Protein soje. Prednosti i nedostaci

Protein soje nedavno je postao prilično popularan aditiv za hranu. Često se preporučuje i nutricionisti. Ali posebnu popularnost bilo kojeg proteina koriste sportaši.

Važno je napomenuti da nisu svi razmatrani soja varijanta učinkovit. Uostalom, njegova je biološka vrijednost vrlo mala. Za razliku od soje je Protein sirutke i cijelo jaje. Oni preferiraju sportaši koji trebaju povećati težinu.

Protein soje. ozljeda

Zbog nekih nedostataka ove dodatke, potpuno se izbjegava. Razlog tome je nedostatan sadržaj metionina u njemu, koji je kiselina koja sadrži sumpor. Ova komponenta igra vrlo važnu ulogu u održavanju ljudskog imuniteta. Zahvaljujući metioninu, također se proizvodi glutation. To je zauzvrat važan antioksidant. Ova tvar ima niz značajnih funkcija:

• Štiti stanice tijela od štetnih spojeva, a također ih prikazuje;
• Sprječava oksidaciju kolesterola.

U tom smislu, možemo zaključiti da je protein soje manje djelotvoran i koristan za tijelo u smislu održavanja imunološkog sustava.

Postoji i mišljenje da ovaj dodatak ne samo da smanjuje razinu kolesterola u krvi već, naprotiv, podiže. A ovo je prijetnja aterosklerozom. To se odnosi na protein soje, ako nije dodatno obogaćen metioninom.

Ovo nije jedini nedostatak takvog proteina. Pored svega on sadrži opasne sastojke koji mogu ometati normalnu probavu. Također usporavaju proces apsorpcije tijelom bitnih i vrlo važnih nutrijenata. Dakle, ove komponente su:

• Lektin. Ova biljna tvar je vrlo opasna za ljudsko zdravlje. Njegova uporaba može dovesti do oštećenja želuca i crijeva.
• Proteaze. Enzim koji aktivno sudjeluje u probavi svih bjelančevina. Pri tome, značajno ometa funkciju drugih enzima koji pomažu asimilirati hranjive tvari i proteine.
• Estrogen. Ove tvari neizbježno dovode do stvaranja masti.

Protein soje. dostojanstvo

Nakon negativnih strana, čini se da soja, čak i pozitivna, ne može biti ništa. Međutim, to nije tako. mnogo štetnih tvari, koji sadrži dodatak hrani, uklanjaju se tijekom proizvodnje. U ovom slučaju, protein je zasićen metioninom. To vam omogućuje povećanje vrijednosti takvog proizvoda.

U brojnim studijama, otkriveno je da protein soje ima sposobnost smanjiti broj životnih stanica raka. Često liječnici čak i propisati korištenje ovog dodatak kao jedan od načina liječenja raka.

Protein (soja) također se preporučuje za pacijente s kardiovaskularnim problemima. Činjenica je da se rizik od konzumacije srčanih bolesti ovog dodataka značajno smanjuje. Istodobno, nema utjecaja Reproduktivni sustav tijelo ne izlazi.

Znanstvenici su dugo utvrdili činjenicu da soja proteina povoljno utječe na štitnjaču, vraćajući normalno funkcioniranje. Unos takvog aditiva pridonosi činjenici da se proizvodi hormoni štitnjače povećavaju. A ovo svojstvo je jedinstveno.

Upotreba proteina soje

Za mnoge postoji dilema, bilo da je vrijedno uzimati takav aditiv ili ne. Uostalom, to šteti s jedne strane, as druge - ima mnogo pozitivnih trenutaka. Odgovor je vrlo jednostavan. Možete jesti malu količinu ovog proteina. Nutricionisti se čak savjetuju da koriste jedan dan ne više od 30 g proizvoda.

I većina ljudi miješa dva različita bjelančevina, koji imaju koristi od jedne i druge zajedno. Štoviše, danas nema razloga vjerovati da je uporaba nekoliko Vrste proteina dovodi do gubitka njihovih svojstava.

Preporuča se uzimati 30 g proteina soje dnevno, razrijeđeno toplom tekućinom. Za ovu količinu dodataka dovoljno je 300 ml mlijeka ili obična voda.