Krumpir u loncima s gljivama i drugim receptima

Otkako davnina, mnogi od jela koriste se kuha u pećnici u keramici kao gline ili lijevanog željeza posuđe je dobro čuva okus, miris i vitamina sadržanih u proizvodu. Uostalom krumpir u loncima

Krumpir u loncima s gljivama

sastojci:

• krumpir - 1,2 kg;
• gljive (mogu se koristiti ukiseljene) - 350 g;
• luk - nekoliko komada;
• kiselo vrhnje - 250 ml;
• sir - 150 g;
• maslac - 150 g;
• zeleno;
• crni papar, sol.

Oprati krumpir, oguliti i izrezati na kriške. Zatim nasjeckajte prstenove od luka. Gljive se najbolje koriste ukiseljene, možete uzeti med. Otvorite staklenku gljiva, spojite marinadu i stavite ih zajedno s krumpirom i lukom u slojeve lonaca. To bi trebalo biti učinjeno tako da svaki lonac ima par luk i gljiva. Sada zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva (nema više). Dok se zagrijava, pomiješajte kiselo vrhnje s solom, začinima i okusima. Pokrijte svaki lonac. Možete koristiti uljni papir koji čvrsto zatvori posude.

Krumpir u loncima s gljivama stavlja se u pećnicu i kuhati oko 40 minuta. Dok jelo "pjeva", trebate rešetkati sir na rešetku i podijeliti maslac ravnomjerno na komadiće koliko god su posude pripremljene. 15 minuta prije kraja kuhanja potrebno je pažljivo ukloniti pokrivače, staviti maslac i posipati svaki tanjur.

Pepper tako da poslužite jelo na stolu, trebate dodati prstohvat finog nasjeckanog zelje na svaki lonac. Krumpir u loncima s gljivama je vrlo mirisan, ukusan i nježan.

Krumpir u foliji s gljivama

Ovo jelo je vrlo popularno i pripremljeno je u gotovo svakoj kuhinji. Proizvodi za kuhanje:

• krumpir - 1 kg;
• luk - par komada;
• gljive - 300 g;
• sir - 150 g;
• kiselo vrhnje - nekoliko žlica restorana;
• sol, muškatni oraščić.

Krumpir se mora kuhati u ravnomjernom, hlađenom, očišćenom i izrezanom krugu. Zatim odrežite odljepljene i isprane žarulje i sezite maslacem. Gljive se najbolje koriste bijele ili šampinjoni. Oni bi trebali biti rez i propasserovat s lukom, zatim dodajte malo soli i muškatni oraščić.

Sada pripremite foliju, presavijeni u dva sloja. Podmažite je biljnim uljem u malim količinama i stavite krumpir, pospite solom i začinima na okus. Zatim stavi gljive, još jednom sloj krumpira. Sada mastite s kiselim vrhnjem, pospite ribanim sirom i pecite oko 40 minuta (190 stupnjeva).

Za ovaj jelo savršeno se priprema salata od svježeg povrća.

Krumpir u slaninu

Ovaj recept izgleda prilično izvornik. Kao rezultat toga, dobivate vrlo ukusno i lijepo jelo koje će ukrasiti sve blagdanske stolove.

sastojci:

• krumpir - 10 komada;
• slanina - 300 g.

Za pripremu umaka:

• maslac;
• brašno - 1 stolna žlica;
• bujon - 200 ml;
• kiselo vrhnje - 100 g;
• sol, papar;
• sok od limuna - 1 stolna žlica.

Krumpir se mora kuhati u uniformi, a zatim ohladiti, očistiti. Zatim pržite slaninu u tanke trake tako da je njihov broj dvostruko veći od količine krumpira. Sada postavite dvije trake slanine i omotajte svaki krumpir u nju. Nakon toga sve krumpir u slaninu stavite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu oko 12 minuta. Sve se priprema na 200 grama.

Sada počnemo kuhati umak. Potrebno je grijati ulje u tavi, umiješati brašno i miješati kako ne bi došlo do grla. Dodajte juhu u smjesu i ponesite je do kuhanja. Zatim uklonite iz topline i dodajte kiselo vrhnje, sol, sok od limuna, papar.

Kad su krumpiri spremni, izvadite ga iz pećnice i ulijte umak, a zatim stavite još 8 minuta u pećnicu. Pripremite jelo s biljkama.