Juha od heljda: recept u 20 minuta

Heljda se odnosi na jednu od najhranjivijih namirnica za ljudsko zdravlje. Velika količina mikroelemenata, vitamina i proteina čini jela od heljde

Prehrana heljde je druga samo na mahunarkama, heljda s uspjehom može zamijeniti meso u prehrani čovjeka. Stoga je tako koristan heljda juha, recept To ne znači nužno korištenje mesna juha, možete kuhati na vodi.

Koristite juhe od heljde za razne njihove prehrane treba biti često - redovna uporaba heljde ima pozitivan učinak na metaboličke procese, cirkulaciju krvi i stabilizira rad srca. Recept ne sadrži određene sastojke, to je dovoljno jednostavno, a kuhanje ne traži mnogo vremena. Čak i oni koji to ne vole, jedu juhu heljde s užitkom.

Ako namjeravate kuhati juhu na mesu, morate kuhati juhu, bilo meso - govedinu, ovčetinu, perad. Preporučljivo je uzeti meso na kost, a juha je ukusna i bogata. Meso se kuha dok meso nije spremno - od 0,5 do 1,5 sata, ovisno o vrsti mesa.

U heljde juha recept potrebno je dodati pečenje - tako da mrkvi obično rešetaju na rešetku, sitno nasjeckaju luk, nakon čega se pržuju u biljnom ulju sve dok se ne formira zlatna boja luka. Dugo prolazite neophodnima - dovoljno je 5-6 minuta.

Prema spremnosti bujica, dodaje se krumpir - isti iznos kao meso. Poželjno je izrezati krumpir ne u krugovima, već u kockama. Dopustite bujon da kuhati.

Dok juha s krumpirom kuhati, možete sortirati i kalcinirati heljde u suhoj tavi - tako da će krma biti mirisnija. Žitarice bi trebale biti manje od krumpira, dva puta.

Nakon kuhanja bujona, kuhana heljda se napuni i kuhati ne duže od 10 minuta na maloj vatri. Kad je heljda gotovo kuhana, dodajte pečenje, a zatim kuhajte nekoliko minuta dok ne budete spremni. Dodajte sol i dodajte začini heljde juha recept preporučuje se na samom kraju kuhanja. Kao začin, možete koristiti gotove začine za juhe ili pojedinačno dodati najdraže sastojke. Pažljivo dodajte pašnjak - u tvrtki s heljdom velika količina lovorice može dodati juhu gorčini.

Ne možete koristiti meso, ali kuhati na vodi. Zatim se prženje ne vrši na suncokretovom ulju, već na slaninu - inače je istu heljdu od hajdina, recept se ne mijenja. Juha na prženim zrno je čest u južnim regijama Rusije, Ukrajine i Bjelorusije.

Nakon što je juha spremna, možete staviti nekoliko češnjaka češnjaka u tavu - a miris je nevjerojatan i dobar za vaše zdravlje. Možete dodati zelje na juhu - netko doda izravno u tavu, netko - samo u tanjurima s juhom. Ljubitelji čak stavljaju tijesto od rajčice.

Općenito, juha od heljde pripremljena je i poslužena gotovo posvuda na isti način. Ali kako kuhati heljda juhe i što možete dodati više, ovisi o tradiciji tradicionalne kuhinje u svakoj regiji.

Heljda je vrlo slična biserna juha, recept je gotovo isti, osim što jedan biserni ječam treba natopiti 15-20 minuta. Perla je priprema malo duže. Najpopularnija juha, koja koristi biser ječam - rassolnik.

Jedan od popularnih recepata juhe od heljde u Europi je heljda juha s gljivama. Razlika od gore navedenog - gljive i maslinovog ulja umjesto povrća. A gljive su pržene zajedno s lukom i mrkvom tijekom pripreme pečenja.

Juha od heljda je prilično neutralno jelo - može se ponuditi sa svim drugim jelima. Nema poznatih kontraindikacija za heljda i juhu od njega.