Što je bergamot: kruška ili citrusa?

Najpopularnija "narodna" voća su kruška, jabuka i marelica. Plodovi kruške bili su u velikoj potražnji iu staroj Grčkoj. Od tada je prošlo dosta vremena, ali ljudi svih dobnih skupina i dalje ga vole. Kruška - stablo voća

Mnogi, naravno, vole piti čaj s okusom bergamota, ali ne i svi znaju što je bergamot - kruška ili agruma.

priča

Bergamot pripada obitelji u rutaama. Porijeklo ovog voća ima dugu povijest. U prirodi, ne raste, ali umjetno je umjetno, prelazeći limun i gorak narančasto.

Ime, koje nosi krušnu sortu - "Bergamot" - ima dvije verzije podrijetla. Prema prvoj, egzotična biljka iz Jugoistočnoj Aziji imenovan je tako u čast talijanskog grada Bergama, u kojem su bile njegove prve plantaže u Europi. Prema drugoj verziji, riječ "bergamot" na turski znači "kruška od gospodara", jer Voće u svom izgledu i obliku sliči kruškama. Više popularna je prva verzija povijesti imena agruma.

Kruška "Bergamot": opis

Ime "bergamot" često se koristi u ime različitih vrsta krušaka koje se uzgaja u Europi.

Ova je sorta vrlo raširena, uzgaja se diljem Europe. Biljka je termofilna pa se najbolje oblikuje u uvjetima subtropika na otvorenom terenu.

Većina stabala bergamota može se naći u južnoj Italiji, oko 40% kruške sorti u Europi se nalazi u ovoj zemlji. Drugo mjesto - 20% - u Španjolskoj raste bergamot. Treće mjesto je Francuska.

U Rusiji, stvara i uzgaja više vrsta kruške sorte koje su otporne na hladne klime, ali je neka vrsta „bergamot” nije popularan. Čak iu sovjetskim vremenima sorta je podijeljena ovisno o području sadnje: u zapadnim krajevima najčešće se uzgaja sorta „Poljski bergamot”, ali to ne tolerira prijevoza, u središnjim regijama - „crvenog”, što je vrlo tolerantan promjene temperature, u južnim regijama - "Jesen bergamot".

"Bergamot" (kruška) ima zajedničke značajke za sve vrste:

• visina stabla doseže 10 m;
• plodovi imaju zaobljeni oblik;
• grane su prekrivene dugim bodljama;
• U proljeće biljka je obložena u oblaku cvijeća s mirisnim mirisom;
• Voće od jeseni do početka zime;
• visoki prinos.

Raznolikost je vrlo prožima: drveće zahtijeva česte zalijevanje.

Značajke

„Bergamot” (kruška) - drveće klasa sastoji s malo spljošten voća zaobljeni, koji sadrže velike količine korisnih tvari - arbutin ima sposobnost zaustaviti upalu i spriječiti razvoj mnogih ozbiljnih bolesti.

i

Ova vrsta kruške korisna je za osobe koje pate od bolesti organa genitourinarni sustav. Glomenska kiselina, koja dovodi do voća, plodonosno utječe na rad jetre i žučnog mjehura, izaziva odljeva žuči i troske iz tijela.

Plod ima kiselo-gorak okus, a ne kao kiselo poput limuna, ali gorak nego grejp. Zbog svog ukusa, ona se ne koristi za hranu.

vrste

"Bergamot" (kruška) odrastao je dugo, a uzgajivači su donijeli veliki broj sorti koji odgovaraju klimatskim uvjetima ovog ili onog područja. U Rusiji se uzgaja samo mali dio:

• oraščić;
• Jesen;
• Ljetno crveno;
• Volžski.

Sortiranje "Bergamot jeseni" je rezultat selekcije i najpopularnije je. Najčešće se ta vrsta javlja u srednjem pojasu. Stablo je jaka, ima rijetku leđnu piramidalnu krunu, grane se nalaze na nagibu do prtljažnika, listovi su izduženi, sa šiljastim rubovima.

Plodovi sorte "Jesen" su prosječne veličine, malo ravnog, okruglog oblika. Drveće donosimo plod 7 godina. Produktivnost je niska. Tijelo je bijelo, ima slatki okus vina s slabim okusom. Ova je sorta uobičajena u Baltiku i Rusiji.

Nedostaci ove vrste uključuju: niski voćni ukus, drveće se boji niskih temperatura i često se razboli.

Stabla sorte "Bergamot Muscatine" razlikuju se gustim lišćem, visine do 8 m, sfernog oblika s debelim granama. Raznolikost se odlikuje visokim prinosom: za sezonu možete žeti od jednog stabla do 300 kg. Tijelo je sočno i ima ugodan okus.

Kruška "Bergamot Moscow"

Raznolikost je uzgajana u Moskovskoj državnoj akademiji. K. Timiryazev. Stablo ove vrste ima malu krunu.

Voćarstvo se događa 4 godine. Voće su žuto-zelene boje, dovoljno velike. Pulpa je sočan i gusta, s kiselim i slatkim okusom. Sazrijet će se u rujnu. S jednog stabla možete sakupiti do 20 kg žetve.

Raznolikost je drugačija:

• visoka otpornost na mraz;
• dugo razdoblje cvatnje;
• kompaktnost drveće krune,
• plodovi velike veličine - težina jednog doseže 150 g;
• otporna na truljenje i truljenje voća.

Glavni nedostatak ove sorte: u sušnim godinama ili s nedovoljnim zalijevanjem voće postaje kolač i kiselo.