Kako kuhati škampi

Takav ukusni i prilično povoljan proizvod, poput škampi, voli jako puno. Neki od nas vole životinjsko meso, ali za druge ne postoji ništa bolje od morskog života.

Izaberite škampi

Kako razumjeti što su sladoledi dobar, a što je bolje da ne obratite pozornost? Škampi bi trebali imati sjajnu ljusku, iste boje i kovitlajuće repa. Škampi su podijeljeni u dvije glavne vrste: topla voda (kraljevska i tigar) i hladna voda (Atlantic). Po veličini hladne vode znatno su manje od "braće" tople vode, ali vjeruje se da je njihovo meso puno korisnije.

Što je više replirao rep škampi, to je manje vremena što je ležao prije zamrzavanja. Ali ova izjava je prikladna samo za male škampove hladne vode. Veliki, zbog svoje strukture, nemaju uvijek savijenu rep.

Ako primijetite hrpe snijega u pakiranju ili blijeda mjesta na ljusci, znajte: ovi škampi su pohranjeni u kršenju toplinskog režima. Ono što vas ne bi trebalo uplašiti jest zelena glava. To se događa kod pojedinaca koji jedu posebnu vrstu planktona. Ako je glava smeđa, uglavnom je divno: to znači da je škampi trudna, a njegovo meso je puno korisnije.

Kako kuhati škampi

Samo ga kuhajte!

Počnite s činjenicom da kuhati vodu u tavi. Prije toga, treba dodati kopar, češnja, grašak crnog papra i pola limuna. Osim toga, možete staviti nekoliko žlica paradajz paste i češnjaka u vodi.

Nakon što voda s tim sastojcima kuhati, možete ga napuniti škampi. Neka kuhaju samo pet minuta, nakon čega će mirisni škampi biti spreman za upotrebu.

Izrada šiške kebab

Ako su škampi pripremljeni za gore navedeno previše dosadni i banalni za vas, možete napraviti shish kebab od škampi.

Da biste to učinili, trebat će vam:

- 1 kg velikog škampi;

sramežljiva - nekoliko grana ružmarina;

- maslinovo ulje;

- soli;

- češnjak od češnjaka;

- 1 limun;

- papar.

Priprema:

Ne znam kako kuhati škampi? Počnite rezanjem svih lišća iz ružmarina, pranja, sušenja i fino usitnjavanjem. Izlijte češanj češnjaka. Sada možete početi kuhati marinadu: pomiješajte sok češnjaka, ružmarina i četiri žlice ulja. Četka kosu, stavite ih u marinadu, papriku i sol. Stavite ga u hladnjak nekoliko sati.

Stavite škampi na ražanj, pržite samo 5 minuta. Nakon toga, pospite s limunovim sokom. Svi shish kebab od škampi, recept je apsolutno jednostavan, spreman!

Škampi u umaku

Zanimljivo je mnogo ljudi recept "Škampi u umaku. "

Da biste ga pripremili, trebat će vam:

- 1 kg škampi;

sramiti - 100 g maslaca;

sramežljivo - 4 češnja češnjaka;

sramežljiv - peršin;

sramežljivi - crveni i crni papar;

sramiti - sol.

Priprema:

Bacite škampi u kipuću vodu, posolite sol i pocrnite. Nakon toga, kuhajte oko 10 minuta, zatim se ohladite i očistite od ljuske.

Zatim preklopite češnjak i stavite ga u tavu, koja već ima grijani maslac. Lagano pržite, dodajte prethodno pripremljen škampi, ulijte kremu i pržite sve za 2 minute. Nakon toga, pomaknite škampi na tanjur.

Dakle, u tavi ćete imati kremasti umak. Dodajte crvenu i crnu papriku, sol i sitno sjeckani peršin. Ponovite sve temeljito i pirjati u tavi za još jednu minutu.

Ponovo vratite škamp u tavu, uzmite minutu, stavite je na jelo i poslužite ga na stolu.

Sada znate kuhati škampi i moći ćete ugoditi svojoj obitelji s ovim prekrasnim jelom, koje svakako vole! Imajte lijep apetit i nemojte se bojati eksperimentirati!