Salad `Paparac kvetka`: sastojci, način pripreme

Mnogi ljudi vjerojatno misle: zašto salata "Paparac Kvetka" ima tako neuobičajeno i neshvatljivo ime za većinu ljudi? Ovo jelo je izumljeno u Bjelorusiji, tako da mnogi ljudi ne razumiju njegovo ime. U prijevodu s bjeloruskog jezika, salata se zove "cvijet paprati".

Iako ljudi nikad nisu vidjeli boju dane biljke, ali to ne znači da izgled i sastav sastojaka jela mogu biti sve. Do danas, postoji više od 20 različitih inačica ove salate, a mnogi već se ni ne sjećaju što bi trebao biti izvorni recept. Dakle, ovaj recept će biti samo klasičan, kao što je izvorno dizajniran, sa samo jednom promjenom. Za jeftiniju, salata će biti "Paparac kvetka" s kobasicom i šunkom umjesto govedine i šunke.

Popis sastojaka

Ovo jelo ima savršenu kombinaciju svježeg povrća i mesa. U idealnom slučaju, morate uzeti kuhana govedina, nego zato što su mnogi ljudi pokušavaju spasiti kobasicu je također vrlo dobar sastojak koji pojačava samo ovo jelo. Za četiri serviranja salate trebat će vam:

• šunka - 200 g;
• kobasica - 200 g;
• krastavac - 150 g;
• rajčica - 150 g;
• luk - 80 g;
• majoneze;
• ocat, sol, papar.

Naravno, svi sastojci moraju biti svježi i kvalitetni, a zatim se okus salate potpuno otkriva.

Salata "Paparac Kvetka": recept

Prije svega, trebate žvakati luk. Za rezanje ovog povrća trebate pola prstena, ali ako je žarulja velika, tada polužjači mogu biti prepolovljeni. 80 g luka staviti u malu duboku zdjelu i upaliti ga s malom količinom kipuće vode, a zatim dodati malo octa, soli i šećera. Ovaj sastojak ne bi trebao biti gori, ali trebao bi biti slatko i kiselo. Dok se lukovi marinirani, nastavljamo pripremiti sljedeće sastojke.

Sljedeća faza je rezanje mesa. Svi sastojci mesa treba odrezati samo slamom. To je vrlo važno, jer je salata „Paparats kvetka” ima specifičnu rezanje oblika, ako se meso ili povrće, na primjer, kocke, onda je to potpuno drugačija salata. Nakon rezanja, rezati meso u zasebnu posudu i kobasicu odvojeno, a pršut zasebno.

Zatim morate temeljito oprati i sušiti povrće. Svi oni također moraju biti izrezani na trake. Sve prekomjerne tekućine koja se oslobađa tijekom rezanja treba isušiti. Kada su svi sastojci odrezani, a luk je mariniran, trebate započeti prezentaciju.

Salata "Paparac kvetka": prezentacija

Postoje dvije klasične prezentacije ovog jela:

1. Svi sastojci se pomiješaju s majonezom.
2. Svi sastojci su uredno raspoređeni u skupinama na tanjuru.

Ako je sve u redu s prvim slučajem, onda je u drugom slučaju nešto komplicirano. Prilikom rezanja, sve komponente salate trebaju biti u odvojenim posudama. S jedne strane morate staviti sjeckanu kobasicu ispred nje - šunka. U blizini kobasice - rajčice, i blizu šunke - krastavci. Za preostalo prazno mjesto stavite luk, morate staviti majonezu na sredinu ploče. U ovom obliku salata "Paparac kvetka" poslužuje se na stolu, a već kod gosta svi sastojci se miješaju.