Probavne žlijezde: struktura i funkcija

Možete li učiniti takav zadatak: "Popis probavnih žlijezda neke osobe"? Ako sumnjate u točan odgovor, naš je članak samo za vas.

Razvrstavanje žlijezda

Žlijezde su posebni organi koji luče biološki aktivne tvari - enzimi. Oni su biološki katalizatori, koji ubrzavaju proces kemijskih reakcija, ali nisu dio njegovih proizvoda. Pozivaju se i na tajne.

Posebno se razlikuju žlijezde unutarnjih, vanjskih i mješovitih sekreta. Prva tajna krije u krvi. Na primjer, hipofiza, koja se nalazi u bazi mozga, sintetizira hormon rasta koji regulira taj proces. A nadbubrežne žlijezde luče adrenalin. Ova tvar pomaže tijelu da se nosi sa stresnim situacijama, mobilizirajući sve svoje snage. Gušterača se miješa. Proizvodi hormone koji ulaze u krvotok i izravno u šupljinu unutarnjih organa (posebice želuca).

Ubrajaju se takve probavne žlijezde, kao što su slinovnica i jetra žlijezde vanjske sekrecije. U ljudskom tijelu uključuju i suzu, mliječne proizvode, znoj i druge.

Ljudske probavne žlijezde

ovi tijela dodjeljuju Enzimi koji razgrađuju složene organske tvari u jednostavne one koje se mogu probaviti probavni sustav. Prolazeći kroz trak, proteini se razgrađuju do aminokiselina, složenih ugljikohidrata - do jednostavnih, lipida - do masnih kiselina i glicerina. Ovaj proces se ne može provesti mehaničkom obradom hrane uz pomoć zuba. To samo može napraviti probavne žlijezde. Razmotrimo više mehanizam njihove akcije.

Salivare

Prve probavne žlijezde umjesto njihova mjesta u traktu su žlijezde slinovnice. Osoba ima tri para: parotidna, submandibularna, sublingvalna. Ako hrana uđe u usta ili čak kad ulazi u usta, počinje se oblikovati sline. To je tekućina bez boje koja služi kao sluz. Sastoji se od vode, enzima i sluzi - mucina. Saliva ima blago alkalnu reakciju. Enzimski lizozim je sposoban neutralizirati patogene mikroorganizme i liječiti rane usne sluznice. Amilaza i maltaza razgrađuju složene ugljikohidrate u jednostavne ugljikohidrate. Lako je provjeriti. Stavite komad kruha u ustima i kratko će se pretvoriti u mrvicu koja se može lako progutati. Slime (mucin) obavija i vlaži kriške hrane.

Žvakanje i djelomično razdvajanje hrane uz pomoć ždrijela u jednjaku kroz jednjak ulazi u želudac, gdje je to dodatno pogođeno.

Probavna žlijezda želuca

U većini proširenog dijela probavnog trakta, žlijezda sluznica izlučuje posebnu supstancu u njegovu šupljinu - želučanog soka. Također je bistra tekućina, ali s kiselim medijem. Sastav želučanog soka uključuje mucin, enzime amilaze i maltazu, koji razgrađuju proteine ​​i lipide, te klorovodičnu kiselinu. Potonji potiče motornu aktivnost želuca, detoksifikuje patogene bakterije, zaustavlja putrefaktivne procese.

Različita hrana je u ljudskom želucu za određeno vrijeme. Ugljikohidrat - oko četiri sata, proteina i masti - od šest do osam. Tekućine se ne zadržavaju u želucu, osim mlijeka, što se ovdje pretvara u krmu.

gušterača

Ovo je jedina probavna žlijezda koja se miješa. Nalazi se ispod trbuha, koji određuje svoje ime. U duodenumu, proizvodi probavni sok. Ovo je vanjska sekrecija gušterače. Izravno u krvi, oslobađa hormone inzulina i glukagona, regulira metabolizam ugljikohidrata u ljudskom tijelu. U ovom slučaju, tijelo djeluje kao unutarnja žlijezda izlučivanja.

Jetra

Probavne žlijezde također izvode sekretor, zaštitnu, sintetičku i metaboličku funkciju. I sve to zahvaljujući jetri. Ovo je najveća probavna žlijezda. Bile se konstantno formira u svojim kanalima. Ova gorka tekućina je zelenkasto-žuta boja. Sastoji se od vode, žučnih kiselina i njihovih soli, kao i enzima. Njegova tajna jetra izlučuje u dvanaesnik, u kojem su konačne dekolte (emulgiranje,) masti i dezinfekciju tvari štetne za organizam.

Budući da cijepanje polisaharida već počinje u usnoj šupljini, ugljikohidratne hrane je najlakše asimilirani. Ipak, svatko može potvrditi da nakon vegetalne salate osjećaj gladi postaje vrlo brzo. Nutricionisti se preporučuju za korištenje proteinske hrane. Energijski je vrijedniji, a proces njenog cijepanja i probave traje dulje. Zapamtite da hrana mora nužno biti uravnotežena.

A sada ste popis probavnih žlijezda? Koje su njihove funkcije? Mislimo da da.