Salata od lignje i rakova, recept za gurmane

Salata od lignje i rakovitih štapića, recept kojeg ćemo opisati danas, može se pripremiti strogo pridržavajući se preporuka ili uključivanjem vaše mašte. Činjenica je da su ova dva sastojka iznimno kompatibilna s mnogim proizvodima, pa su mogućnosti ukrasnog salata

Klasični pristup

Dakle, prvo vam predstavljamo salatu od lignje i štapići od rakova (recept s fotografije). Vrlo ukusna, neobično svježa i lagana, salata je prikladna kako na svečanom stolu tako iu svakodnevnoj kuhinji.
Dakle, trebamo:

• 3 srednja tijela lignja;
• 500 g rakova rakova;
• 8 jaja;
• limenka od konzerviranog kukuruza;
• 400 kg tvrdog sira;
• 300 g majoneze;
• prema vašem ukusu, solju, papiru.

Kuhali smo lignje trupla u slanoj vodi. Ne zaboravite dodati tamo lišajni list. Pustite da trupla ostavite 10 minuta i kuhajte tvrdo kuhana jaja. Sjeckali smo grančice u kocke, sireve - male pruge (ako ne želite gnjaviti, jednostavno možete koristiti veliku rešetku). Pročišćena jaja također su sitno sjeckana.
Dodavanje konzervirano kukuruz i napunite salatu s majonezom. Solim i papar tako kako vam se sviđa. Salata je spremna za upotrebu!

Jednostavan i koristan

I ovdje je još jedna salata od lignje i rakova, čiji recept nije uopće kompliciran. Za njegovu pripremu trebamo svježi zelenilo, a najrazličitije: peršin, bosiljak, korijandar, celer, kopar. Zelenilo sitno sjeckane ili rastresene ruke, dodajte sjeckane ruke, pomiješajte. Povezujemo zelje s finim sjeckanim štapićima rakova (trebate uzeti gram 200). Napunimo maslinovim uljem.
Da biste napravili salatu, trebate uzeti 1 svježi krastavac, izrezati ga na kriške. Kuhani lignji trup je također izrezan na prstenove. Sada iz krastavca izrađujemo podlogu za salatu, na vrhu širimo mješavinu zelenila i rakova, a vrh ovog dizajna je ukrašen prstenovi lignje. Salata se može napraviti po komadu - za svakog gosta. I možete ga staviti na veliko jelo. Neće biti loše ako ukrasite ovo jelo s borovom maticom.

Sa sirom ili pršutom

Možete napraviti još ugodniju salatu od lignje i rakova. Recept s pršutom je dovoljno jednostavan, ali zahvaljujući mješavini ukusa, prilično je elegantan. Dakle, uzmemo:

• 100 grama rakova;
• 200 grama pršuta;
• 2 kuhano lignje trupla;
• 3 svježe rajčice;
• majoneze;
• masline ili masline;
• peršin.

Pretežemo pršut na kriške. Na njoj smo postavili krug svježeg rajčice, malo manjeg u veličini. Podmazuje majoneze i širiti sljedeći sloj: narezane rakova palicama pomiješana s majoneze i peršinom. A na vrhu tog salata „sendvič” ukrasiti lignje prstenje i masline ili masline.
Usput, za šunke, možete sigurno staviti tost ili krišku bijelog kruha, a zatim nećete imati samo salatu, već punu snack.

Štrkav okus dat će jelo od sira, ako je dodate u salatu lignja i rakova. Recept je ovo:

• 300 grama slane brynze;
• 200 grama rakova rakova;
• 3 trupla lignja;
• 100 grama masne kisele vrhnje.

Sastojci su skuhani dovoljno mali, dodajte sol, papar, temeljito pomiješajte s kiselim vrhnjem i pošaljite nam jelo u hladnjak. Tamo, salata će se zamrznuti i postati tako gusta da može biti hrabro rasprostranjena nad krutom ili sendvičima.

Varijacije ribe

To će biti vrlo ukusno ako dodate kuhane ili pržene ribe u salatu od lignje i rakova sticks. Recept s fotografijom ovog jela izgleda vrlo šareno, a na kalorijskom sadržaju takva salata može zamijeniti drugu.

Dakle, trebamo:

• 400 grama fileta mršavih riba (štipaljka, skuša, pelengas, hake, lišaj);
• 2 trupla lignja;
• 200 grama rakova rakova;
• 1 srednje žarulje;
• 1 rajčica;
• brašno za umak,
• 1 žlicu tijesta od rajčice;
• sol, bilje.

Kuhajte riblje komade, staviti ih na posudu, ukrasite vrh prstenova lignje i rakovima štapovima, izrezati u trake. Rajčice, izrezane na prstene, lagano pržite u tavi s obje strane, postavite ih na vrh. Luk izrezati u kocke, prolaz, dodati na žlicu brašna i umak od rajčice i razrijediti s vodom da bi gusti umak. Ispunite kalorijsku salatu s ovim umakom i ukrasite zelenom bojom.

Takvu salatu može poslužiti hladno, a moguće je - i to vruće.