Gruzijski konjak `Galavani` (5 zvjezdica)

Nepotrebno je reći da se konjak može nazvati samo onim pićem, grožđom za koju je uzgojeno, a sve se faze proizvodnje obavljale u istoj pokrajini Poitou-Charentes u Francuskoj? Svi ostali destilat ove vrste nazivaju se rakija. A čak i one koje ispunjavaju svi kanoni majstorstva konjaka. No, u Sovjetskom savezu nikad se nisu čuli zakoni o klasifikaciji "kontrole kvalitete podrijetla". Čak i ako su znali za njega, nisu obratili pozornost na ove zahtjeve. Zato su "sovjetski pjenušac" i gruzijski, armenski, moldavski i Konkarpatske konjake.

Gruzijski konjak "Galavani" za 5 godina: proizvođač

Povijest ovog pića seže još u osamdesete devetnaestom stoljeću. U malom selu Askan, u vinskoj regiji Kakheti, Antimoz Chkhaidze odlučio je početi proizvoditi destilirana pića. Sagradio je tvornicu u kojoj je proizvodni proces ujedinio tradiciju francuske i gruzijske konjakske umjetnosti. Antimoz Chkhaidze održao je svoju proizvodnju u drveću - ogromne glinene amfore, koje su na samom vratu ušle u zemlju. Ta je metoda prakticirana u Kakheti u davnim vremenima. Tvornica je proizvodila cognacs, chacha i vino. Proizvodi obiteljskog poduzeća, zahvaljujući svojoj izvrsnoj kvaliteti, postali su poznati daleko izvan Gruzije. Sovjetska je vlast potpuno uništila sva privatna poduzeća. Tek nakon raspada Sovjetskog Saveza, u 1998, praunuci Antimoz Chkhaidze - Jimsher i Gocha Askaneli - uspjeli oživjeti rad njegovog pretka. U njihovoj tvornici i proizveli, među ostalim alkoholnim proizvodima, konjak "Galavan".

tehnologija

Godine 2005. tvrtka "Brothers Askaneli" ponovno je sagradila postrojenje u skladu s modernim zahtjevima za proizvodnju rakije i vina. Kupljena je nova oprema i pozvani su najbolji stručnjaci za miješanje konjak duhovi. Tvornica braće Askaneli - poduzetništvo punog ciklusa. To znači da tvrtka posjeduje vlastite vinograde koji opskrbljuju sirovine. Pod biljkom postoje opsežni podrumi, gdje duhovi sazrijevaju i vino se diže. Braća Askaneli nisu se odrekla kulturne baštine Kakheti. Neka imena pića izrađuju se na tradicionalan način. Asortiman proizvoda ove obiteljske tvrtke uključuje četiri vrste chacha i 32 vrste vina. Konjak "Galavani" i jedanaest brandova rakije isporučuju se ne samo u drugim dijelovima Gruzije, već se izvoze u Rusiju, Ukrajinu, Bjelorusiju, Kazahstan, pa čak i neke europske zemlje.

Nagrade i ocjene popularnosti

Vinska kuća "Brothers Askaneli" jedan je od glavnih proizvođača jakog alkohola u Gruziji. Njegovi proizvodi redovito se dodjeljuju na izložbama i natjecanjima kao što su "Decanter", "Best Drink" i "Prodexpo". Konjak "Galavani" je cijela rakija. Najmlađi brat obitelji ima tri godine. Prosjek - pet. Najstariji rakija iznad imena "Galavan", koja se prodaje u Rusiji, ima osam godina. Ali bavimo se starošću konjaka. Uostalom, ovo je pomiješano piće. Može imati deset ili više različitih dobnih konjaka. Proizvođač označava svoje proizvode prema najmlađima. U ovom članku, smatramo konjak petogodišnji "Galavan". Njegova ocjena je također prosječna - između tri i osam godina njegove braće. Recenzije to zovu izvrsna vrijednost za novac i često ga nagraditi s procjenom od 4 od pet mogućih. Naravno, njegov osmogodišnji brat više je ukusan i težak. Ali to vrijedi više od primjera (više od tisuću rubalja za bočicu protiv 750). Brandy-trogodišnji plan je najviše proračunska opcija. Privlači lijepu bocu koja se ne stidi staviti na stol pred gostima i cijenu petsto rubalja. Ali uživanje ove rakije nije prikladno.

Klirens. Kako razlikovati izvornik od krivotvorenja

Recenzije se traže da nauči naljepnicu i bocu kako ne bi platili novac za krivotvorenje. Gruzijski konjci su u velikoj potražnji u Rusiji, a to je izvor lažnih proizvođača krivotvorina. Dakle, što trebate znati kako biste kupili pravi gruzijski konjaku petogodišnji "Galavan", a ne etilni alkohol s okusima, zalijevani u proizvodnji čaja? Za ovo piće, proizvođac je odabrao bocu koja lagano sužava prema gore. Ovo nije zvono ili piramida. Boca ima slabu ali izraženu prijelaz na vrat. Posebnu pozornost treba posvetiti etiketi. Trgovački barkod Gruzije je 486. S tim je tri figure natpis pod "zebrom" u donjem desnom kutu naljepnice na leđima trebao započeti. Svi natpisi na izvornom proizvodu su jasni, bez mrlje, napravljeni u lijepom velikom slovima. Vrata su ispunjena crnom plastikom s natpisom GalAVani. U posebnom okruglom prozoru originalne boce nalazi se slika 5 - godina najmlađeg spojenog duhova. Boca čistoga stakla omogućuje pregled boja konjaka. Ovo piće je tamno zlatno jantarno nijansa.

