Recept za piletinu bedra u pećnici

Pileće meso se smatra univerzalnim, jer se može kuhati na mnogo načina i uvijek dobiti ukusno. Također, savršeno je u kombinaciji s raznim bočnim jelima, počevši od običnog heljda, završavajući s povrćem. Neki ljudi vole koristiti piletinu, drugi poput trbuha ili bedara, a neki čak i poput žvakaćih žlijezda. Općenito, vrlo je malo ljudi koji ne vole piletino meso. Kuhanje je vrlo jednostavno i brzo. Na primjer, čak i najneiskusniji stručnjak za gastronomiju moći će peći pileći bedro u pećnici. Međutim, unatoč jednostavnosti kuhanja takvog mesa, trebate znati neke nijanse kako biste pripremili ukusnu i sočno jelo. Vrlo važna stvar je da u svim receptima marinada može biti zamijenjena drugom, što je više po vašem ukusu.

Najlakši i najbrži recept

Najjednostavniji recept je pečena piletina bez dodatnih sastojaka. To će biti prikladno u slučaju da trebate brzo kuhati nešto za ukras. Dakle, za ovo jelo trebate ove proizvode:

• 1 kg bedara;
• majoneza - nekoliko žlica;
• začina;
• sol.

Recept za piletinu bedra u pećnici korak po korak:

1. Prvo morate postaviti pećnicu da zagrije do maksimalne snage.
2. Sljedeći korak je pranje mesa i sušenje.
3. Dalje, komadi su slane, obložene majonezom i posute sa svim potrebnim začinima. Sada meso treba staviti u hladnjak tako da će biti marinirana.
4. Zatim u obliku za kuhanje morate postaviti piletine bedra (ako je potrebno, možete posuti začinskim biljem).
5. Zatim je posuđe stavljeno u pećnicu i pečeno oko 40 minuta. Temperatura pečenja je 180-200 ° C.

Povremeno, morate osigurati da se bedrima ne spali. Meso pripremljeno je s bilo kojim popratnim jelom.

Hips marinirani u umaku od soje

Još jedan recept za pileće bedra u pećnici. Također je vrlo jednostavna i pogodna za početnike u kuhinji. U principu, razlikuje se od gore navedenog receptora samo marinada, a načelo pripreme je isto. Trebamo:

• 1 kg bedara;
• umak od soje - 60 g;
• dvije žlice ulja;
• sol i druge začine.

Priprema jela:

1. Prvi korak, kao u prethodnom receptu, grije pećnicu, a bokovi se isperu.
2. Zatim se meso od piletine ulijeva soja umakom razrijeđenim maslacem.
3. Bokovi su posuti začinima i stavljeni u frižider da se marinirali. Kako ne bi izblijedjeli, mogu biti prekriveni filmom.
4. Sljedeći korak marinirani piloti su postavljeni u kalup i staviti u zagrijanu pećnicu.
5. Trajanje pečenja je 45 minuta na 190 ° C.

Peceni pileći nuggets su spremni. Posluživanje jela je bolje odjednom vruće, jer nakon grijanja gube puno u okusu.

Piletina u marinadi gorušice

Mnogi ljudi preferiraju ovu marinadu, jer je meso vrlo ukusno i čak slatko. Za pripremu jela trebate sljedeće sastojke:

• dvije žlice senfa;
• pet bedara;
• med - dvije žlice;
• pola limuna;
• začina;
• na žličicu paprike i sušenog češnjaka;
• ulje - dvije žlice.

Kuhanje po korak:

1. Nogu se treba isprati i osušiti, sol i papar.
2. Sljedeći korak u mesu dodaje se začini.
3. Dok su kukovi natopljeni začinima, možete početi kuhati marinadu. Da biste to učinili, umiješajte med i senf, dodajte sok od limuna. Dobro promiješajte i dodajte ulje.
4. Spremni za izlijevanje bedara marinade. Komada piletine pokriti i ostaviti marinirati najmanje jedan sat.
5. Dalje, ulje podmazuje oblik, stavlja kukove. Oblik treba staviti u prethodno zagrijanu pećnicu za pečenje.
6. Nakon 20 minuta pečenja, preporuča se da se bedro okrene, ulijte marinadu i stavite u pećnicu.

