Rezak, dobar za sve uzraste.

Jedan od najkorisnijih fermentiranih mliječnih proizvoda je gutljaj. Njegova upotreba za ljudsko tijelo je super. Osim izvrsnog okusa, ovo je čitav niz ljekovitih svojstava. Sadrži nevjerojatnu količinu kalcija koja je toliko korisna osobi koja utječe na formiranje kosti u djetinjstvu, njihovo jačanje kod odraslih, rast kose, noktiju i zuba.

U procesu njegove proizvodnje, sve najvrednije i neophodne tvari iz tijela dolaze od mlijeka do sirnog sira. Njegova uporaba već je navedena u receptu. Omogućava vam uspješno kombiniranje aminokiselina, vitamina i elemenata u tragovima. Ovdje u velikim količinama sadrži kazein, koji je prirodni protein mlijeka, ali u svojim korisnim svojstvima nije niži od životinjskog proteina. Sadržaj proteina u krvi je tako velik da je samo tri stotine grama ovog proizvoda dnevni zahtjev organizma u njemu. Ima značajnu prednost, koja se nalazi u sporoj asimilaciji kazeina, i stoga u dugom smislu sitosti.

Fosfor i kalcij podržava optimalnu razinu krvnog tlaka, doprinose pravilnom formiranju skeleta, neophodni su u procesu rasta zuba, kose, noktiju, te u prevenciji osteoporoze u starijih ljudi. Te su važne tvari toliko bogate svježim sirom. Upotreba ovog proizvoda je neporeciva u prijeloma, krvnih zrnaca, bolesti srca i bubrega, kao i tijekom trudnoće.

Sadrži važne amino kiseline, kao što su kolin, metionin i triptofan. Oni imaju pozitivan učinak na funkciju proizvodnje krvi, imaju najkorisniji učinak na živčani sustav i štite jetru od razvoja bilo kakvih bolesti.

Dijetna svojstva su sirovi sir, čija se korist nalazi u najvišem sadržaju proteina i gotovo potpuni odsutnost ugljikohidrata. Dijetetičari širom svijeta preporučuju da ovaj proizvod uključe u svoj izbornik. No, podsjećaju nas da, unatoč svim korisnim osobinama, potrebna je mjera. Dijelovi od dvije stotine grama, osobito kao doručak, bit će dovoljno.

Danas i ne manje popularan žitarica sir, čija se korist nalazi u svom bogatom mineralnom sastavu vitamina. U zemljama Europe i Sjedinjenih Država poznat je samo kao sladoled, jer je vrlo sličan okusu domaćeg delikatnog svježeg sira. Sadržaj proteina u krmu ove vrste je velik, a sadržaj masti varira. Također, to uključuje oko dvanaest različitih vitamina, uključujući vitamin D, C, B i A. Zbog velike količine proteina koja ubrzava biokemijske reakcije u tijelu, možete spriječiti rizik od brojnih bolesti. Kod problema s crijevima, gušterača, žučnog mjehura, anemije i pretilosti, bolesti želuca i bubrega potrebno je jesti zrelog sir. Njezina upotreba je velika u slučaju patologija srca, jetre, kroničnog gastritisa, hipertenzije i ateroskleroze.

Posebno potreban sir u BiH starost. To vam omogućuje da se lako nositi sa svim problemima povezanim s kolesterolom. Osim toga, u toj se dobi često pojavljuju problemi u funkcioniranju centara za mozak, koji su odgovorni za hranjenje signala sitosti i gladi. Zato glukoza u krvi može biti mnogo više od nužne norme. Ostaje bez upotrebe, neizbježno se pretvara u masnoću. Da bi se to izbjeglo, potrebno je dati prednost hrani, u kojoj je mnogo bjelančevina, vitamina i mineralnih spojeva, ali malo ugljikohidrata i više masnoće. Kao idealan u ovom slučaju, proizvod ponovo poslužuje ukusni sir. Prilikom odabira, pokušajte dati prednost različitim vrstama masnoća.