Charlotte: recept s kupusom (fotografija)

Charlotte u velikom broju ljudi zapravo je povezana s jabukama. Ljudi priznaju da možete staviti drugo voće u njega, ali općenito smatraju da su desert i kuhaju češće za svoju djecu. Međutim, tu je sladak charlotte. Recept s kupusom, na primjer, privući će ne samo one koji se brinu o normalnoj težini. Takvo jelo s užitkom jedu i oni koji ne mogu podnijeti kupus u bilo kojoj vrsti.

Priprema se ovaj kolač je jako teško, ali ne tako brzo, pogotovo ako su u pripremi, da tako kažemo, „svježe” pita od jabuka - recept za kupus, prethodno se ne liječi. Međutim, svaka varijanta pripreme zaslužuje testiranje.

Charlotte s svježim kupusom

Zasebno napomenite kako se drugačije može kuhati charlotte: recept s kupusom se mogu razlikovati i temelj testa, te priprema punjenja. Razmotrimo za početak varijantu na kojoj se povrće odvija "svježe meso" u svježoj vrsti.

Mala glava kupusa je izrezana malim slamkama (možete koristiti trgove ako vam se toliko sviđa). Oni koji opetovano peče kupus kupus, savjetuju da zaustave svoj izbor u Pekingu - to je mekši i priprema brže. Međutim, uobičajena bijela glava uopće nije loša. Sjeckani kupus slan, zgužvane ruke i nabori u cjedilo kako bi se staklo dodatni sok. Za pola kilograma punjenja pjene, tri jaja su pretučena. Postupno se doda pola šalice brašna, pomiješana s jednu i pol čajnu žličicu praha za pecivo. Kao rezultat, trebali biste dobiti tijesto za uobičajeni slatki charlotte. Punjenje se napuni, pomiješati s bazom, sipati u kalup, razmazati ili polagati i staviti u pećnicu 40-45 minuta. Želite li ubrzati proces malo - obrišite obrazac folijom, ali ne zaboravite ga odnijeti 10 minuta prije nego što je spreman, a zatim će kolač postati blijed.

Charlotte s kiselinama

Prebacimo se na više zapetljanih ispuna. Vrlo uspješan charlotte s kiseli kupus. recept nudi joj tijesto za nešto drugačije, kako bi uklonila višak kiseline. Dva jajeta pretučena su sa žlicom šećera, rastopljenim maslacem (100 grama), a masa se ponovno pretučena. Postavlja se kiseli kupus - dvije čaše, slana voda ne napuhuje. Tu se također dodaje mali bugarski papar, izrezan u male kocke i zdrobljeni sloj bilo kojeg zelenila. Budući charlotte se miješa i ulijeva u pola šalice brašna s žličicom praha za pecivo. Odmah upozorite: tijesto ne smije biti tekućina. Ovdje je poseban charlotte s kupusom! Recept s fotografijom jamči odlične rezultate, stoga nemojte oklijevati. Obrazac je razmazan, posipan brašnom, tijesto je položeno i natošeno u nju - i pola sata u pećnicu. Možda malo dulje ako je oblik dubok. Provjerite utakmicu ili čačkalicu.

Charlotte s prženim kupusom

Za punjenje, luk su sitno sjeckani i natopljeni. Kada se postigne prozirnost, u njega se ulije zdrobljeni kupus i pržimo uz miješanje 10 minuta - sve dok ne dobijete ugodan rumenilo. Kada se ohladi, kombinirajte je s tri sjeckana strma jaja. Tijesto je predloženo za uporabu kao u prvom receptu - umutajte 3 jaja s sol i ulijte u brašno s praškom za pecivo dok nastavite šišati. Dobiti bujnu i nježnu charlotte. Recept sa kupusom, pre-tostiran, međutim, dopušta upotrebu drugih vrsta tijesta, tako da imate velik izbor. Tijesto se pomiješa s punjenjem, sipa u tavu ili kalup i peče u smećkastu koru.

Charlotte s kupusom na majoneze

Punjenje za ovaj test često se proizvodi od svježeg povrća, ali su i druge opcije prihvatljive. Štoviše, možete dodati kobasice, meso ili ribu - tijesto s njima prilično se usklađuje. U ostatku - već nam je poznato charlotte s kupusom. tijesto recept: četiri jaja tučeno vrhnje sa šećerom i soli (nemojte pretjerati s bilo jedno ni drugo: Pečenje smo ukusan, višak šećera jednom ovdje, i majoneza je slan, pa budite oprezni). Kada se pjena postane gusta, ulijeva se 250 g cjevčica majoneze srednje masti. Nakon dobivanja homogenosti, pola šalice brašna s praškom za pecivo ulije se i ponovno miješa. Sljedeći kupus ili je unesen u tijesto, ili položen na kalup i izlio po njemu. Pola sata - i možete jesti.

