazvati grčeve i oštre bolove.

Stoga, dijeta s Crohnovom bolesti s proljevom nadopunjuje dva proizvoda (ili jedan od njih) - mrkve i jabuke. Potonja ne smije biti nedovoljna ili previše kisela. Ovi proizvodi bi trebali proći kroz fino rešetku ili sjeckani u miješalicu.

Mrkva i jabuka imaju svojstva "popravljanja". Proljev će prestati biti bolan i bogat. Ako se pogoršanje pojavi bez proljeva, tada se ti proizvodi ne smiju koristiti. Bolje je ograničiti gornje tekućine.

Druga faza pogoršanja

Kada bol bolova u trbuhu pada, novu hranu postupno uvode u prehranu. Svako svježe jelo trebao bi biti poslužen svaka tri dana, kako ne bi uvelo tijelo koje je tek bilo gladno, u stresno stanje s raznovrsnom hranom. U drugoj fazi egzacerbacije, dopušteni su sljedeći proizvodi:

• Bijeli slatkiši.
• Mucous broths.
• Sitni sir s malo masnoće.
• Pire juhe.
• Porridges na vodi (osim za biser ječam i kukuruz).
• Meso jelo, kuhane mesne kuglice.
• Decocije borovnica, trešnje ili kruške.
• Parna omlet.

Približan dnevni obrok

Od trenutka pogoršanja, dijeta za Crohnovu bolest trebala bi se sastojati od proizvoda navedenih na početku članka. Pomoću njih možete napraviti sličan dnevni izbornik.

• Prvo doručak: janjetina, omlet, pari, čaj.
• Drugi doručak: pečene jabuke (bez hrskavih korica).
• ručak: žele od borovnica (ili krušaka), treći pileća juha, ribani mrkva.
• Popodnevni snack: svjetlo izvarak ružičastih kukova, bijeli kruton.
• večera: riža s kuhanim piletinom i čajem.

Dijeta za Crohnovu bolest: izbornik tjedan dana

Ako sumiramo sve što je gore opisano, dobit ćemo konkretne preporuke koje se odnose na tjednu prehranu s sličnom bolešću. Usput, preporučuje se otprilike iste prehrane kod bolesnika koji su podvrgnuti operaciji, jer u tom razdoblju tijelo treba dati vremena da se oporavi.

Pa, podijelimo našu prehranu u faze koje će trebati tjedan dana:

• Prva dva dana su glad. Možete popiti čaj, bez masnog jogurta, au slučaju proljeva možete jesti mrkve i jabuke.
• Faza dvije - pire juhe s mesom i laganim juhu, kuhane na piletinom. Na izborniku možete dodati krekere, žele, parne omlet i kašu na vodi. Ta ograničenja vrijede 3 dana.
• U trećoj fazi dopušteno je jesti zagaseno povrće. Također možete jesti pečene jabuke, sireve i mliječne proizvode niske masnoće. Dopušteno kuhano ili kuhano meso (piletina ili janjetina), tvrdo kuhana jaja i mali vermikeli.

Naravno, pacijenti dobivaju preciznije upute od liječnika. Dijeta treba biti pojedinačno.