Prednosti brokula

C brokula Nisam se morala baviti dok nisam morao uvesti mamac petomjesečnom sinu. Ali sada cijela obitelj jede brokulu na ravnopravnoj osnovi s djetetom. Činjenica da su prednosti brokule stvarno značajne, čula sam samo na televiziji i čitala u ženskim časopisima. Ovdje sam se morao sjetiti što su svojstva ovog čuda kupusa.

Povijest izgleda brokula ukorijenjena u drevnom Rimu. Doslovno, "brokula" se prevodi kao "ruka". U stvari, ako obratite pozornost na kupus - to podsjeća ruku. Širom svijeta postoji više od 200 vrsta ovog kupusa, iako je samo 6 njih našlo svoje mjesto u našoj zemlji.

Prije svega, uporaba brokula je u mineralnim tvarima i vitaminima. U kupusu oni sadrže veliku količinu. Na primjer, brokula, puno vitamina potrebna za dobru vid, vitamin C za jačanje imunološkog sustava, te je cijeli vitamin E, K, skupina B Među elementi u tragovima od osobite važnosti su: kalij (dobra za srce i srčani mišić) kalcij i fosfor (potreban za kosti skeleta), željezo (podržava hemoglobina u krvi na željenoj razini). Između ostaloga, u brokuleu ima puno vode i nekoliko kalorija. Dakle, za one koji žele izgubiti na težini, brokule će biti izvrsna hrana.

S medicinskog gledišta ovaj se kupus također očitovao. Činjenica da se vlakna sadržana u njemu upija sve štetne komponente iz tijela (to je sve toksine, iona teških metala, elemente mrtve stanice kože, i više). Mnogi liječnici se savjetuje uključiti u prehrani brokula pacijenata sklonih moždanog udara, kao i bolesnici s katarakte (očne bolesti u kojima je mutan sloj filma na mrežnice površini oka).

Važna otkrića u području istraživanja raka pokazala su da je ovaj kupus vrlo koristan za pacijente s rakom dojke, prostate i kože. U ovom slučaju, prednost brokule je posebna tvar koja se naziva sulfofono. Znanstvenici su mogli dokazati da je ova tvar sposobna zaustaviti rast stanica raka. U običnom kupusu ova tvar sadrži 10 puta manje nego u brokule. Treba imati na umu da se sulfofon raspada pod utjecajem toplinske obrade i postaje mnogo puta manji. Zato je vazna brokule, čija je upotreba važna za pacijente s rakom.

Ovaj kupus je koristan za djecu i trudnice. Postoji puno folne kiseline, potrebno je u prvom tromjesečju jer fetus je uključen u uspostavi tijela. Djeca trebaju dati brokulu, svojstva su jednostavno potrebna kako bi se spriječio nedostatak željeza, što može uzrokovati anemiju.

Možete beskrajno razgovarati o prednostima ovog kupusa. Htio bih reći nekoliko riječi o antioksidantima koji su sadržani u njemu. Zahvaljujući njima starenje stanica kože usporava, toksini se eliminiraju iz tijela. A brokule bitno kiseline su bitne za vas i sretnog života i primanja hormona „sreće” ili serotonin, koji se sintetiziraju iz tih aminokiselina.

Jedu čudo kupus svježe i kuhano. Najbolje je kuhati brokkoli steamed, tako da su korisna svojstva bolje očuvana. Savršeno u kombinaciji s mesom, ribom, salatom povrća. Kao prilog za jela od mesa, možete sigurno poslužiti brokule, steamed. Obavezno ga stavite u salate svježeg povrća. I općenito, može biti običan bijeli kupus, koje smo navikli, zamijenjen brokule, koristi od njega mnogo više.

Ova prednost nije ograničena samo na brokule, povoljna svojstva još uvijek može biti duga priča, ali je bolje da provjerite u praksi, pa sam savjetujemo vam da ne odgode, ako još uvijek nisu uključeni brokulu u svoju prehranu.