Sastav i korisna svojstva slanutka

Od davnina, ljudi koriste ljekovita svojstva slanutka, koji se nazivaju i janjetinu i slanutak. Starost slanutak ostaci nađeni na Bliskom istoku tijekom iskapanja antičkih naselja, iznosi 7,5 tisuća godina. U Europi, slanutak je korišten za hranu u brončanom dobu. Drevni Grci i Rimljani podvrgavali su grašak s neravnom površinom s ljekovitim svojstvima. Trenutno, ovaj termofilne mahunarke uzgaja u Aziji (Indija, Pakistan i Kina) i Afrike (Etiopija, Tunis, Maroko). Relativno mala područja okupirana od strane usjeva slanutka u Americi (Kolumbija, Meksiko).

Svinja

Korisna svojstva slanutka izravno ovise o komponentama koje čine plodove ove biljke. Sadrži 100 grama graška

• ugljikohidrati (46.16);
• Proteini (20.1);
• vlakna za hranu (9,9);
• voda (14);
• masti (4.32);
• vitamini;
• mineralne tvari - kalcij, kalij, natrij, fosfor, magnezija, selena, željeza, mangana i cinka.

Energetska vrijednost Turska graška je relativno visoka i iznosi 309 kilocalorija.

Zbog sadržaja prirodnog, uravnoteženog kompleksa aminokiselina, minerala i vitamina, slanutak pripada najvrjednijim proizvodima graha.

Kako koristiti korisna svojstva slanutka?

Turska graška uspješno koristi sve one koji se brinu za svoje zdravlje i zdravlje svojih najmilijih, kao i vegetarijanaca. Pravilno korištenje nevjerojatnih grašaka može pozitivno utjecati na stanje probavnog sustava. topljiv vlakna za hranu, sadrže u slanutak, tvore u probavnom traktu tvar koja uklanja žuči zajedno s kolesterolom iz tijela. Netopljiva vlakna su učinkovita u kontroli konstipacije, jer stimuliraju crijevnu peristaltiku.

Korisna svojstva reprezentativnih pulsevima željeza u svom sastavu, koristi se za sprečavanje i liječenje anemije. Drevne kulture na planeti danas je dijetetski recept za dijabetičare, pacijente s bolestima jetre i žuči, a oni koji su izloženi zračenju. Liječnici preporučuju upozorenje moždani udar, srčani udar, ishemijski srčanih bolesti, kao i ljudi s bolestima srca i krvnih žila da uvedu u njihovu dnevnu dijetu. Kako pripremiti proizvod kako bi sačuvao ljekovita svojstva?

Tajna pripreme lijeka za prevenciju bolesti je vrlo jednostavna. Potrebno je isprati slanutak i ostaviti ga preko noći u vodi. Do jutra volumen će se povećati, a od svakog zrna će proći proklet. Bolje je upotrijebiti prokušane grašak u sirovom obliku, možete ih zavarivati ​​ili ih koristiti za salate.

Prilikom kuhanja ili prženja slanutka korisna svojstva su svedeni na minimum, ali kuhanje recepti iz sjemenki biljke su istaknute u mnogim kuhinjama svijeta. Na primjer, omiljeno jelo Izraelaca i Arapa je humus. Libanoni prvo upijaju slanutak, a zatim kuhaju sve dok ne budu spremni. Da bi grah bio nježniji i mekan, dodajte malo vode u vodu. Kuhana slanutak ponovno isprane, oguljene i slomiti. Završite proces kuhanja humusa dodavanjem soli, limuna i sezamovog ulja.