Gastronomske kvalitete

Prednosti petogodišnje rakije "Galavan" možete pročitati na naljepnici na stražnjoj strani boce. Proizvođač izvještava da su alkoholi proizvedeni u jednoj od najboljih vinogradarskih područja zemlje - Kakheti. Konjak Gruzije "Galavani" (5 godina) ima skladan i puni okus. Osjeća se nijanse meda i badema. Piće ima tanak i bogat buket s cvjetnim nijansama. Proizvođač obećava dugi miris koji će nepce mirisati baršunastim bilješkama. A boja tamno jantar će zadovoljiti vaše oči, donoseći ne samo gastronomski, nego i estetski užitak. No, pomalo depresivna smjesa ulijeva se u lijepu bocu tekućine. Sam proizvođač priznaje da, uz rakiju destilata, omekšanu vodu i sirup, piće sadrži boju karamela "jednostavna boja E150a". Međutim, on odmah smiruje potencijalnog kupca, da u rakiji, razina štetnih tvari ne prelazi uspostavljenu regulaciju propisa Carinske unije.

Kako poslužiti i piti

Cognacs i rakiju ne cool prije posluživanja. Naprotiv, ako se staklo malo zagrijava na dlanu, piće će u potpunosti otkriti svoje gastronomske kvalitete. Korištenje konjaka "Galavan" najbolje je kao dezhivastiva, tj. Nakon obroka. On je dobar pijanac u čistom obliku. Mekani okus ove rakije naglašava kvalitetu svježe pripremljene crne kave. Izvrsni konjak ponaša se u sastavu alkoholnih koktela. Njegov skladan ukus dobro je povezan s sokovima i drugim pićima. U Gruziji nije uobičajeno koristiti takve destilate kao pijesak, poput votke. Potrebno je dati vrijeme konjaka da stoji u staklu. Zato će iz nje prouzročiti prekomjerno napajanje alkohola, zbog čega ćete u aromi pića razabrati cvjetne note. Zagrijavanje stakla na dlanu, lagano nagnite na stranu, diveći tragove "nafte" na staklu. Pijte gutljaj pića, osjetite cijeli niz medusobnih nijansi. Utrošak će vam pružiti nova osjećanja - toplinu i milujući nepce baršunaste čokolade.

OOO Luding-Trade: što je to i koja je uloga ove institucije?

Korisnici koji su se dogodili posjetiti Gruziju vrlo su pohvaljeni od strane "Galavani" konjaka. Recenzije ga opisuju kao jedan od najboljih brandova rakije u zemlji. Svi oni koji su probali piće u svojoj domovini, daju proizvodu pet bodova. Daleko od takvih sjajnih recenzija o proizvodu istog naziva, kupljenog u Rusiji. Ovlašteni "Brothers of Ascaneli" uvoznik i distributer LLC je "Luding-Trade". Zadatak ove tvrtke s ograničenom odgovornošću je da podmiri sve carinske formalnosti na granici pri prijevozu robe i distribuciju preko trgovinskih mreža Ruske Federacije. No, iz nekog razloga, ova aktivnost utječe na kvalitetu pića. Ruski su korisnici čuli u okusu konjaka, a ne meda i badema, ali aromatičnu suštinu. Kao rezultat toga, popularnost ocjena "Galavani" konjak smanjena od pet do četiri boda.

cijena

U ruskim trgovinama rakija ove vinske kuće zauzima niži i srednji segmenti. Trogodišnji "Galavan" može se kupiti za petsto rubalja za pola litarsku bocu. To je jednostavno piće za kavu ili kao dio koktela. Petogodišnji konjak je profinjeniji. Ima složen okus, koji vrijedi doživjeti, pijenje konjak u čistom obliku (a ne na praznom želucu, kako će se osjeti tanini). Cijena takvog užitka je od 700 do 950 rubalja. Vrlo pohvaljeni korisnici osmogodišnjeg konjaka "Galavan". Recenzije preporučuju kupnju za posebne događaje. Uostalom, cijena je "ugriza": više od tisuću rubalja za pola litre boca. Ali, ako ga usporedimo Francuski cognacs, takva cijena neće izgledati pretjerano.

Gruzijski konjaku petogodišnji "Galavani": recenzije

Nezasni korisnici tvrde da nakon takve rakije ne ozlijedi glavu i da nema problema s trbuščićem. Ovaj konjak je lagan za piće, ne sadrži nečistoće na fuselima, ne rezati grlo. Brandy će privući žene i ljubitelje bezalkoholnih pića.