Pečena svinjetina s umakom u multivarhu

Pecivo svinjetine

Pečena svinjetina s umakom, kao u blagovaonici

Sigurno, mnogi se sjećaju onih vremena kada su u sovjetskim mrezama poslužili ukusne druge tečajeve s umakom od rajčice i prženim svinjskim mesom. Treba napomenuti, da takav gulaš može se lako obaviti kod kuće. Da biste to učinili, morat ćete kupiti proizvode kao što su:

• svinjetina s malim udjelom masti - otprilike 750 g;
• tijesto od rajčice - oko 3 velike žlice;
• žarulja gorka i velika mrkva - 1 komad;
• prosijan bijeli brašno - mala žlica;
• voda za piće - 2 puna čaša;
• biljno deodorirano ulje - 55 ml;
• paprirsko tlo, morska sol, sušena bilja - dodati okus.

Obrada sastojaka

Prženje svinjskog mesa s umakom pripremljeno je prilično brzo. Prije nego počnete pripremati ovaj gulaš, trebali biste pripremiti sve sastojke. Niska masnoća svinjetina treba se isprati hladnom ili toplom vodom, a zatim očistiti vene i izrezati na velike komade.

Također, mrkva i luk treba biti oslobođeni od kora. Mora ih se sjeckati u male kocke ili polukrugove / prstenove.

Prethodno prženje proizvoda

Pečena svinjetina s umakom vrlo je ukusna i aromatizirana zbog činjenice da se meso i povrće podvrgavaju temeljitoj toplinskoj obradi u biljnom ulju.

Da biste napravili gulaš svinjetine, potrebno je uljno ulijevati u lonac za umake, a zatim ga jako zagrijati. Dalje u kipuće masti je potrebno za postavljanje komada mesa i pržiti na svjetlo zlatna kora. Nakon postizanja željenog rezultata, svinjetinu treba staviti luk i mrkva. Pirjajte ove sastojke zajedno se preporuča oko 5-9 minuta.

Tushim meso u tavi

Pečena svinjetina s umakom obavlja se ne samo uz uporabu mesa i povrća. Nakon što su ti sastojci stekli zlatnu nijansu, moraju se napuniti čašom vode, a zatim dodati tijesto (rajčica), sol i paprika. Nakon miješanja svih proizvoda, treba ih prekriti poklopcem i kuhati oko pola sata. Tijekom ovog kratkog vremena svinjetina bi trebala postati posve meka.

koji umak od rajčice bilo je moguće popuniti cijeli ukras, poželjno je povećati njegov volumen dodavanjem još jedne čaše vode. Međutim, potrebno je prethodno miješati malu žlicu bijelog brašna. To će gulaš učiniti gustom i ukusnijom. Usput, poželjno je uvođenje takvog sastojka kroz sito, tako da se u želuci ne formiraju žbuke.

Ispravno predočimo jelo na stol

Kao što možete vidjeti, pržena svinjetina s umakom (s brašnom i tijestom od rajčice) pripremljena je vrlo brzo. Nakon što je gulaš gotov, potrebno je zaliti cijeli ukras, a odmah staviti na stol zajedno s kriškom kruha i svježim biljem. Bon appetit!

Kako kuhati svinjsko pečenje s umakom u multivarhu?

Iznad smo razgovarali o tome kako brzo i ukusno napraviti svinjetinu gulaš s tijestom od rajčice. Međutim, ovo se jelo može kuhati ne samo na štednjaku, već i upotrebom višesmjernog pokrova. U ovom slučaju trebamo:

• svinjetina s malim udjelom masti - otprilike 750 g;
• žarulja gorka - 1 kom .;
• masnoće kiselog vrhnja - 4 žlice velike;
• prosijan bijeli brašno - mala žlica;
• krem 20% - 2/3 šalice;
• pitka voda - 1 puna stakla;
• biljno deodorirano ulje - 55 ml;
• paprirsko tlo, morska sol, sušena bilja - dodati okus.

Priprema komponenti

Kako je pečena svinjetina s umakom? Od kiselo vrhnja ispada vrlo ukusna i zadovoljavajuća. Prije toplinske obrade takvog jela s multivarcom, treba pripremiti sve sastojke. Najprije morate isprati mesni proizvod, a zatim odstraniti sve vene iz nje i izrezati ga u prilično velike dijelove. Što se tiče luka, treba ga očistiti i sjeckati u polukrug.

Priprema sastojaka

Kao iu prethodnom receptu, priprema svinjetine treba početi pržiti sve sastojke. Da biste to učinili, morate uliti malo biljno ulje u multivar, a zatim ga zagrijati u programu pečenja i položiti sve meso. Nakon što se viška vlage isparila iz zdjelice, svinjetina treba pržiti u istom režimu dok se ne pojavi crvenilo svjetla. Nakon nekog vremena, mesni proizvod treba staviti luk i nastaviti toplinsku obradu za još četvrt sata.

Proizvodi za gašenje požara

Nakon što je svježa i luk su dobro pržene, treba ih uliti čašu vode i uliti sve pripremljene začine. U ovom obliku, gulaš se mora kuhati u odgovarajućem načinu rada tijekom 25 minuta. Nakon ovog vremena u zdjelu multivarki trebaju sipati vrhnje i dodati masne kisele vrhnje. Nakon miješanja proizvoda, oni bi trebali ostati u istom programu ("Quenching") 15 minuta. Za to vrijeme meso će biti natopljeno mliječnim proizvodima, postat će još mekše i ukusnije.

Na večeru poslužimo ukusan drugi tečaj

Sada znate kako možete jednostavno i brzo kuhati gulaš svinjetine na osnovi rajčice i kiselog vrhnja. Treba napomenuti da je ukras, odjeven u ovaj umak, vrlo zadovoljavajući i ukusan. U pravilu, kiselo vrhnje poslužuje se na stolu s tjesteninom ili zgužvanim krumpirom. Iako je često gulaš predstavljen gostima, zajedno s heljde, bisernim ječmom ili kuhanom rižom.

Korisni savjeti

Ako želite hraniti i mirisati svinjsko meso s umakom, možete dodatno koristiti sastojke poput slatke paprike i rajčice. Osim toga, na samom kraju kuhanja gulaša, preporučljivo je dodati par češnjaka od češnjaka, rešetkajući na finu gratet. Drugo jelo će dati poseban okus i miris. Pokušajte, a sigurno ćete vidjeti za sebe.