Domaće rajčice: pregled, značajke uzgoja i kuhanja

Do danas, veliki broj sorata rajčice. Ima onih koji rastu lijepo i obilno donose plod, odrastu kod kuće, na prozoru. Koje vrste su pogodne za takvo uzgoj? O tome kako skupljati sjemenke rajčice kod kuće, kako ih pripremiti, pročitajte u članku.

Značajke

Domaće rajčice imaju niz mogućnosti. To je zbog činjenice da se uvjeti za njihov rast razlikuju od uličnih uvjeta. Postoje mnoge vrste, ali ne svatko može rasti i žeti u sobi. Rajčica uzgaja kod kuće ima sljedeće karakteristike:

• Nizak rast. Visoki primjerci su ograničeni u prostoru i prehrani, budući da je malo u loncu tla za normalan rast i posebno za plodove. U takvim skučenim uvjetima, usjev može oblikovati samo vrste usporenih, kao i patuljastih rajčica.
• Stam. Pravilno stvaranje grma važan je uvjet za dobivanje visokog prinosa rajčice. Ali ne svatko može to učiniti ispravno. Stoga su uzgajivači donijeli mnogo žigosalnih sorata, koji se razlikuju u jakim središnjim proizlazi i vrlo gusta kruna. Takve grmlje ne treba vezati i pasynkovaniya.
• Otporan na bolesti i nedostatak osvjetljenja. Mnoge zatvorene rajčice trebaju dodatnu rasvjetu. Ali postoje vrste koje imaju dovoljno svjetla tijekom ljetnog vremena. Za njih, pozadinsko osvjetljenje je uključeno samo u lošem vremenu, kada je oblačno s vanjske strane. Takve rajčice imaju posebnost na genetskoj razini: prisutnost kratkih internoda na biljci. Zbog toga je rast visine u visini ograničen.
• Unutarnja rajčica može biti pod utjecajem crne noge i listova. Ove gljivične bolesti posebno su opasne za sadnice. Međutim, veća otpornost na njih u hibridima, koji čine 90% svih zatvorenih rajčica.

Osim toga, domaće rajčice su najukusnije, a njihovo meso bogato je šećerom i vitaminima. No prinosi nisu visoki za sve sorte. Neki od njih čine male voće, slične veličini trešnjama. Takvi usjevi su dekorativni, iako su jestivi. Zbog malog broja voća, koriste se za ukrašavanje raznovrsnih jela.

Za redovitu potrošnju potrebno je odabrati takve sorte, u kojima je prinos visok, a plodovi su veći. U prosjeku, masa voća je od 15 do 130 g. Najbolje vrste grmova su niske, ali dati dva kilograma voća iz svake.

Raznolikost najboljih rajčica za dom

Domaće rajčice imaju širok raspon sorata u kojima su oblik, boja, veličina ploda, visina grmlja i druge osobine različite. Mnogi mogu lijepo rasti i dati visoke prinose, raste na krevetima i u sobi.

• Čudesni balkon - dom sorte rajčice. Rano rano. Grmlje ima prosječnu visinu do 0,5 m. Oblik ploda je okrugli, crvena boja. Težina svakog paradajza doseže 100 g. Uz dobru njegu, možete skupiti oko dva kilograma rajčice iz grma. Ova je sorta plodna čak i zimi.
• Soba iznenađenje, uvaženo malim grmom, čija je visina manja od pola metra. Plodovi imaju izduženi oblik, svijetlo crvene boje. Rajčice koje teže 25-30 g skupljaju se u četku. Pulpa ima izvrstan okus i iznenađujuće miris. Rajčice se koriste za izradu salata. Ako zima ne stvara umjetnu rasvjetu, prinosi će biti niski.
• Bonsai se odnosi na najmanju domaću rajčicu. Visina grma doseže samo 30 cm, a masa crvenog voća je 25 g. Jedna biljka može sakupiti jedan kilogram ukusnih rajčica.

• Pinocchio Ova se sorta smatra jednim od najboljih među lončanicama ove vrste. Ovo je nizak grm s debelim lišćem. Mali plodovi, do 20 g težine, oslikani su svijetlo crvenom bojom. Jedna biljka daje pola kilograma rajčice. Prikladni su za svježu i konzerviranu hranu. Ljeti raste u vrtu, zimi, u sobi.
• Ovo je popularna sorta s visokim prinosom. Visina grma doseže treći dio metra. Fetus je crven, težak ne više od 40 g, okus je slatko. Postoje mnogi jajnici, oni čine velike četke. Kada su zreli, skrivaju se pod lišće. Raznolikost je otporna na slabo svjetlo. Plodovi sazrijevaju zimi.
• Rajčica pripada kratkotrajnoj, ranojojoj varijanti s žutim plodovima. Uzgajaju se u vrtnim krevetima i u zatvorenom prostoru na prozorima. Visina grma doseže 40 cm, težina ploda odgovara istoj veličini. Rajčice karakteriziraju slatki okus i sočna pulpa.

Ampelnye rajčice

Dosad su malo uzgajani, ali oni su od velike potražnje među onima koji ih vole rasti kod kuće: u loncima ili loncima na visokim nogama. Snimke od njih vise, izgleda jako lijepo. Briga za vrste ampel je teže, a prinos je niži. Zašto onda uzgajati takve vrste? To je zato što rajčice imaju izvrstan ukus, a grmlje - visoke ukrasne. Neki od njih su pregledani u nastavku.

