Voće kumquat - što je to? Kako je kumquat? Korisna svojstva kumquata

Sadržaj suvremenih brojila vrlo je raznolik, no ipak se može iznenaditi. Ne tako davno, vrlo zanimljivo voće počelo se pojavljivati ​​po cijelom mjestu, uz čudno ime zvan kumquat. Kako se jede i što općenito predstavlja, u članku će se reći.

Opći opis

U trgovinama kumquat se prodaje u svježem ili suhom obliku. Ovo je mali plod (veličine velikog oraha) izduženog oblika i svijetlo narančaste boje. Oni su prekriveni gustom kožom, poput naranče ili mandarina. To ne čudi, jer svi pripadaju istom rodu - Citrusi. Kumquat, valja se reći, njihov je mlađi brat. Unutar toga se sastoji od istih lobula, samo manjih.

Možete susresti druge naziv plodova: kinkan, plod mudre, zlatne ili japanske naranče. Njezin je latinski naziv Fortunella.

Zašto je Kumquat koristan za ljude?

Ovi minijaturni plodovi su samo skladište vitamina. Zahvaljujući ovom kumquatu ne samo nadopunjuje opskrbu hranjivim tvarima već i jača tijelo u cjelini. Također inhibira razvoj gljivica i mnogih bakterija štetnih za ljude. Kinkana potiče imunološki sustav i pomaže u borbi protiv različitih infekcija.

Kumquat potiče izlučivanje želučanog soka, koji aktivira proces probave, i ubrzava metabolizam. Mnogi problemi s gastrointestinalnim traktom mogu se riješiti ako koristite ovaj plod. Kumquat također sprečava mnoge opasne bolesti, na primjer, čireve na trbuhu i čir na dvanaesniku.

Neprocjenjiva korist donosi kinkan intelektualnim radnicima. Zbog činjenice da sadrži veliki broj hranjivih tvari i eteričnih ulja, aktivira rad mozga. Zbog tog učinka, fortunella se također naziva "hranom mudrima".

Ovaj se plod može koristiti kao jedan od elemenata u liječenju različitih bolesti povezanih s mentalnim, nervnim ili mentalnim preopterećenjem. Svjež i mirisni plod će pomoći da se udaljite od depresije, apatije, neuroze i umora. Ovaj učinak nije posljedica samo velikog broja vitamina, već i kombinacije vesele narančaste boje s okrepljujućom aromom citrusa.

Možete napraviti tinkturu, koja uključuje med i ovaj plod. Kumquat u ovom obliku ima snažan efekt čišćenja. Tinktura će smanjiti sadržaj lošeg kolesterola i ukloniti krvne žile, što će biti izvrsna prevencija srčanih bolesti i cirkulacijskog sustava.

Kinkan je poznat kao antioksidant. Pomaže uklanjanju toksina i drugih štetnih tvari iz tijela. Nakon blagdana preporuča se jesti ovaj plod. Kumquat će vam pomoći da se riješite sindrom mamurluka.

Sastav kumquata

Zahvaljujući tome što tvari plod donose toliku korist? Prije svega, to su vitamini. Živi, prirodno, ne sintetski. Sadrži gotovo sve B-vitamine: B1, B2, B3, B5, B6 i također vitamini A, C, E, P. Njihova kombinacija osigurava dobru probavljivost. Osim vitamina, kumquat se može pohvaliti velikim brojem minerala (bakar, kalcij, kalijev, cink, natrij, željezo, fosfor) i pektin.

Multivitamski "udarac" nadopunjuje veliki broj eteričnih ulja, zahvaljujući kojima plodovi imaju ugodnu aromu (pinene, limonene, kariofilen itd.). U kumkvatu postoje antioksidanti kao što su lutein i karoten. Uz to, bogat je tiaminom, niacinom, piridoksinom i pantotenskom kiselinom.

Primjena kumquata

Ovdje je sve vrlo jednostavno. Kumquat se široko koristi u kuhanju. Kako se jede? Jednostavno izrezajte na komadiće kože. Sadrži i mnoge korisne tvari. Plod je kiselo, ali koža je slatka, pa se ispostavlja vrlo zanimljiva i bogata kombinacija s okusom okusa. Mnogi su oduševljeni, pokušavali su samo nekoliko lobula. Nemojte jesti sjeme, jer su gorki i mogu pokvariti cijeli ukus.

Od kiselih sorti, možete pripremiti marmeladu, pekmez ili kandirano voće. Često sok od kumquat se koristi u umacima. To daje zanimljivu notu na jela. Također, lobule će biti prekrasan ukras rezanje voća. Možete dodati kinkan u salatu kao preljev. To daje nezaboravnu aromu jelima.

Fortunella ulje dobro je poznata u aromaterapiji. Ima smirujući učinak, pomaže ublažavanju stresa, smanjuje anksioznost i borbe s depresijom.

Plod se također koristi u proizvodnji alkoholnih pića. Likvar s kumquatom posebno je poznat. U Europi, Kinkan se koristi kao snack za martini. Zanimljiva alternativa maslinama.

Osušeni kumquat

Često na policama može se vidjeti suhi kumquat. Cijena nije previše različita od cijene svježine. Prednosti sušenog voća također su dosta. Sadržaj vitamina ne smanjuje, postaje sve koncentriraniji. Zbog toga svojstva kikana postaju izraženija.

Suho voće može se koristiti u raznim jelima, kompotima. Možete napraviti tinkture. Posebno korisno je oguliti: emitira veliki broj eteričnih ulja koja imaju baktericidni učinak. Ako stavite kožu na vatru, tada će se poboljšati antibakterijska svojstva. Stoga, u sezoni gripe i prehlade, bit će korisno raspadati u stanu za čišćenje i udahnuti njihov miris.

Kumquat kao biljka

Kinkan se koristi ne samo u prehrambenoj industriji. Često se uzgaja kao ukrasna biljka na domaćinstvima ili kod kuće, čak i bez nagađanja o svim njegovim prednostima. Tijekom razdoblja cvatnje proizvodi osjetljivu aromu citrusa koja ima blagotvorno djelovanje živčani sustav čovjeka. Ova mala biljka može se lako uklopiti na prozor. Ponekad čak i daje voće kod kuće. Pa, njihovo voće - ne samo par kupljenih. Međutim, njegove kuće se uzgajaju više za dekorativne svrhe.

Takav prekrasan plod je kumquat. S svih strana korisno, imaju samo jednu kontraindiciju: pojedinačno netoleranciju ili alergiju na agrumi. U drugim slučajevima nije moguće samo, ali je potrebno jesti. Biti se sramni zbog svoje maloljetnosti ne vrijedi. Usput, ovo nije prekomorsko čudo, kumquat raste ne samo u SAD-u, Kini ili Japanu, nego i na području naše zemlje - na Krasnodarskom teritoriju.