Kakvo dobro pivo? Što je najbolje pivo u Rusiji? Najbolje pivo

U našoj zemlji, pije pivo, piće, i vjerojatno će piti. Vrlo se sviđa Rusi. To pjenast napitak po prvi put počela kuhati prije još pet tisuća godina. Od tada, tehnologija izrade tekućeg kruha dramatično promijenila, pa je pivo danas ima cijeli arsenal slanih okusa i mirisa. Svi znaju da je kvalitetan i ukusan napitak se dobiva iz Češke, njemački, engleski pivara. Učinite to u Rusiji. Danas na policama lokalnih supermarketa predstavlja širok raspon ječma piće, a potrošač je logično pitanje: „Kako da ne podcijeniti i kupiti jako dobro pivo” Prije davanja odgovora, korisno je spomenuti ono što koristi nosi tekući kruh ,

Korisna svojstva

Čini se, dobro, što može biti dobro pivo, koje pripada kategoriji alkoholnih pića? Zapravo, može.

Činjenica je da se u pivu koncentriraju puno vitamina i antioksidansa, čime se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Nadalje, hmpl sadrži polifenolne tvari koje doprinose snižavanju razine kolesterola u krvi, sprečavaju razvoj raka i uništavaju viruse.

Tamno ili lagano pivo

Međutim, treba napomenuti da, u većoj mjeri, gore navedeni učinci imaju tamne sorte pića od ječma, a kada ih upotrebljavaju, ne smije izgubiti osjećaj proporcije. Dakle, dobro je pivo tamno pivo. No, unatoč tome, mnogi ruski potrošači preferiraju sorte kampa "kamp". Za njih, ovo je dobro pivo prije svega jer ima ugodan okus.

Ali što se tiče korisnosti, ovdje se smanjuje na minimum, jer lager u fazi proizvodnje, filtracije i punjenja gubi cijeli skup organskih tvari. Prema riječima stručnjaka, dobro pivo je napravljeno od mlina u Njemačkoj, jer je poznato po svojim korisnim svojstvima. Najjači piće od ječma smatra se ale, što je simbioza ugodne arome voća i alkohola visoke koncentracije.

Sigurno, malo ljudi ne zna da se dobre pivo proizvodi u Češkoj i Njemačkoj. Te su zemlje trendeteri u umjetnosti pivarstva.

češki

Prvi put pijemo piće u Češkoj počelo se proizvoditi još 1088. godine. U to je vrijeme pivo bilo kuhano isključivo kod kuće. Kasnije su počele graditi male tvornice, a njihovi su se vlasnici ujedinili u radionicama i postavili veleprodajnu količinu tekućeg kruha. Tada je češki vladar, kralj Vaclav, bio uvjeren da ovo poslovanje donosi dobre zarade. I 1118. godine naredio je izgradnju prve velike pivovare.

Danas se najbolje pivo može probati u Češkoj, a sve zbog toga što tehnologija izrade pjenastog napitka podrazumijeva korištenje samo kvalitetnog hmelja. Iza njega dolazi čak i njemački proizvođači piva. Zašto se čak i bolje pivo proizvodi u Češkoj? Činjenica je da je jedan od glavnih sastojaka u proizvodnji ekološki prihvatljiva voda, koja se izvlači iz artesijske bunare. Čisto je i mekano.

Treba napomenuti da je češko pivo podijeljeno na određene kategorije. Posebno, je "desetak" (sladovine sadržaj - 10%), "Dvanaest" (sladovine sadržaj - 12%). Postoje vrste ječma tamno pivo pića (slad tamno) svjetlo (svjetlo slada pivo), polu-mrak (pivo iz smjese svijetlog i tamnog slada) rzhezane stupnja (kombinacija svijetlog i tamnog piva).

Danas je najbolje pivo u Češkoj Velkopopovicky Kozel ("Velkopopovitsky goat"), Krusovice (Krusovice), Staropramen ("Staropramen").

njemački

U Njemačkoj je pivo pivo pivo u 1156.

