Domaći slatkiši: tartufi bombona. Recept dostupan svima.

Naravno, svi ne vole slatko, ali obilje svih vrsta slatkiša na trgovinskim policama još jednom dokazuje da je slatki zub mnogo puta veći. Raznolikost kolača, kolača, kolačića, slatkiša - Oči i bježanje, stvarno želite probati sve i onda. A zašto ne pokušavate stvoriti veliku slatku bombu vlastitim rukama? Sljedeći recepti za slatkišima "tartufa" vrlo su raznoliki i istodobno jednostavni u njihovom izvršavanju.

Trnci tartufa - slatkiši, čiji je recept dostupan čak i djetetu. Štoviše, ovo je pravi trag za slatkom zubu koji sjedi na prehrani. Čak i oni koji ne vole svježi sir neće moći odbiti takvu delikatesu. Sastojci koji će biti potrebni za pripremu ovih slatkiša su kako slijedi:

- sir (9%) - 200 g;

- bobanje kokosa - 50g;

- mješavina cimeta, kardamom, šećera od vanilije, klinčića - 2/3 čajne žličice;

- kakao - 3 žlice.

Ako imate granulirani ili domaći sir, bolje je obrisati kroz sito. Kada je sir je spreman, dodajte ga kokosovo struganje i začini i sve dobro miješati (možete koristiti ruku miješalica). Sada, uz čaj ili čak žlicu, sakupljamo rezultirajuću mješavinu, formirajte konus, piramidu, kuglu ili bilo koji drugi oblik iz njega. Ostaje ga kotrljati u kakao - i prvi slatkiš je spreman. Isto vrijedi i za ostatak kokosovog mnoštva. Spremni tartuf! Candy, recept koje ste upravo naučili, možete ga odmah ili ga staviti u hladnjak radi skladištenja. I malo napomena: ako i dalje želite da ti tartufi budu slađi, možete dodati blagu (ili puno) šećera u prahu u svoju smjesu, po vašem ukusu.

Još jedna čokolada tartufi, recept koji su posve drukčiji, ali i nekomplicirani, osiguravaju prisustvo konjaka u njima, tako da morate unaprijed nabaviti barem najmanju bocu tog pića. Dakle, uzmemo:

- gorka čokolada - 150 g;

- krem 35% masti - 70 ml;

- maslac - 20 g;

- konjak - 1 žlica;

- šećer u prahu - 30 g;

- kakao - koliko je potrebno za slanje bombona.

Za ukrašavanje blagdanskog stola teško je naći slatkiše prikladnije od tartufa. Recept ovog delikatesa kaže: u kremi morate rastopiti maslac i čokoladu. Morate to učiniti na maloj vatri. Kada se sve komponente rastopi, ugasite vatru i dodajte prašak šećera i žlicu konjaka u lonac za umake. Sve je dobro izmiješano, a kada se ohladi, stavlja se u hladnjak oko tri sata. Potkraj tog vremena, čokoladna smjesa mora biti izvađena iz hladnjaka i nastavila oblikovati bombone bilo kojeg oblika iz njega. Okrugli ili kvadratni, u obliku konusa ili piramide, ali ovo je tartuf. Candy, čiji recept je tako jednostavan, stavite na dobro posipanu kuhinjskom pločom od kakao praha i, ne žalosno, isprati vrh istim kakaom. Mi smo uklonili sve ove ljepote nekoliko sati u frižideru, nakon čega se bomboni zajedno s kakaom stavljaju u vrećicu i lagano se tresti, tako da je kakao ravnomjerno raspoređen po cijeloj površini svakog tartufa. Ako ih niste pojedili odjednom, sakrite ono što je ostalo u hladnjaku, inače se slatkiši teku.

Ako volite tartufe, također ćete uživati ​​u receptu kolačića s tim slatkišima. Recept je namijenjen za 28 tartufa, pa unaprijed napravite omiljenu bombu, a zatim uzmite:

- čokoladna mrvica - 1 staklo;

- maslac - 150 g;

- brašno - 2 šalice;

- vanilije - 1 čajnu žličicu;

- šećerna smeđa - 1 staklo.

Rastopiti maslac u tavi i dodati vanilije i smeđi šećer. Umiješajte sve sve dok se šećer potpuno ne otopi i smjesa ne dobiva ukusnu smeđu boju. Dopustite da se smjesa ohladi, dodajte joj čokoladu i brašno i gnječite tijesto. Ovaj test treba staviti svaki tartuf. Pecnica za pečenje, na kojoj će peciva biti pečena, trebala bi biti prekrivena pergamentom. Stavili smo praznine i stavili u pećnicu 25-30 minuta. Kad se kolači ohlade, poslužite.