Saira: kuhanje recepata. Juha s grožđem, pita sa šupljinom, pečena pjegava

Riba jela čine dostojno natjecanje s mesom u prehrani mnogih obitelji. Vrlo često oni koriste sairu. Recepti pripravka su izumljeni za svježu ribu, kao i za konzerviranu ribu. To je dobro jer nije previše koščato, jeftino i nema izraženi okus ili miris. To jest, može se kombinirati s mnogim drugim komponentama.

Svježa riblja juha

U načelu, priprema se ne razlikuje od kuhanja riblje juhe od bilo koje druge ribe. Jedina je razlika u tome što je sama samuraja niske masnoće, a uho malo nagnuto. Zbog toga mnoge domaćice stavljaju krišku maslaca u već prolivenu posudu. Za kuhanje juhe sa saury, recept preporučuje trupova odmah cut u dijelovima. Odbačeni su rep i glava (što je obično neobična za izradu juhe), a ostatak se stavlja u hladnu vodu zajedno s ljuštenom žaruljom. Kada juha kuhati, nakon uklanjanja pjene, uvedene su granule, lovor i kurkuma. Gotovo odmah dodaju fino usitnjeni krumpir i mrkvu i pola čaše riže (po stopi od jedne i pol litre juhe). Neposredno prije isključivanja, zelje se ulijevaju u sušenu ili slomljenu svježu. Tijekom kuhanja, pazite da se šupljina ne kuha. Recepti pripreme su nešto drugačiji u načinu na koji se poslužuju: neki od njih savjetuju na pločama da postavljaju dodatne polovice zasebno zavarenih kokošjih jaja, dok ih drugi bez njih.

Juha od konzervirane šupljine

Najčešće je od riba u ulju. Međutim, ovo je više pitanje osobnih predrasuda. Juha s jarom, čiji recept uključuje riba u rajčici. Poseban čar daje prisustvo u posudi za leće. Priprema počinje sa svojim vrenja: pola šalice graha kuhana dok ne omekša, zatim dodati im kocke četvrtine korijen celer, mrkva krugove, polukolechki crvene luk, začini i suho bilje. Kada se svi sastojci kuhaju, trećina sadržaja posude prolazi kroz miješalicu i vraća natrag - za gustoću. Riba razvrstava u komadiće (s uklanjanjem kostiju) i položena je u juhu. Rajčica, u kojoj je sačuvana, lagano ulijeva uz stalno uklanjanje uzorka, kako ne bi došlo do perikislitnog jela. Pod poklopcem juhe trebao bi stajati do 10 minuta - i možete jesti.

Snack: cijevi sa sagom

Konzervirana riba, postavljena u komadiće kruha - to je dosadno. I na blagdanskom stolu i neprikladnom. Međutim, u dane proslave, saury svibanj dobro doći u ruci! Recepti pripreme, koji su izmislili marljive i inventivne kućanice, dopuštaju da se koristi i ukusna i lijepa, iako će morati raditi za to. Za zalogaj, potrebno vam je tijesto: pola šalice maslaca trljaju se s jajima, trećinom čajne žličice currya i cijele soli. Kada se stvori zračna masa, dodaju se tri šalice brašna, žlicu praha za pecivo i djelomično staklo (150 ml) hladne masne kreme. Tijesto se gnječi, omotan u film i skriva se sat vremena u hladnjaku. Kada se smiri, ona se prevuče što je tanjije moguće i izrezati na širine pet centimetara. Trake se omotaju oko kalupa i traže dvadeset minuta da peče u pećnici. Glavni zadatak: pažljivo uklonite gotove cijevi, tako da se ne ruše. Dok je preoblikovati hladi, spaja se s limenkama skuša uljem, to naborani vilicu i povezan s naribanim sirom (100 g), istu količinu maslaca, tri žlice vrhnja i tri nasjeckanog svježeg lišća mente. Punjenje se pretvori u sjaj. U svakoj se epruveti nalazi komad salata, Šprica je istisnuta masom, a maslinov prsten je pričvršćen odozgo. Nevjerojatno, ali ukusno i ukusno.

Pljesak s limunom i povrćem

Gotovo najukusniji način kuhanja riba je pečenje. Ako imate svježu šupljinu, recepte na kojima možete kuhati u pećnici, zadovoljit će vam raznolikost. Na primjer, ovo: prstenovi jedne žarulje se raspršuju na rumenilo, krugovi dviju rajčica peče se zasebno. Pileći trupci sašivenih stabala položili su se na foliju prekrivenu limu za pečenje, raspršeni sokom od limuna i protrljani soli s mirisima pogodnim za ribu. Na vrhu šupljine su rašireni pomiješani s lukom, rajčicama, limunskim kriške i grančicama kopra (po želji ih se može sjeckati). Folija omotan, list se stavlja u peć za petnaest minuta (to se zagrijava do 220), zatim se otvori „paket”, a riba se vratio u pećnicu još 10 minuta na ovom obrok jede i toplo i hladno.

Riba s ukiseljenim lukom

Ovo je vrlo primamljiva svrha kuhanja pečenja u pećnici. Recept predlaže da ga se odvoji od stanja fileta, i tako da se ne proizvode dvije polovice, nego jedna cjelina, ali raširena riba. Tijelo se stavlja u zdjelu, natoči s limunovim sokom s majonezom, pospite začinima i lukom prstena i ostavlja pola sata za mariniranje. Pripremljen na ovaj način, sažet je položen na foliju, s jedne strane postavljen marinirani luk, pokriven drugom polovicom, pakiranog u foliju i poslana u pećnicu sat vremena na 180 stupnjeva.

Riba kolača

Kako ne bi trpjeli s testom, kupljena je gotova, prljavština. To je tanko valjani i izrezati na pola, sloj dobiven sloj je obložena nauljeni oblik. Za punjenje, pola čaše riže je kuhana i žarulja je pržena, izrezana na pola prstena. Sve je to pomiješano s konzerviranim pirezama - sok od kojega nije potrebno odvoditi - to će se pokazati juicier. Punjenje se ravnomjerno razvija, pokriveno drugim slojem tijesta, rubovi su rastrgani, vrh je razmazan pretučenim jaješcima. Sada u pećnici pola sata - i na stolu služi usta zalijevanje i mirisna kolača sa sjemenjem (Foto). Recept se može mijenjati svježom ribom. Zatim se prvo mora zavariti ili pečkati, inače su pokreti isti.

Možemo reći da je to univerzalna riblja šupljina. Recepti iz nje su jednostavni, a posuđe je prilično lagano.