Tako dobivate ukusna piletina bedra u pećnici. Zdjelu treba poslužiti vruće.

Pileći bedrci u foliji

Pileće meso, kuhano u foliji, ispostavlja se posebno sočno i ukusno. Za potrebe pečenja:

• pola kilograma bedara;
• sir - 100 g;
• začini;
• majoneza - nekoliko žlica;
• luk
• češnjak.

Priprema takvog jelo će trajati oko sat vremena, a 50 minuta tih kukova će se kuhati u pećnici. Dakle, korak po korak kuhanje piletina:

1. Najprije morate ukloniti luk i nasjeckati.
2. Zatim, trebali biste oprati i sušiti bokove.
3. Zatim pomiješajte majonezu s začinima.
4. Dalje, meso je posuto solom i pokriveno majonezom.
5. Zatim, širite foliju, ležite na bedrima. Odozgo stavite drugi sloj folije i pričvrstite ga na dno.
6. Sad je meso stavljeno u pećnicu da peći. Nekoliko minuta prije kraja pečenja treba ukloniti gornji sloj folije, a bedra treba odstraniti sirom i ponovno staviti u pećnicu.

U ovom receptu svi kukovi mogu biti umotani u foliju, ali svaki od njih zasebno. Sir se može odmah posuti, tako da ne morate otvoriti pećnicu.

Bjelog mesa piletina u pećnici (foto i recept)

Kukovi u umaku od meda su vrlo ukusni i aromatski. Za pileći pileći na taj način trebate:

• pet žlica meda;
• kukovi - 500 g;
• đumbir;
• soja umak - tri žlice;
• češnjak;
• sol;
• začini.

Naravno, meso se može kuhati odmah s bočnom jelom kako bi se piletina bedara s krumpirom u pećnici. Recept je gotovo isti.

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Prva stvar za miješanje meda, umak, đumbir.
2. Zatim slomite češnjak i dodajte ga umaku.
3. Sljedeći korak u obliku je položen bedra i ulijeva marinada.
4. Meso treba staviti u hladnjak nekoliko sati.
5. Kada se bedro propusti, trebaju izaći iz hladnjaka i staviti pečenu.
6. Trajanje pečenja - oko sat vremena na temperaturi od 190-200 ° C.

Kukovi s povrćem

Kao što je već spomenuto, piletina savršeno se uklapa u bilo koji ukras. Možda je jedna od najpopularnijih bočica jela povrće. Da biste kuhali piletinu bedra u pećnici s povrćem, trebate sljedeće proizvode:

• 1 kg bedara;
• 0,5 kg rajčice;
• 300 g mrkve;
• 0,5 kg papra;
• sol i začini;
• par žarulja;
• češnjak.

Priprema:

1. Prvi korak je isprati bedra i osušiti ih. Zatim ih treba utrljati solom i začinima.
2. Zatim odrežite sve povrće.
3. Dalje, morate uzeti komad folije, staviti meso na njega, zatim luk, češnjak, a zatim ostatak povrća.
4. Iznad, zdjelica može biti izlivena i po izboru prekrivena ribanim sirom.
5. Foliju omotajte i stavite meso u pećnicu.

Za one koji ne žele gnjaviti folijom, možete kuhati meso s povrćem u uobičajenom obliku. Da biste to učinili, meso, luk i povrće jednostavno se postavljaju sloj po sloju. Pecite jelo na 190 ° C.

Meso s krumpirom

Ne manje popularan je recept za piletinu bedara u peći s krumpirom. Da biste ga pripremili, trebat će vam:

• pola kilograma bedara;
• 1 kg krumpira;
• majoneze;
• ulje;
• začina;
• sol.