Tada još nije bilo pivovara, au samostanima je pripremljen tekući kruh. Naravno, takva je proizvodnja obećala značajan dobit. Značajna je činjenica da se u srednjovjekovnoj Njemačkoj pivo nije smatrao alkoholnim pićem: to je alternativa običnoj vodi.

Drevni njemačka piva recept uključuje korištenje ljekovitog bilja i žitarica. Naravno, okus ovog pića ostao je jako željan. Samo je pitanje o čistoći piva je smjestio u 1516. na zakonodavnoj razini. Drugim riječima, u pripremi piva zabranjen nikakve sastojke - osim slad, hmelj i vode. I danas možete vidjeti na policama nekih trgovina u pivske boce s natpisom „1516”, a mnogi poznavatelji danas vjeruju da je to najbolje pivo koje su morali probati. U pripremi tekućeg kruha u Njemačkoj pozorno pratiti kvalitetu kvasca. Fermentacija je od dvije vrste: trava-korijena i konja - u prvom slučaju, piće je zadržao duže.

Naravno, raspon njemačkog piva danas je neobično golem. Što pivo je najbolje - svatko odlučuje individualno, na temelju njihove preferencije i sklonostima. Današnji potrošači odabiru: Roggenbier (raž pivo je 5,5% -tna alkohol), Schwarzbier (bottom-fermentirani proizvod, vrlo tamno), Pilsner i Altbier - (uzvodno i nizvodno proizvoda fermentacije sa sadržajem alkohola 4-4,8%).

U Njemačkoj je posebno cijenjeno pivo svjetla, a vođa prodaje je brand Krombacher.

ruski

Domaće tržnice za pivovare također su upečatljive u svojoj ljestvici. Statistike pokazuju da je samo 2012. godine, Rusija proizvela oko 10 milijuna litara pjene piva.

Valja napomenuti da su sudionici ruskog tržišta piva uglavnom inozemne tvrtke. Najveći dio tekućeg kruha proizvodi Baltika (37,4%). Druga pozicija na tržištu zauzima trgovačka struktura Inbeva (16,4%), treća - Heineken (11,7%). Također na popisu vodećih proizvođača na domaćem pivovaru tvrtke Efes (udio - 10,9%) i SABMiller (7,2%). Ostatak tržišta svladaju manje poznati brendovi: njihovi proizvodi, proizvedeni u regionalnim mini-tvornicama, zapravo su u velikoj potražnji s ruskim potrošačima.

Uvoz stranog piva je ograničen

Naravno, na ruskom tržištu zastupljene su i inozemne tvrtke koje uvoze piće iz Belgije, Njemačke, Češke, Poljske i drugih zemalja. Međutim, u napetom političkom okruženju udio stranog piva opada. Ruski potrošač počeo je kupiti manje piva od inozemnih robnih marki, prvenstveno zbog toga što su cijene stranih napitaka skočile barem u 2.5 puta.

U našoj zemlji potrošači preferiraju pivske marke "Zlatna bačva", "Stari Miller", "Sibirska kruna", "Nevsky".

O tome što pivo u Rusiji povećana potražnja

Prema statistikama, za većinu kupaca najbolje pivo u Rusiji je lagano, malo piće pića, pakirano u staklenu bočicu. Oko 83% ispitanika preferira svjetlo filtrirano piće, 7% - svjetlo nefiltrirano. Samo 10% ispitanika izjavilo je da vole tamno pivo. Kao što je već napomenuto, većina gurmana pića pijenja pivo srednje čvrstoće (4,5-5%). Oko 10% Rusa odlučuje o jakom pivu, a samo 3% potrošača kupuje isključivo bezalkoholna pića.

Što je to, svježe pivo?

I naravno, u našoj zemlji ljudi vole kupiti pivo za punjenje. Ovo piće je uvijek svježe, što u sebi osvaja. Najbolji pivo treba tražiti u utičnicama koje se nalaze u neposrednoj blizini tvornica koje proizvode pjenušavo piće. Povećana potražnja uživa nacrt piva Zhigulevskoe, Klinskoe, Admiralteyskoe.