Probava u želucu

Probava u želucu - proces kojim se hrana koju konzumiramo, mijenja svoj oblik, kao što naše tijelo može apsorbirati. Nakon određenog fizičke pojave

Razne hranjive tvari

Glavne komponente ispravne i zdrave prehrane znanstvenici kažu u sva tri glavna razreda kemijskih spojeva: proteina, ugljikohidrata (kao šećer) i masti, i to lipida. Razmotrimo ih detaljnije.

ugljikohidrati

Te tvari su prisutne u obliku škroba u biljnoj hrani. Probavu u želucu i crijevima pridonosi procesu transformacije ugljikohidrata u glukozu, a, s druge strane, pohranjen u obliku glikogena, tj polimera, a zatim se koristi u tijelu. Jedna molekula škroba se smatra vrlo velikim polimerom, koji se formira iz različitih molekula glukoze. Treba napomenuti da se škrob u sirovom obliku stvara u granulama. Moraju se uništiti kako bi se ova tvar pretvorila u glukozu. To je priprema hrane i doprinosi uništavanju granula sadržanih u njemu škroba.

Također je potrebno znati taj dio hrane proizvodi sadrže ugljikohidrate u posebnom obliku disaharida. To su jednostavni šećeri, laktoza, kao i saharoza, šećer od trske. Probavljanje u želucu pretvara ove tvari u još jednostavnije spojeve - monosaharide, koji ne trebaju posebno probavu.

proteini

Oni su zastupljeni raznim polimerima, koji se sastoje od dvadeset različitih vrsta aminokiselina. nakon probavljanje proteina slobodne aminokiseline formiraju se kao finalni proizvodi. Intermedijarni proizvodi probave protein hrane su polipeptidi, peptoni i dipeptidi.

masti

To su prilično jednostavni spojevi koji se, kao rezultat probave i procesa digestije, pretvaraju u masne kiseline i glicerol.

Fizički procesi

Gdje je želudac, svi znamo, ali što fizički procesi javljaju u našem tijelu - ne uvijek. Temelj probave je brušenje hrane koja se javlja kada se žvače i s ritmičkim kontrakcijama crijeva i želuca. Takvi učinci pomažu hranu da se mljeti i pažljivo miješaju sve svoje čestice s probavnim sokovima koji se oslobađaju u crijevima, u želucu iu ustima. Štoviše, smanjenje zidova probavnog trakta osigurava stalni napredak hrane kroz svoje odjele. Svi ti pokreti stalno reguliraju i kontroliraju živčani sustav.

Kemijske reakcije

Probavljanje u želucu ne može se zamisliti bez kemijske reakcije unutar našeg tijela. Njihova osnova je razgradnja ugljikohidrata, masti i proteina, odnosno - hidroliza, koju provodi određeni skup enzima. Hranjive tvari se podijeljuju tijekom hidrolize u male čestice koje se apsorbiraju u tijelu. Ovaj proces se provodi vrlo brzo zbog učinaka enzima koji se nalaze u želucu, kao i drugih probavnih sokova.

Probava - to je prilično složen proces prerade hrane pod utjecajem fizikalnih procesa i kemijskih reakcija u našem tijelu, koji je povezan s podjelom bjelančevina, ugljikohidrata i masti više jednostavne tvari. To su spojevi dobiveni kao rezultat probave hrane koja se apsorbira u našem tijelu.