Koliko je sir od 1 litre mlijeka? Politi se kod kuće

Koliko je sir od 1 litre mlijeka? Ako ne znate odgovor na ovo pitanje, predstavit ćemo ga u ovom članku. Također ćemo vam reći kako je napravljena domaća pržionica, što je mlijeko bolje za ovo i tako dalje.

Opće informacije

Prije nego što odgovorite na pitanje koliko novčića dobivamo od 1 litre mlijeka, želim vam reći što je ovaj proizvod.

Naziva se sir fermentirani mliječni proizvod, što je učinjeno bogatijim mlijekom (cijela krava, krava), nakon čega slijedi uklanjanje formiranog seruma. Taj je sastojak službeno klasificiran prema sadržaju masti. Prema njegovim fizikalno-kemijskim parametrima, ovaj proizvod može biti niske masnoće, niske masnoće, klasični i masti.

Kako napraviti domaći sir od kiselog mlijeka? Korak po korak recept

U pripremi predmetnog proizvoda ništa nije komplicirano. Stoga, svaka ljubavnica to može učiniti kod kuće. Da biste to učinili, trebate pripremiti samo kiselo mlijeko i potrebni inventar.

Dakle, napraviti domaći sir, uzeti mali lonac, a zatim ulijte ga kiselo mlijeko. Zatim se posude s njenim sadržajem stave u veći spremnik, pri čemu se unaprijed doda malo vode iz slavine.

Nakon izrade vodene kupke, oba lonca se stavljaju na peć i postupno dovode tekuću tekućinu. Kada voda između zidova posuđa počinje gorljivo kuhati, potrebno je pažljivo pratiti da se mlijeko odvija i tvore bijele velike pahuljice i serum.

Da biste dobili ukusna krasta od mlijeka kod kuće, sirovina ne smije ni u kojem slučaju biti dovedena do kuhanja. Ako zanemarite ovaj savjet, dobit ćete grubi i suhi proizvod koji će imati neugodan okus i dosljednost.

Čim vidite da je zelenkasta i prozirna sirutka odvojena, posudu s sadržajem treba odmah skinuti s ploče. Zatim morate uzeti veliku zdjelu ili umivaonik, staviti na njega cjedilo, koju želite prekriti višeslojnom gazom. Nalazi se u njemu i izlije u masu formiranu u tavi.

Mnoge kućanice pitaju je li vrijedno držanje seruma? Vrijedi. Proizvodi ukusne i delikatne palačinke. Osim toga, ova tekućina se često dodaje u okroshku, kao i tijesto kruha i tijesta.

Nakon što je sirutka ispustila iz sjemenke, gaza je umotana u čvor i obješena iznad bilo koje zdjele. Za nekoliko sati trebali biste dobiti vrlo ukusnu i nježnu krpu koja se odmah može koristiti za namjeravanu svrhu.

Kakvu vrstu mlijeka trebam koristiti za kuhanje domaćeg svježeg sira?

Odgovarajući na pitanje koliko novčića se dobiva od 1 litre mlijeka, nemoguće je reći kakva je sirovina potrebna za izradu takvog proizvoda.

Najbolja opcija za izradu ukusnog domaćeg svježeg sira bit će cijelo kravlje mlijeko. Poželjno je kupiti ga na tržištu od seljaka. Uostalom, samo od prirodnog napitka s maksimalnim sadržajem masnoća dobit ćete delikatan i ukusan sir.

Što se tiče mlijeka koji se prodaje u trgovini, izuzetno se rijetko koristi za pripremu fermentiranih mliječnih proizvoda. To je zbog činjenice da je u većini slučajeva takvo piće napravljeno od praha.

Koliko je sir od 1 litre mlijeka?

Prilično je teško odgovoriti na ovo pitanje. Uostalom, količina ovog proizvoda ovisi o nekoliko čimbenika. Međutim, glavni je sadržaj masti sirovina. Ako je mlijeko korišteno za kuhanje svježeg sira upotrijebljeno za maksimalni sadržaj masti, onda količina proizvoda od kiselog mlijeka sigurno ćete uživati. Što se tiče manje masnih napitaka, ostavit će samo mali šačica. Ako ste za pripremu domaćeg fermentiranog mliječnog proizvoda kupili mlijeko koje je proizvedeno iz suhe tvari, onda je malo vjerojatno da ćete ga moći iscijediti.

Pa koliko će svježeg sira iz litre mlijeka? Ako se pridržavate svih zahtjeva receptu za izradu ovog proizvoda, a zatim s 1000 ml kiselog mlijeka s maksimalnim sadržajem masti, dobit ćete oko 250 g svježeg i ukusnog svježeg sira. Što se tiče manje masnog napitka, od toga ćete dobiti oko 150 g sličnog proizvoda.

Za koju koristite?

Sada znate koliko je sir proizveden od 1000 ml mlijeka. Međutim, valja napomenuti da su ove vrijednosti uvjetovane jer količina ovog proizvoda ne utječe samo na sadržaj masti sirovine nego i na druge čimbenike (na primjer, način fermentacije mlijeka, njegovo grijanje, itd.).

Zašto se kuhani sir pripremaju kod kuće? Nitko nije tajna da takav proizvod sadrži veliku količinu vitamina i makro-mikroelemenata. Upotrebljava se upravo takvom (s kiselim vrhnjem i granuliranim šećerom), a također se koristi i za kuhanje različitih kolača. Na primjer, kolači od sira, donuts, cheesecakes, palačinke, fritters, khachapuri i druge proizvode su vrlo ukusne od domaćeg sirnog sir. Osim toga, ovaj se kiselinski mliječni proizvod često koristi za punjenje. Od toga su napravljene pite, pite, kolači i kolači.

Sažimo rezultate

Sada znate napraviti domaći sir od kiselog mlijeka. Također smo vam rekli o tome koliko je ovaj proizvod napravljen od 1 litre pića.

Da biste napravili ukusni domaći sir za cijelu obitelj, trebali biste koristiti najmanje 3000 ml mlijeka. Samo u ovom slučaju dobit ćete dovoljnu količinu fermentiranog mliječnog proizvoda, koji se ne može konzumirati samo s kiselim vrhnjem, već se koristi za izradu ukusnih pekarskih proizvoda.