Što je korisno za kukuruzno ulje?

Kukuruz je najstariji od žitarica, uzgajan je prije 12.000 godina u Južnoj i Srednjoj Americi gdje se zove kukuruz. Provedene arheološke iskopine potvrđuju činjenicu da se sjeme ovog povrća već koristi u našoj civilizaciji. Kultura žitarica

Ova tri metra dug trava mogla bi hraniti velika brzorastuća plemena i dati ljudima potrebni izvor energije i nekoliko korisnih makro i mikroelemenata. Najveći broj zanimljivih nalaza koji potvrđuju obradu i uzgoj ove kulture pronađen je u Meksiku.

Samo su ovdje pronađeni zanimljivi kukuruzni kolačići nekoliko puta manji od modernih. Stalnim prijelazom, veći hibridni kukuruz približen je modernoj varijanti. Uzgoj je trajao nekoliko stoljeća i još uvijek ne prestaje. Za to se odabiru najbolje sorte i stvaraju se novi hibridi.

Kukuruz je široko korišten na industrijskoj razini. Od toga čine brašno, žitarice i izvrsno kukuruzno ulje, koje u svom sastavu nije niže od povrća ili suncokreta. Ovaj jeftin i vrlo koristan proizvod prikladan je za svakodnevnu uporabu.

Boja ulja može biti crveno-smeđa i svijetlo-žuta, u izgledu je vrlo slična suncokretovo ulje. Jedina stvar koja ga razlikuje je njezin posebni okus i ukus. No, iz nekog razloga u Rusiji je manje popularna nego u Europi, iako ima dosta prednosti za naše tijelo. U članku ćemo detaljno opisati sva korisna i ljekovita svojstva kukuruznog ulja.

Kukuruzno ulje: korist i njegov sastav

Nerefinirano ulje sadrži oko 85% nezasićenih i zasićene masne kiseline. Kukuruzno ulje dvaput prelazi maslinu i suncokret u sadržaj vitamina E, koji je najjači antioksidans i sprječava prerano starenje. Također, vitamin E utječe na ispravno funkcioniranje seksualnih žlijezda i bori se na slobodne radikale. Osim toga, ulje je bogato vitamini: B1, F, PP, provitamin A i lecitin.

Sustavna uporaba ovog prehrambenog proizvoda doprinosi normalizaciji metaboličkih procesa, jetre, žučnog mjehura i crijeva. Ulje ima posebne tvari koje dopuštaju snižavanje razine kolesterola u krvi osobe, zbog čega se smanjuje rizik od krvnih ugrušaka i arterioskleroze.

Zahvaljujući vitaminu K, preporučuje se kukuruzno ulje za osobe sa srčanim bolestima. Osim toga, ovaj proizvod ima utjecaja na čvrstoću, stoga se široko koristi u ne-tradicionalnoj medicini. Posebno je korisno za trudnice, žene za njegu i malu djecu. Linoleinska kiselina, prisutna u ulju savršeno se bori s raznim bolestima, kao što su: piling kože, migrena, katarhalne bolesti.

Aktivno se koristi u kozmetici. Da biste dobili sjaj i zdravlje kose, morate utrošiti kukuruzno ulje u svoje korijene. Na taj će način savršeno ojačati vaše brave i učiniti ih gustim.

Kukuruzno ulje: šteta i kontraindikacije

Bez sumnje, kukuruz je vrlo vrijedan i koristan proizvod, ali ima svoje minuse i kontraindikacije. Sam žitarica, kao i kukuruzno ulje, ne mogu se konzumirati ljudi koji pate od tromboflebitisa, povećane koagulabilnosti krvi i tromboze.

Nije preporučljivo zlorabiti ga za one koji imaju loš apetit i malu težinu. U egzacerbacije dvanaesnika i želučanog ulkusa je bolje ograničiti količinu kukuruza i da se suzdrže od takvog korisnog ulja, što može samo pogoršati situaciju.

Ako odlučite koristiti kukuruz za liječenje bilo kakvih bolesti, prethodno se obratite kvalificiranom tehničaru.