Svinje gljiva

Svinje - gljive su vrlo popularne među skupljačima gljiva. Predstavnici ove vrste obično se nalaze u skupinama. Oni rastu na sječu, smješteni na panjevima raslih stabala, u starim muljevima. Skupite gljive svinje od svibnja do studenog.

Treba reći da je ova vrsta tretirana uvjetno jestivom do 1981. godine. Svinje gljiva (dunka) uključena je u četvrtu kategoriju za svojstva hrane. Od 1984. ova vrsta je smrtonosna opasna. Kao što je već gore spomenuto, ova vrsta je vrlo česta. Vjeruje se da se nakon kuhanja gljive mogu pržiti, slane i jesti. Među stanovništvom postoji snažno mišljenje da Dunka ne predstavlja nikakvu prijetnju zdravlju. Hardcore gljive nastavljaju prikupljati ove gljive. Međutim, postoji i opasnost koju potvrđuje medicina.

Svinje gljiva otrovne i prilično opasne. Sadrži antigen, koji doprinosi proizvodnji protutijela koja destruktivno utječu na krvne stanice u krvi. U tom slučaju, trovanja se može dogoditi nakon neodređenog vremena, čak i nakon dovoljno dugog (dugogodišnje) uporabe. Stupanj i brzina nastanka trovanja ovisit će o razini osjetljivosti organizma. Najosjetljivije su djeca. Međutim, zabilježeno je nekoliko slučajeva brzog nastupa smrti kao posljedica trovanja. Toksini, koji sadrže gljivu, postepeno se nakupljaju u tijelu. Toplinska obrada ne uništava te toksine. Nemoguće je napraviti gljive jestivom probavom, čak i ako je nekoliko puta kuhano.

opis

Kapica od gljiva u pravilu, ima promjer do dvanaest do petnaest centimetara, u rijetkim slučajevima do dvadeset. Ovaj dio mesnat, blago konveksan na prvi, s omotanom ruba, zatim stan u centru ljevkast prešana, u vrlo rijetkim slučajevima - voronchataya. Rub šešira je dolje ravno, rebrast ili valovit, valovit. Mladi predstavnici razlikuju se maslinasto-smeđim kapom (ili maslinovim smeđim), u odrasloj dobi dolazi od hrđavo smeđe do sive-smeđe boje. Na kriške, kada se pritisne, postaje tamno. Površina touch-paperjast vlakana u, suha u mladih odraslih osoba i - više glatka i vlažno vrijeme je ljepljiva, sjajna.

Tijelo gljiva je prilično gusta i mekana, s vremenom postaje labav. Njezina boja je od smeđe ili žućkasto smeđe do blijedo žute boje. Na rezu, tijelo se zatamni. Na suhom vremenu često je crvotočan. Tijelo se ne razlikuje od posebnog mirisa ili okusa.

Gljiva ima kratku, oko devet centimetara, nogu. Promjer je oko dva centimetra. Površina u podnožju je mat, oker-masline ili prljavo žuta, glatka. Boja je gotovo poput šešira ili nešto lakše.

Hymenophor (površina voćnog tijela) je presavijena, silazno. Često je opisano kao lamelarno, ali to će biti ispravnije reći da je to "pseudo-ploča". Presavijeni sloj s dna kapice, za razliku od prirodnih ploča. Boja pseudo-ploča od hrđe-smeđe do žućkasto-smeđe boje. Zatamnite kad pritisnete.

Spore su glatke, žuto-smeđe, ovalne-elipsoidne.

Gljive svinje donose plodove jednom godišnje i često dovoljno za sezonu. Raste u raznim šumama, obično u mokrim, zasjenjenim područjima. Najčešća gljiva u Kavkazu, zapadna Sibirija.

U medicini dunka se koristi za proizvodnju lijekova. Gljiva sadrži atromentin. Ovaj smeđi pigment ima svojstva antibiotika. Atrotomentin je derivat polivojne kiseline. Ta tvar ima izrazitu antitumorsku aktivnost.