Fedor Ovchinnikov: "Sve je na dlanu"

Fedor Ovchinnikov je poznati ruski poduzetnik. To se zove "otvoreni" poduzetnik. I ne uzalud. Sve svoje poslovanje od samog početka kao na dlanu klijentima.

Blog o stvarnosti. Otvaranje knjižare

Sve je počelo s činjenicom da je mladi ambiciozni arheolog Fyodor Ovchinnikov odlučio otvoriti knjižaru u rodnom gradu Syktyvkaru. Na raspolaganju Fedor u to vrijeme su njegove uštede - 50 tisuća rubalja. Banka nije davala zajam za otvaranje trgovine, a onda je varao - rekao je da mu je potrebna sredstva za popravak stana.

Tako je Fedor dobio kredit - 400 tisuća, još 100 tisuća posuđenih od rodbine i prijatelja, a ipak otvorio malu knjižaru. Maknuo je sobu, kupio police, knjige. Nije imao novca za oglašavanje. A onda se ponovno usudio - stvorio je blog u kojem je napisao o njegovu cilju, o uzimanju zajma za veliku svotu i njegovu trgovinu. I ... blog je postao vrlo popularan. Mnogi su ljudi bili zainteresirani za aktivnosti Fedora, sudbinu svog posla. Knjige su uspješno prodane. Posao Fedora Ovchinnikove porastao je. Fedor je pokušao donijeti u trgovinu rijetke knjige, novitete, koje su brzo pronašle svoje kupce.

Godinu dana Fedor je imao utjecajne partnere. Velika lokalna tvrtka čiji je menadžer pročitao Fedorov blog s interesom. Zajedno su stvorili tvrtku za prodaju knjiga ne samo u Syktyvkaru, već iu drugim tvrtkama gradova Komi Republike. Fedor je postao generalni direktor ove tvrtke.

Nakon krize 2008., interes osnivača raspršio se, a Fedor je morao prodati svoj udio u tvrtki za prilično malu količinu - 600 tisuća rubalja.

"Dodo pizza"

Naravno, na ovom Feodoru Ovchinnikov nije stao. Ponovno je iskoristio priliku, uzeo veliku količinu i otvorio pizzeriju. Činilo mu se da će ovaj posao biti profitabilan. Šest mjeseci Fedor je radio u javnom ugostiteljstvu u St. Petersburgu, proučavajući ovo područje iznutra. I nije izgubio.

Proces otvaranja i razvoja pizzerije također je detaljno opisan u blogu, kako kaže sam Fedor Ovchinnikov. Dodo pizza izvorno je na dlanu vaših kupaca. Svi troškovi, svi profiti pizzerije detaljno su opisani u javno dostupnom blogu Fedora.

Zadivljeno je da je Fedor sam aktivno uključen u proces rada pizzerije. Ponekad je miješao tijesto za pečenje, oprao podove.

Ukupna otvorenost

U kuhinjama "Dodo Pizza" svugdje su instalirali web kamere. Svi zainteresirani mogu promatrati rad zaposlenika. U svakom trenutku ovdje ste spremni provesti obilazak kuhinje i pokazati svoj posao iznutra. Fedor je važno biti iskren prema sebi i potpuno otvoren za kupce. Radnici "Dodo Pizza" nemaju pravo na loš rad. Ovdje se također dobro prati higijena i svježina proizvoda. Nitko nema pravo ući u kuhinju bez posebnih kapa i poklopaca cipela. I nitko od osoblja ne može uzeti komad pizze bez plaćanja za to.

Povećana odgovornost potiče zaposlenike i Fedora da rade što je moguće više. Zahvaljujući tome, Fedorovo poslovanje se brzo i uspješno razvija. Sada mreža "Dodo Pizza" radi u najrazličitijim gradovima Rusije, ali iu inozemstvu - u Rumunjskoj, Estoniji, Kazahstanu, Latviji. Godine 2016. "Dodo Pizza" će ugoditi stanovnicima Kine i Sjedinjenih Država.

Syktyvkar je otvorio veliki centar za obuku koji se bavi obukom zaposlenika Dodo Pizza. I svi se u početku obučavaju u kuhinji ustanove.

Dodo Pizza ima i svoj radio, koji se može čuti u svim prostorijama objekta. Radio emitira ne samo popularne hitove, već i kvalitetnu glazbu lokalnih izvođača.

Planovi za budućnost

Fedor Ovchinnikov kaže da razvija planove pizzeria "Dodo Pizza" grandiozan. U narednih pet godina planira se otvoriti 2,5 tisuće pizzerije u najrazličitijim gradovima Rusije i inozemstva.

"Dodo Pizza" stalno razvija nove proizvode, nove tehnologije, nove recepte, nove ukuse ... Oprema se poboljšava, sve se više zahtjeva kvaliteta rada zaposlenika. Raditi Fedor privlači privatne investitore, pomažući im da povećaju svoj kapital.

Prihod od "Dodo Pizza" Fedor Ovchinnikov u 2015. godini iznosio je više od jedne milijarde rubalja. Međutim, sam vlasnik neće prestati tamo. Poduzetnik ima velike planove za budućnost. Fedor Ovchinnikov kaže da to nije granica. Uostalom, u 2011. sve je počelo s idejom i prvom pizzerijom. Prošlo je samo oko pet godina - a sada je ogromna mreža s vlastitom kulturom i ideologijom.