Kako kuhati svinjski pahuljicu iz krme. Tijelo svinjskog trbuha pečeno

Svinjska svitnja od grudice - klasična verzija snacka za blagdan ili blagovaonicu. Može se pripremiti na različite načine: peći u pećnici, kuhati ili staviti ga u razne proizvode. Neki receptovi za kuhanje bit će razmotreni u ovom članku.

Otvori iz svinjetina pečena. Sastojci

Kao što je gore spomenuto, jelo se može kuhati u pečenom obliku. Da biste pripremili svinjetinu roda s grudnjaka, morat ćete zalijepiti takve proizvode:

• crni papar - 1 čajnu žlicu;
• češnjak - 3 češnja;
• komorač (sjemenke) - 2 stolne žlice;
• maslinovo ulje - 3 stolna žlica;
• svinjski trbuh - 1,5-2 kg;
• limun - 2 komada;
• svježa timijan (lišće) - 1 velika hrpa;
• morska sol - okus.

Postupak pripreme

1. Prije svega, morate skuhati začini nekoliko minuta na suhoj tavi.
2. Zatim ih trebaju mljeti u morta zajedno s češnjakom, morskom soli i polovicom lišća timijanice. Nakon toga dodajte nekoliko žlica maslinovog ulja u smjesu.
3. Zatim stavite svinjetinu na ploču za rezanje, protrljajte je začinima i posipajte preostale lišće timijana. Sada morate pažljivo preklopiti meso u tijesnom valjku i vezati s nitom.
4. Nakon toga, svinjetina treba prekriti, ohladiti i ostaviti da se noć marini.
5. tada svinjsko meso od lisica treba trljati solom i masiranim maslinovim uljem. Zatim ga staviti na pečenje i peći. To bi trebalo biti u pećnici, zagrijavano na 200 stupnjeva pola sata.
6. Nadalje, valjak treba uliti s limunovim sokom i nastaviti pečenje na temperaturi od 180 stupnjeva dva sata. Potom treba zagrijati pećnicu do 220 stupnjeva i zadržati svinjetinu još pola sata. To je neophodno kako bi se na roli stvorio ukusna hrskava kora.
7. Nakon toga, meso treba izvaditi iz pećnice, postaviti na toplo mjesto i ostaviti tamo dvadeset minuta.

Roll od svježeg svinjetine pečene spreman! Prije posluživanja, treba ga rezati u dijelove.

Roll svinjetine kuhano. Sastojci

Meso, kuhano prema ovom receptu - prekrasna verzija snacka za svečani stol. Kako ne bi kupili kuhani grudnjak u trgovini, to se može obaviti kod kuće za nekoliko sati. Ako želite, meso može biti punjeno, ali svinjetina je dobra iu čistom obliku. Roll s kuhanim svinjskim grudima priprema se od sljedećih proizvoda:

• češnjak - 3 češnja;
• prsa grudi - 1 kilogram;
• sol i začini (bilo koji) - na okus.

Postupak pripreme

1. Morate uzeti pršut i odrezati njegove rubove tako da su ravne. Ako želite, možete ukloniti meso od mesa.
2. Nakon toga, svinjetina se mora utrljati sa začinima, solju i paprom. Sredina sljedećeg valjka treba biti začinjena s nasjeckanim češnjakom. Nakon toga, prženje bi trebao biti valjan u valjak i pravilno vezan s nitima.
3. Zatim se meso mora presaviti u usku vrećicu.
4. Sada trebate pripremiti jela za izradu svinjskog mesa. U njoj morate staviti meso, sipati je s vodom, kuhati i kuhati preko umjerene topline pola ili dva sata. U sredini valjka možete staviti lovorov list, koji će pripremiti poseban okus.
5. Nakon što kuhate meso, ugasite vatru i ostavite da svinjetina ostane oko sat vremena. Zatim se može izvaditi, staviti na pladanj i pričekati dok se ne pojavi viška vlage.

To je spremno kuhati Uzgoj svinjetine. Recept, kao što vidite, nije osobito komplicirano. Dok je meso pivo, možete mirno obaviti i druge kućanske poslove.

Roll svinjetina s gljivama. Sastojci

Vrlo zanimljiv ukus dobiven je iz mesni zalogaji s gljivama, šljunkama i jabukama. Tako možete kuhati svinjetinu od krme. Recept za stvaranje jelo uključuje korištenje sljedećih sastojaka:

• gljive - 100 grama;
• svinjetina - 1 kilograma;
• šljive - 50 grama;
• jabuka - 1 komad;
• jaje - 1 komad;
• sol - okus;
• Začini: crni papar, korijander - okus.

Postupak pripreme

1. Za početak, trebate napraviti longitudinalni rez u dojci, nabavite komadiće mesa, papriku, trljati korijanderom i stavite ga jedan sat u hladnjak.
2. Nakon toga, trebali biste pomicati rezane komade svinjetine u mljevenju mesa, dodati im jaje, sitno nasjeckane jabuke i šljive. Zatim se slomiti pržene gljive mogu dodati u punjenje. Svi sastojci trebaju biti dobro izmiješani.
3. Sada se grudnjak može puniti punjenjem, čvrsto umotan u žicu i peći u pećnici za jedan i pol sati. Temperatura kuhanja je 180 stupnjeva.
4. Nakon što se valjak ohladi, potrebno je ukloniti konac od njega, izrezati tanjur u kriške i poslužiti je za stolom. Možete ukrasiti snack sa biljem.

Sada znate kako napraviti svitak svinjetine. Najbolji recepti su predstavljeni u ovom članku. Sredstva za kuhanje mogu biti različita, ali rezultat uvijek prelazi očekivanja. Pokušajte, i također će vam se svidjeti ovaj snack. Bon appetit!