Otrovanje hranom - simptomi i liječenje

Trovanja hranom postala su česta pojava suvremenog društva. Obično se događa tijekom berbe - svježe bobice i gljive, kao i tijekom blagdana. Tu je trovanje hranom iz raznih razloga, uglavnom zbog korištenja pustošene hrane. Toksini i mikroba koji ulaze u tijelo su uzročnici ove bolesti. Danas, s obzirom na otvaranje brojnih trgovina hrane, svaki vlasnik želi imati sve više i više kupaca, privlačeći ih s raznovrsnim popustima, promocijama i "crvenim cijenama". No, često, proizvodi s takvim dionicama mogu biti lošiji. Također, mnogi prodavači ne poštuju uvjete skladištenja, sanitarne i higijenske zahtjeve i norme.

Sve to dovodi do činjenice da osoba razvija trovanja hranom. Kontaminirana voda može također postati izvor ove infekcije. Mnogi stručnjaci preporučuju da u trgovinama ne kupuju gotove mljeveno meso i piletinu u trgovinama patogene bakterije mogu ući u njih prilikom obrade.

Staphylococcus je najčešći toksin koji ulazi u tijelo s razmaženom ili lošom hranom. Hrana pohranjena na sobnoj temperaturi može lako uhvatiti ovu bakteriju. Proizvodi koji su najosjetljiviji na dobivanje stafilokoka su dimljeni proizvodi, mliječni proizvodi, pate i vinaigrettes.

Utvrditi - hranu trovanje je ili ne, potrebno je pogledati simptomi. Znakovi infekcije sljedeće:

- nadutost i bol u grčenju;

- proljev i povraćanje;

- glavobolja, zimica, bol u mišićima i groznica;

- nizak krvni tlak;

- nesvjestica ili lupanje srca.

S takvim simptomima odmah se posavjetujte s liječnikom. Pacijent će biti tretiran, a po potrebi - ispiranje želuca. Dakle, ako postoji hrana trovanje, simptomi pojavit će se u roku od 12 sati.

Ne treba samostalno tretirati, naravno, možete uzeti paket Smecta ili aktivnog ugljena, ali još uvijek trebate kontaktirati stručnjaka. Liječenje trovanja hranom provodi se prema shemi:

- ispiranje želuca pomoću otopine mangana, sode za pečenje ili kuhane vode;

- obilni napitak uz dodatak sode za pečenje ili stolnu sol;

- dijeta;

- uporaba lijekova propisanih od strane liječnika;

- ako je potrebno, hospitalizacija.

Potrebno je odmah posavjetovati se s liječnikom ako se u maloj djeci i trudnicama pojavljuje trovanje hranom, ako se razvije slabost mišića i zatajenje dišnog sustava, teška proljev s vodom ili krvlju, visoku temperaturu ili dehidracija tijela.

Da biste izbjegli takve slučajeve, morate pažljivo odabrati hranu. Treba poštivati ​​sljedeća pravila:

- Nemojte jesti gljive malo poznate, crve, oštećene i stare;

- ne jedu gorke bademe, kao i kosti od marelica, bresaka i šljiva, sadrže amigdalin, koji se pretvara u hidroksiannu kiselinu u ljudskom trbuhu;

- Nemojte kupovati konzerviranu hranu koja ima zgužvane, napuhane kape ili bez naljepnica;

- pažljivo promatrajte rok trajanja i uvjete skladištenja, ako su zadovoljeni, a temperaturni režim je prikladan, onda čak i onda možete kupiti proizvode.

U slučaju trovanja hranom, valja razjasniti razlog, onda možete zatražiti materijalnu kaznu od prodavatelja. Uvijek je dobro očistiti i kuhati povrće, jesti samo dokazane plodine, sakupljati gljive, a zatim ih vrlo pažljivo tretirati. Nemojte maloj djeci i trudnicama davati gljive, oni su najvažniji izvor trovanja hranom. Morate dobro paziti na svoje zdravlje.