Salata celerne trešnje

Celer celer je dvogodišnja biljka koja doseže visinu od 60 cm i promjer od oko 30. Sadržaj eteričnih ulja - 30-100 mg na 100 g - također sadrži limonen, palmitinska kiselina,

U početku je celadon celer bio korišten isključivo u medicinske svrhe. Također je okrunio glave junaka i dobitnika antičke Grčke i Rima s vijencima listića s listićem. A samo u 18. stoljeću koristilo se za hranu.

Celer preferira klimu umjerenih geografskih širina. Ovisno o ljestvici boja, može tolerirati i niže temperature. Što je tamnije ili više crvene, više je otporno na mraz. Optimalna temperatura za rast ovog usjeva iznosi 15-25 stupnjeva.

Jedinstvena komponenta celera je organski natrij. Za razliku od stolne soli, ona se ne nakuplja u ljudskom tijelu, osim toga, pomaže u boljem apsorbiranju hranjivih tvari.

Prema sadržaju vitamina, celer zauzima vodeće mjesto na popisu povrća. To uključuje takve korisne tvari kao što su vitamin C, kalcij, cink, željezo, fosfor, kalij, magnezij, karoten, flavonoidi, dijetalna vlakna, riboflavin. Uklanja toksine iz tijela, neutralizira karcinogene i ima diuretski učinak. Oba stabljike i lišće služe za hranu.

Svako povrće ima u svom sastavu koncentraciju korisnih hranjivih tvari. U nekima su to mikroelementi, au drugima sadržaj korisnih vitamina. Stoga je nužno odabrati kulture koje proizlaze iz njihovog utjecaja jedna na drugu. Pored celera, to je dobro osjetio grmobom, grašak, kažim, bijeli kupus, zeleni luk, rajčice, rajčica, špinat. Nesposobna blizina celera do peršina, kukuruza, vodenog kupusa, kupusa i zelene salate.

Celer celer je neophodan proizvod za one koji žele izgubiti nekoliko dodatnih funti, i za one koji se pridržavaju zdravog načina života. Činjenica o održavanju "minus" kalorija u ovoj kulturi poznata je. Asimilirati tijelo celera koristi više energije nego što je u samom proizvodu. Dobro se koristi u laganim vegetarijanskim jelima (recepte salata s petioliranim celerom predstavljaju stotine inačica) i mesni zalogaji. Također je ugodan aromatski dodatak povrtnim koktelima. Kalorični sadržaj je oko 15 kalorija na 100 grama. Očigledno, dakle, smatra se omiljenim jelom poznatih kina.

Jedno od najukusnijih jela je salata od celerne trešnje. Dopustite mi da vam donesem nekoliko takvih recepata. Za pripremu prvog jelo nam je potrebno takve sastojke kao piletina (po mogućnosti grudi, ali se može koristiti i nogama, da ih prethodno čišćenje od kože), sočne i svježe celer peteljkama, u količini od 3 komada. Proizlazi isprati i očistiti tvrdi vene, uzeti jedan zreo avokado voće, koje ukloniti kost i njegovo čišćenje od kože, 1 jabuka (po mogućnosti zeleni), također se mogu koristiti u ovom salata luk (prilično mali za glavu). Sve komponente su izrezane u male identične kocke, žarulja je fino finirana. Salata od peteljki celera može se napuniti majonezom. Ne možete dodati sol. Ukrasite svježim listovima celera.

Još jedan veliki recept. Izrežite grančice celera, dodati ribana mrkva, kupus (sitno sjeckani), ribani jabuke i kriške avokada, pospite sok od limete. Miješanje, dodavanje maslinovog ulja i soli. Izgleda iznenađujuće i jelo za jelo!

Sljedeći recept. Za ovo jelo mi ćemo koristiti pripremljeni losos (može biti u ulju ili vlastitom soku), stabljike mirisnog povrće, papar, malo luka i maslina. Da bismo napravili predivnu salatu od celernih stabljika, izrezali smo stabljike, kao u prvom slučaju, i izrezali ih vlaknima, izrezali na polukrug. Luk je također izrezan u polu-prstenove, bugarsku papriku slamu i masline u krugovima. Za ove sastojke dodamo losos izvađen iz limenke. Svi lagano izmiješajte. Dodajte crni papar, sol po ukusu i maslac. Salata od peteljki celera može se posuti sokom od limete ili soka od limuna. Miris i svježinu celera ostavit će dugo ugodan okus.