Kuhanje po korak:

1. Majoneza, sol, maslac i začini trebaju biti pomiješani.
2. U dobivenoj marinadi, svitajte meso i uklonite marinadu na hladnoću. Najbolje je ostaviti meso za noć.
3. Zatim, oguliti krumpir i izrezati na tanke kriške.
4. Sljedeći korak je mazanje plijesni s uljem i staviti prvi krumpir, a zatim meso.
5. Kukovi se peče oko 45 minuta na 180 ° C.

Tako možete kuhati ukusne piletine bedara s krumpirom u pećnici. Ukrasiti u ovom slučaju je pripremljen na zahtjev domaćice: s mesom ili odvojeno.

Korisna svojstva

Pileće se smatraju prehrambenim mesom. Njegova je kalorična vrijednost oko 191 kcal. Također u piletinu sadrži mnogo korisnih minerala i aminokiselina. Budući da ovaj proizvod nema apsolutno ugljikohidrate i puno proteina, pileće meso preporučuje se ljudima koji gledaju njihovu težinu. Najčešće je uključen u prehranu onih koji se pridržavaju proteinske prehrane. Naravno, u ovom slučaju poželjno je izbjegavati ulje i majonezu u marinadi. Većina prehrambenih dijelova piletine je dojka. I kada koristite bedrima, mnogi stručnjaci preporučuju skidanje kože, jer ima puno masnoća. Mnogi nutricionisti vjeruju da jedenje mesa pile poboljšava metabolizam. Također, znanstvenici su dokazali da pile favorizira normalizaciju tlaka, a također poboljšava pamćenje. Prema pojedinačnim znanstvenim djelima, pileće meso poboljšava kosu i kožu.

Neki trikovi

Glavna prednost piletine bedara je da je gotovo nemoguće pokvariti ih. Međutim, da biste dobili vrlo ukusno jelo, trebate znati nekoliko trikova:

1. Okus piletine izravno ovisi o tome koliko je dugo u marinadi. U idealnom slučaju, meso treba marinirati cijelu noć.
2. Ako iz kostiju dobijete kosti od bedara, onda će se posudica malo pomiriti, a tijekom obroka nećete morati trpjeti kosti.
3. Za pečenje, najbolje je koristiti staklo ili enamelware. Drugi oblik može se oksidirati zbog marinade.
4. Da biste provjerili spremnost mesa, mora se probiti nožem ili vilicom. Ako iz nje prođe bistra tekućina, tada se pećnica može isključiti.
5. Svježe kuhano meso treba dopustiti da stoji nekoliko minuta. Ako počinje odrezati odjednom, tada će svi sok izletjeti.
6. Da bi piletina ne bi letjela po cijeloj kuhinji za vrijeme premlaćivanja, treba ga prekriti filmom.
7. Marinirano meso ne može se samo kuhati u pećnici, nego i pržiti u tavi ili kuhati u multivarhu.
8. Da bi jelo mnogo više mirisalo, može se peći u rukavu. A preostala marinada će biti izvrstan umak za jelo.

Sažimo rezultate

Osim svih gore navedenih marinada, bokovi se mogu marinirati na mnoge druge načine. Kao što možete vidjeti, pileći bedrci su univerzalni proizvod koji će ići za bilo koju prigodu. Sve vrste marinade od piletine ne ostavljaju nikoga ravnodušnim. Pileći bedra u pećnici pripremaju se tako jednostavno da se čak i dijete može nositi s njima. Glavna prednost mesa je da se kombinira s gotovo bilo kojim proizvodom. Na primjer, da biste brzo pripremili večeru, vrijedi jednostavno kuhati heljde i ispeći kukove. Potrajat će oko sat vremena. Neki ljudi vole dodati heljde i rižu izravno na meso. Dakle, dodavanjem malo vode u kalup, ukras će biti kuhani u sok koji daje meso. Tako će se jelo pokazati mnogo ukusnijim.