Takva važna hrana za giht

Giht je karakteriziran oštećenim metabolizmom purina koji povećava sadržaj mokraćne kiseline u krvi i depoziti urata (soli mokraćne kiseline) u zglobovima pacijenata, što dovodi do njihove upale. Ovom dijagnozom često postoje komplikacije u obliku oblika urolitijaze i poremećaja bubrega.

Značajke prehrane bolesnika s gihtom

Važnu preventivnu ulogu u liječenju ove bolesti ima posebno konstruirana dijeta s gihtom, čija je glavna svrha ograničiti prehranu purina. Purini su dobro zastupljeni u hrani kao što su riba, meso (osobito jetra, mozak, jezik i bubrezi). Također, prilično velik postotak purina može se naći u haringu, kavijarima i konzerviranoj ribi (sardini i spratovi). I, s obzirom na hranu za giht, morate uzeti u obzir da većina tih tvari u mesu mladih životinja.

Ako odaberete hranu s gihtom za pristaše vegetarijanske kuhinje, tada mogu preporučiti kikiriki, mahunarke, gljive, špinat, cvjetača, sladoled. A od slatkih povrća - maline i smokve. Mnoge od tih tvari u čaju, kavi, čokoladi, kakao. Naravno, takvi bolesnici također trebaju znati u kojim proizvodima postoji nedostatak tih tvari. To su jaja, mliječni proizvodi, kruh, žitarice, gotovo svi voće, bobičasto voće i povrće. Stoga, kada se hrani za giht, oni koji pate od ove bolesti morat će izuzeti većinu tih proizvoda, čak i ako ih jako vole.

Pravila pripreme izbornika

Pacijenti s ovom dijagnozom, kada je bolest u remisiji (bez pogoršanja), trebali biste pažljivo nadoknaditi izbornik. Prema preporukama liječnika, izbornik za giht trebao bi odgovarati broju dijeta 6 s blagim smanjenjem broja bjelančevina. To će zahtijevati smanjenje broja graha, mesa i ribe. Osim toga, bit će potrebno značajno smanjiti količinu vatrostalnih masti (svinjetina, janjetina, govedina, kulinarstvo). Zbog njih mokraćna kiselina bubrezi su mnogo sporiji. Umjesto toga, koristi se otopljeni i maslac. Pored toga, 30% bolesnika s masnim tvarima treba primati zbog biljnih ulja. Svaki nutricionar će reći da njihove masne kiseline imaju pozitivan učinak na metabolizam ove bolesti, posebno kada se kombinira s pretilosti, aterosklerozom i hipertenzijom.

Svatko tko pati od te bolesti, nakon savjetovanja s dijetetičarom, uči da treba odustati od ribe, mesa i gljiva, jer pri kuhanju tih proizvoda barem 50% purina prolazi u juhu. Ali već kuhano meso i ribu možete jesti vrlo mirno.

Više tekućine

sastavljanje zdrava hrana kada je giht potrebno je zapamtiti veliku količinu potrošene tekućine - do 2 litre dnevno (naravno, ako pacijent nema kontraindikacije zbog problema u bubrezima i kardiovaskularnom sustavu). Svaki liječnik će reći da će potrošnja bobičastog voća, voća i povrća biti izvrsna opcija. Piće od agruma su osobito korisne. Osim toga, trebali biste popiti više mlijeka i pića s kiselim mlijekom, čaj (samo ne jak). Uz pomoć sokova i pića, jednom tjedno, vrijedi provesti dan istovara (bez obzira na težinu pacijenta). Ni u kojem slučaju ne biste trebali trpjeti glad. Uz ovu dijagnozu, to je vrlo opasno - nakon svega, kada je izgladnjivanje zbog razgradnje razine proteina mokraćne kiseline u krvi jako raste.

S velikom pažnjom trebali biste se ponašati strpljivo s ovom dijagnozom na svečanom stolu. Čak i uz jedan, ali previše obilni unos mesa ili ribljih jela, kao i jakih alkoholnih pića, možda najozbiljnije pogoršanje ove bolesti.