Biser vrtova

Ova sorta ima širenje, visinu od 50 cm, tanke stabljike su vrlo jake, nemojte slomiti pod težinom okrugle rajčice. Težina jednog od njih iznosi 15-20 g. Gotovo zrele domaće rajčice postaju crvene i prozirne. Mnogo ih je na grmlju, do 300 komada. Biljke ove sorte izgledaju vrlo ukrasno. Oni dobro rastu u krevetima i kod kuće.

maskota

Sorta je karakterizirana srednjim razdobljem zrenja. Rajčica je dom (rajčica) u našoj zemlji. U kompaktnom grmlju, dugim izbojcima do 55 cm. Voćni plodovi imaju crvenu boju. Prosječna težina, dostigla 40 g. Voće bogato i istegnuto u vremenu. Raste na krevetima u vrtu i kod kuće. Plod je sočan pulpa i izvrstan okus. Prikladni su za konzerviranje.

Mjesto F1

Vrlo učinkovit hibrid. Okomito raste s vezanim stablima i obješen, poput kulture ampelusa. Rajčice nisu velike, njihove težine su 30 g, imaju crvenu boju i izražen okus rajčice. Hibrid je izrastao posebno za rast u sobi. Raste i dobro se siruje u bilo koje doba godine.

Kolekcija sjemena

Važno je znati da se sjemenke hibrida ne uzimaju. Sjeme domaćih rajčica dobiva se od dobrih sorti. Izaberite najsnažniju i održivu grm. Višegodišnje rajčice ne uzimaju, jer sjeme može klijati. Ako, prije početka mraza, rajčica ne dozrijeva na grmu, uklanja se i stavlja na zrenje. Sjeme se dobije na sljedeći način:

• Izrežite rajčicu u komadiće, ispraznite sjemenu komore žlicom.
• Sjemenke s masdrama smještene su u tavi i ostavljene za fermentaciju dva do četiri dana, prethodno pokrivajući posuđe s gazom. Na površini bi se trebali pojaviti mjehurići.
• Sjeme se opere, uklanja kožu. Zatim ulijte vodu s dodatkom soli. Obrisani uzorci nisu prikladni za sjetvu, one se moraju odbaciti. Preostali sjemenke opet se isperu upotrebom sita i odmaknemo da se osuši.

rasvjeta

Rajčica u kući voli puno svjetla, ali s nedostatkom pupova pada. Da se to ne dogodi, najbolji vrt za rajčicu bit će dobro osvijetljen prozorčić. Kako bi kultura uzgojila u zatvorenom prostoru potrebno je provesti dodatnu rasvjetu. Obično se koristi fluorescentna svjetiljka s uštedom energije. Iako kratkovalno zračenje, koje proizvodi phytolamps, idealno je za rast.

Dodatni izvor svjetlosti postavljen je ne više od 25-30 cm od vrhova biljaka. Trajanje dnevnih sati za male rajčice je od 13 do 16 sati. Ako sunce sjaje sjajno na ulici, nema potrebe uključiti svjetiljke. Koriste se u oblačan vrijeme rano ujutro, prije izlaska sunca i navečer, poslije zalaska sunca.

Temperatura i vlaga

Za udoban rast rajčica i dobivanje pristojne žetve, važno je da je temperatura u dnevnom boravku u sobi bila 22-26^okoC i noću - ne manje od 15^okoC. U zimskoj sezoni, kad su biljke hladne od stakla, vraćaju se u sobu, ali nisu daleko od izvora prirodnog svjetla. Važno je postići konstantnu vlažnost od 60-65%. Sobi u kojoj se rastu male rajčice treba redovito provjetravati. Nedostatak svježeg zraka će pokvariti biljke. Ne bojte se nacrta, jer zatvoreni rajčice nisu strašni.

tlo

Tlo za zatvoreno povrće može se pripremiti sami. Sastav je sljedeći:

• Možete miješati travnato tlo, humus i treset u jednakim omjerima.
• Druga mogućnost je tlo dobiveno miješanjem vermikulita, komposta i travnjaka, pepela (u dijelovima) 1: 4: 1.
• Možete pripremiti tlo iz vrtnog tla i treseta s pijeskom u omjeru 2: 1. Prije upotrebe zemlja se dezinficira da uništi štetne mikroorganizme. Za to se koristi otopina kalijevog permanganata. Važno je zapamtiti da sobna rajčica preferiraju plodno i rastresito tlo neutralnim indeksom kiselosti.

Domaća rajčica za zimu

Recepti su različiti. Razmotrimo najjednostavnije od njih. Priprema domaće rajčice počinje sa pregrađivanjem voća. Rotten i ozlijeđeni primjerci nisu uzeti za pripremu zaliha zimi. Vrlo kvalitetne rajčice temeljito se isperu, stablo se uklanja.

Rajčice su izrezane i slomljene. Nastala žbuka ulije se u tavi i stavlja u vatru (srednje). Kada se misa kuha, vatra se smanjuje, a rajčica kuha 30 minuta. Mora se često miješati kako ne bi spalio. Gotova masa se ulijeva u sterilizirane staklenke i kotrlja s poklopcima.

Još jedan recept je kako kuhati domaću rajčicu. Rajčice u iznosu od tri kilograma tlače na tvorbu žličice na isti način kao u prethodnom receptu i stavljaju u tavu. Kada se kuhati, dodajte kopra, peršin, mljeveni papar, sol i šećer po ukusu. Kuhajte dok se šećer ne rastopi, ali ne manje od 25 minuta. Spread paradajz i roll. Banke i poklopci su prethodno sterilizirani.