Physalis: korisna svojstva, sorte, uzgoj, upotreba u kuhanju

Vjerojatno, barem jednom, višegodišnja biljka obitelji Solanaceae, ali to se dogodilo svima. Također se zove smaragdna bobica ili zemljani brusnica. Physalis se može usporediti s čarobnim kineskim svjetiljkama, tako izgledaju njezini cvjetovi, unutar kojih su plodovi. Korisna svojstva physalis poznata su dugo vremena čovjeku, ali treba uzeti u obzir da su samo neke vrste biljaka prikladne za konzumaciju (povrće i jagoda). Glavne vrste physalis su otrovne i toksične.

Što je važno znati o fizikalnoj bolesti?

Prije nego što počnete rasti i, osim toga, jesti ovu biljku, važno je razumjeti koje je physalis jestivo i nije opasno za zdravlje. Ukupno, u prirodi postoji više od 100 vrsta physalis, od kojih se samo 10 može jesti bez straha.

Prije svega, bobičasto je grupa Physalis izolirana. Plodovi takvih biljaka su prikladni za jesti u sirovom obliku, kao i kada se dodaju u kompote, džem, slastice. Najpopularnija u Rusiji je jagoda fizikalna, uzgoj koji je dostupan ne samo u južnim dijelovima zemlje.

Postoji skupina biljaka Physalis, koja je također popularna kod kuhanja. Plodovi takve biljke izgledaju poput rajčice male veličine, a ovisno o vrsti physalis njihove boje mogu biti zelene, žute i čak ljubičaste.

Najpopularnije u Rusiji su:

• Ground Physalis;
• Moskva rano Physalis;
• Konfectionary physalis.

Zdrava svojstva biljke

Zbog svog sastava, biljka ima mnogo korisnih svojstava. Kao dio Physalis možete pronaći:

• Eterična ulja.
• Protein.
• Kalcij, željezo, cink.
• Askorbinska kiselina.
• Dijetalna vlakna.
• Karoten.
• Organske kiseline.

Physalis, polazeći od sjemenja i završava korijenjem, ima veliki skup zdravih svojstava. Korištenje Physalis kao dobar profilaktički za razvoj onkologije, pomaže uklanjanju toksina iz tijela, ima antibakterijski učinak. Zahvaljujući organskim kiselinama, savršeno vraća ravnotežu kiselina-bazu u tijelu.

U narodnim receptima plodovi egzotične biljke često su prisutni. Uobičajeno je napraviti masti od physalis, koji spasiti od napada reumatizma i posjedovati regenerativno svojstvo (iscjeljivanje). Decocije iz korijena biljke su dobre za kašljanje.

Korisna svojstva physalis u tradicionalnoj medicini:

• Rehabilitacija nakon teške bolesti (vraća snagu, pomaže kod iscrpljenosti).
• Zahvaljujući velikom broju celuloze, vraća dobro probavu.
• Kompresija iz fizikalne bolesti ublažavaju nelagodu kod artritisa, edema i modrica.
• Potiče uklanjanje kamenja iz mjehura.
• Nježno smanjuje krvni tlak.
• Pomaže u borbi s prvim simptomima prehlade.

Važno je zapamtiti da neki dijelovi biljke (lišće, stabljike) mogu biti otrovni pa ih treba koristiti s oprezom u medicinske svrhe. Najbolje je konzultirati stručnjaka.

Korisna svojstva physalis za muškarce

Dokazano je da redovito konzumiranje fizalis u hrani povoljno utječe na rad reproduktivnog sustava, kao što je sprječavanje neželjenih bolesti.

Tijekom redovitih sportskih aktivnosti, dodavanje dnevnoj prehrani physalis-a olakšat će zapošljavanje mišićne mase, kao i uklanjanje povećanog stresa tijekom trenutka odmora. Plodovi biljke preporučuju se muškarcima koji su skloni pušiti i piti alkohol.

Physalis za žene

Glavna prednost Physalis-a, koja hvata oko žena, pomaže u gubitku težine. Zbog hranjivih vlakana, koja su prisutna u plodovima biljke u velikim količinama, rad gastrointestinalnog trakta normaliziran je. To je ovo svojstvo koje vam omogućuje da udobno i prirodno smanjite težinu, riješite se višak kilograma.

Druga korisna svojstva physalis za žene:

• Poboljšava dobrobit tijekom menstruacije, nadoknađujući nedostatak magnezija i željeza u tijelu.
• Poboljšava boju kože, smanjuje izgled pigmentiranih mrlja.
• To tonizira tijelo, što doprinosi usporavanju prirodnog starenja.
• Je li prevencija glavobolja.
• Uklanja višak stresa, ublažava depresiju.

Osim toga, dekocija korijena fizalisa pridonosi normalizaciji menstrualnog ciklusa.

Physalis u kozmetici

Veliki broj antioksidansa u plodu biljke dopuštao physalis da postane neophodan u kozmetici. Prije svega, biljka pomaže u usporavanju glavnih procesa prirodnog starenja kože.

Izbijanje korijena Physalis pomaže uspješno nositi s aknama, kao i alergijski osip i dermatitis. Kozmetičari preporučuju samo izbjegavanje područja oko očiju.

Physalis u kuhanju

Varijante kako koristiti physalis za hranu, ogroman iznos. Prije svega treba napomenuti da su plodovi biljke korisni kako u sirovom tako iu prerađenom obliku.