Charlotte s kupusom na kiseloj vrhnja

S obzirom na punjenje sve ostaje isto, samo što mnogi kuhari preporučuju u isjeckan posoljenu kupusa i dodati par zlostavljane testisa cool. Koja je razlika između ovog charlotte i kupusa je recept s kiselim vrhnjem, koji ulazi u tijesto. Premlaćivanje ponavlja nakon dodavanja svakog novog dijela: prvi, jaje sa šećerom i soli, zatim se prelije čašu kiselog vrhnja sadržaja prosječna masti, zatim izlije čašu brašna s praškom za pecivo (ili sode, ali mnogi kuhari ne preporučujemo takvu promjenu: soda ugašen u octu, a ako dodate nehotice ga više , kiselo vrhnje djelomično može curdle). Oblik navedenim jaja s kupusom, prelije prvi rastopljenog maslaca (2-3 žlice kliziti u čvrstom stanju), a zatim tijesto. Isti pola sata u pećnici - i vaša torta je spremna.

Charlotte s kupusom na jogurtu

Još jedna dobra baza za vašu omiljenu pita. Kefir je prikladniji zato što priprema ukusan charlotte - s kupusom. Recept savjetuje da se povrće upotrijebi u prženom maslacu, a umjesto praha za pecivo, koristite samo soda - pola žlice po kvartu litre. Prije svega, kefir i soda se kombiniraju, pomiješaju, a dva jaja se uvode u tekućinu. Nakon šišanja, dodaje se sol, dvije žlice majoneze - i masa se pomiješa. U dijelovima se ulijeva čašica brašna, nakon što se dosegne ujednačenost, sipa se žlica suncokretovog ulja. Na kraju, sve promiješati, sipati polovinu tijesta u nauljeni lim, proširila kupus, zaliti ostatak, pospite krušnim mrvicama i staviti u pećnicu dok se kuha.

Nestandardna Charlotte

Već smo naveli nekoliko načina, s onim što možemo pripremiti charlotte s kupusom. Opisana je i recept bez majoneze: samo na jajašima, kefiru i kiseloj vrsti. Želim vam reći o još jednoj inačici kolača, koja se razlikuje ne samo u sastavu testa, nego iu pripremi punjenja. Prije svega, zahtijeva kiseli kupus (četvrt kilograma), ali se tretira na poseban način. Bitno je da je punjenje više poput kaše nego salate. Luk i paprika izrezati u male kvadrate i malo kasnije pripuskayutsya- ih prijavljen kupus, sjeckani slame preko. Sve zajedno, pržene su dok se boja ne promijeni. Dok je „nadjev” ohladi, tri jaja tučeno vrhnje sa 2 žlice šećera dok elastične peny- izlio rastopljeni širenje - oko 100 grama. Jednu i pol šalice brašna s žličicom praška za pecivo izlijevaju se u tanak proklij, uz stalno miješanje. Posljednji dodir: sol, papar, trava, začini - i tijesto se miješa s punjenjem. Težina se prebaci u kalup - i u peć prije crvenjenja.

Škola kupusa u multivarhu

Čudo-Unit je priprema nije teže nego u konvencionalnom pećnicom. Međutim, skratiti vrijeme kuhanja i izbjeći preostalu tvrdoću kupusa, on je savjetovao ili problanshirovat pet minuta u kipućoj vodi cijele glave kupusa, isjeckan ili je oparen. Vrlo dobar kao lijep dodatak za izrezivanje u pripremljenu slaninu kupusa ili dodavanje gljiva, odvojeno pržena. A možete i onda i oboje. Tijesto je spreman u bilo koje vrijeme, ali brže i pouzdanije - najviše jednostavan: Beat tri jaja sa soli, prstohvat slatke ili crni papar i žličicu šećera, pola šalice brašna pomiješanog s praškom za pecivo (jedno i pol teaspoons), unesite ga u masi i mješoviti. Kada se priprema pitu od jabuka s kupusom, recept multivarka savjetuje uliti u tijesto i žlica suncokretovog ulja - to će napraviti kolač mekši, a manje će se lijepiti na zidove. Miješa težina u kombinaciji s punjenjem, izlije u čašu i Multivarki pripravljen batch načinu rada, prosječnu snagu. Vrijeme ovisi o modelu vašeg uređaja - u prosjeku - četrdeset minuta, ako se ne ispostavi dovoljno, dodajte 10 minuta istodobno.

Pustite vas od dna srca kao charlotte s kupusom! Recept s fotografijom pomoći će vam da ga kuhate.