Odabir miješalice: vrste, značajke dizajna i upotrebe

Da bi se ubrzao i olakšao proces kuhanja, postoji mnogo adaptacija. Već dugo koristimo neke od njih, od kojih su neki još uvijek noviteti. Uz određeni dio mješalica također se može pripisati novinama (oni su se pojavili dovoljno dugo, ali malo ih koristi). Iako je ovo vrlo prikladan i koristan uređaj, što može uvelike olakšati pripremu jela i proširiti svoj raspon.

Ali što je miješalica? Što je on? Blender je uređaj za mljevenje i miješanje proizvoda (iz engleske mješalice). Kombinira svojstva miješalice (miješanje) i neka svojstva procesora hrane (brušenje noževima). Nedvojbena prednost miješalice je njegova kompaktnost i sposobnost mljevenja proizvoda različitih tvrdoće. Sa svojom pomoći lako je donijeti tijesto, pire krumpir u homogeno stanje, pretvoriti domaći sir u masu bez grudica itd. Također, možete brzo odrezati povrće i zelje, neki modeli omogućuju zgnječiti led.

Odabir miješalice: vrste, uređaj i značajke

Mješalice su dvije vrste: podmorski (ručni) i stacionarni. Utvrdite njihove razlike, zasluge i demeritacije.

Stacionarni miješalice sastoje se od baze (baze) i odvojive posude s noževima. Uz njihovu pomoć, dobro je srušiti koktele, juhe, pire krumpir, kreme, i pomiješati rijetko tijesto. I mljevenje ili miješanje male količine hrane bit će nezgodno.

Zamrljani (ruku) miješalice imaju izduženi oblik. U gornjem dijelu zadebljanog dijela

Uređaj se nalazi motor, u donjem dijelu - noževi. Ovaj oblik vam omogućuje da ga koristite u bilo kojem svojstvu: u tavi, u velikoj šalici ili običnom staklenku. Druga prednost podmorskih miješalica može se smatrati mogućnošću korištenja raznih dodatnih privitaka. Često dolazi u koru i helikopter koji će vam omogućiti brzo i jednostavno kreiranje kreme ili nasjeckanje bilo kojeg broja povrća i zelenila.

Iako su uronjeni mješači funkcionalniji, imaju niz nedostataka:

• Potrebno je držati u ruci tijekom kuhanja, dok se stacionarni mješalica može uključiti i uključiti u nešto drugo.

• Ako se posuđe ne koristi dobro, možete mnogo prskati. U stacionarnim modelima ovaj problem rješava prisutnost zdjelice s poklopcem.

Odabir miješalice nije jednostavan zadatak: postoje mnoge nijanse koje morate obratiti pozornost na: snagu, brzinu vrtnje noža, dodatne mogućnosti itd. Razmotrimo neke parametre detaljnije.

Glavna karakteristika ovisi o performansi uređaja je snaga. Ovaj parametar varira od 100W do 2300W. Što je veća snaga, brže će noževi rotirati, a posuđe će biti pripremljeno. Velika brzina rotacije omogućuje proizvodima da se drobi do homogene paste, što je vrlo povoljno prilikom pripreme hrane za bebe. Za dobru izvedbu odaberite modele s nazivnom snagom od najmanje 700-800W.

Broj brzina rotacije noža također je vrlo važna karakteristika. U najjednostavnijim modelima postoje 2 načina rada visoke brzine, skuplje - do 14 puta. Više načina rada, lakše je odabrati brzinu kuhanja svakog pojedinačnog jela.

Izbor miješalice također utječe na prisutnost takve funkcije kao i glatko podešavanje brzine rotacije noževa. To je mnogo praktičniji od promjene jumplike i omogućuje preciznije upravljanje procesom kuhanja. Druga korisna značajka je turbo način, koji vam omogućuje da značajno povećate brzinu rotacije noža za kratko vrijeme.

To, možda, sve karakteristike koje utječu na izbor podmornice. Ali ako odlučite kupiti stacionarni uređaj, obratite pažnju na materijal iz kojeg je zdjela napravljena (plastika ili staklo). Staklene posude ne zatamnjuju, ne apsorbiraju mirise, ne grebu, ali lako tuku, plastične se teže razbiti, ali mogu postati zamagljene i ogrebene.

Često izbor miješalice ovisi o malim stvarima: ne svi modeli pružaju mekane noge koje neće dopustiti da se stacionarni miješalac pomakne za vrijeme rada. A ako ga morate zadržati, gubite glavnu prednost - sposobnost da radite druge stvari dok radi.