Sigurno, svi su naišli na salate i druga jela, koja su bila ukrašena sjajnim plodovima Physalis. Osim toga, uobičajeno je pripreme za zimu od Physalis. Bez obzira na to kako se plodovi pripremaju, moraju se prethodno obrađivati.

Da biste odstranili voštani premaz od plodova Physalis, moraju se prokuhati kipućom vodom i temeljito ispirati pod tekućom vodom. To će smanjiti gorčinu koja je inherentna u njima. Naravno, ranije su plodovi očišćeni od slučajeva.

Recepti s Physalis često su vrlo jednostavni za upotrebu.

Kompozicija iz Physalisa

Neophodno piće oštre ruske zime domaći je kompot, koji se unaprijed žanju i uživa u ljetnim sunčanim okusima u hladnoj sezoni.

Pripremite vitaminski napitak jednostavno, to zahtijeva sljedeće sastojke:

• Bobice fizike.
• Đumbir.
• Limunska kiselina.
• Šećer, vanilin.
• Voda.

Faze pripreme:

1. Prije svega, fiziološki plodovi se čiste od "svjetiljki" i obrađuju se s kipućom vodom kako bi uklonili višak gorčine.
2. Voće se šalju u posudu s vodom i kuhaju oko 5 minuta, nakon čega se ohlade.
3. Istodobno se priprema sirup (1 kg šećera je potrebno za 1 litru vode).
4. Nakon toga, ohlađeni plodovi se dodaju u sirup i smjesa se dovede do kuhanja.
5. Đumbir, vanilin i limunska kiselina dodani su po ukusu, ovisno o pojedinačnim preferencijama.

Na izlasku je zanimljivo piće bogato vitaminima i tonikim svojstvima.

Marinated Physalis

Ako se prvi recept smatra slatkom poslasticom, razmislite o izvrsnoj verziji ukusnog snacka.

Za marinirani physalis bit će potrebno (za pola litre jar):

• Carnation - 4 grane.
• Par češnjaka češnjaka.
• Šećer, sol, papar, lisnatog lišća - u malim količinama, više za okus.
• Devet posto octua - ne više od 5 mililitara.
• Listovi trešnje i ribizu za razne okuse (svaka od 10 listova).
• Nekoliko grana kopra.

Proces pripreme je vrlo jednostavan:

1. Najvažnija i najteža faza je sterilizacija limenki u koju će se valjati ukiseljeni physalis (svaka ljubavnica koristi svoje dokazane metode).
2. Fizikalni plodovi se čiste od kučišta, isperu toplom vodom.
3. U malom tavi potrebno je kuhati vodu, gdje je za jednodnevni zalogaj plodova Physalis.
4. Bobice su hlađene i gusto pakirane u steriliziranom spremniku, na čijem dnu već su potrebni potrebni začini.
5. Za salamuru, morate kuhati klinčiće. Nakon toga malo ohladite otopinu i dodajte joj sol i šećer.
6. Fisalis voće, položi u staklenku, izlije se uz primljenu otopinu i čvrsto pokriva poklopcem.

Da biste dovršili proces mariniranja, staklenke treba čuvati dva mjeseca na hladnom mjestu, nakon čega će proizvod biti spreman za potrošnju i postat će neobičan dodatak stolu.

Idealni uvjeti za Physalis

Nakon što saznate o korisnim svojstvima biljke, željet ćete ga sami rasti. Kultiviranje physalis ne bi trebalo uzrokovati velike probleme, no potrebno je upoznati osnovna pravila.

1. Svaki dio tla prikladan je za biljke, ali je bolje da bude sunčano.
2. Može se koristiti kao sadnica fitalis sadnja, i uzgoj biljaka iz sjemena.
3. Najbolje vrijeme za slijetanje na otvorenom terenu je druga polovica travnja ili svibnja.

Na temelju iskustva, vjeruje se da sadnice - najbolji način za dobivanje dobre žetve. Važno je da je zemlja idealna za Physalis, koja se koristi za ostalo povrće. Ako se sadnice sadi u svibnju na otvorenom terenu, žetva će biti dovoljno rana.

Ako odaberete neku vrstu jestive physalis za sadnju, važno je jednostavnost brige za biljke:

• Potrebno je održavati umjerenu vlažnost tla.
• Otpustite i korovite korov od korova.
• Fertilizirati biljke po vlastitom nahođenju, po analogiji s drugim povrćem.
• Stvorite potporu za stabljike biljke penjanja.

Za rezanje stabljike physalis nije potrebno, to može loše utjecati na njegovu plodnost.

Zaključci o Physalis

Opis physalis je višeznačan i neobičan, budući da sama biljka ima uistinu jedinstvene osobine.

Physalis se široko koristi u medicini, pružajući izvrstan diuretik, protuupalni i čak analgetski učinak na ljudsko tijelo. Od svojih plodova i korijena, napravljene su masti, kompresija i dekocije, koje su naširoko koristi i za liječenje zglobova i za očuvanje mladenačke kože.

Jestive vrste physalis odavno su postale nezamjenjiv pomagači u kuhanju. Broj recepata koji se koriste Physalisom ne može se računati. Pored estetski lijepih dodataka jelima, uspješno djeluje kao neovisni proizvod s neobičnim slatkim okusom koji će ugoditi i odraslima i djeci.

I, možda, jedan od važnih trenutaka je jednostavnost u kultiviranju. Kada promatramo jednostavna pravila, možete se lako opskrbiti korisnim i ukusnim voćem.