Whisky Black Velvet - mladi piti s stoljetnom poviješću

Whisky - piće tako staro da je nemoguće točno reći gdje je njegova domovina. Primijenjene na ovaj naslov su dvije zemlje: Irska i Škotska. Svaki od njih ima svoju viziju podrijetla ovog pića. Danas ih ne uvoze samo te zemlje. Na primjer, jedna od najboljih sorti je crni baršunski viski. U različitim dijelovima svijeta vlastiti recept i tradicija upotrebe.

Povijest pića

Škoti vjeruju da hramovi su nasljeđe kršćanskih misionara koji su zamijenili grožđe na ječmu i dobili novu okus i miris opojnog pića. I u Irskoj misle da je to ista "sveta voda" koja ih je stvorila svetac zaštitnika Patrick. Možda su Škoti bliži istini, samo zato što je Robert Šein izumio još jednu kocku u Škotskoj. Na početku njezina putovanja jaka alkoholna pića bio je ljekoviti pripravak pripremljen od strane škotskih redovnika. Koristiti ga u svakodnevnom životu počelo je samo kad su recept i tehnologija pala u ruke seljaka. Koristi se zatim i ječam, raž i zobi. Na primjer, moderni crni baršunski viski napravljen je od raži, ječma i slada.

Proizvodna tehnologija

Proizvodnja se može podijeliti u šest glavnih faza:

• Prvo je ječam sušen. Onda je natopljena, a kad se klice za oko 10 dana, opet se osuši, au Irskoj, za to koristite topli dim od paljenjem treseta, bukva ili ugljena. Tako dobivamo ječamski slad.
• Da bi se pila, zdrobljeni sladak natopljen je toplom vodom 12 sati.
• Nakon kvasca, dodaje se kvasac i ostavi da se feruje dva dana. Na izlazu već dobivate alkoholno piće snage 5%.
• Dobiveno piće dvaput je podvrgnuto destilaciji. Na taj način dobiti viski s snagom do 70%, koji nakon razrijeđen na 50-63%.
• Izvadak.
• Filtriranje i punjenje.

Kanadski Whisky Crni baršun

Ne samo Irska i Škotska uvoze elite sorte omiljenog pića. Whisky Black Velvet, ili "Black Velvet", počeo se proizvoditi relativno nedavno - sredinom prošlog stoljeća. Rodno mjesto pića je Kanada. Whisky dospijeva u bačvama od dvije godine, nakon čega je pomiješana s kukuruznim alkoholom i opet najstariji u velikim hrastovim bačvama. Nakon nekog vremena filtrira se i razrijedi vodom do 40 stupnjeva. To je najmlađa sorta, ali danas se uvozi u više od 50 zemalja.

Black Velvet Reserve - viski, koji se drži u bačvama najmanje 8 godina. Onda je u bocama. Maksimalni volumen spremnika koji prodaje piće Black Velvet (viski), - 1L. Cijena ovog alkohola je vrlo demokratska i iznosi samo 30 USD.

Kultura pića

U Americi, burbon se tradicionalno proizvodi u razrijeđenu soda ili "Cola". Ako nije previše dobra kvaliteta, onda je to savršeno prihvatljivo. Ali dobro piće, kao što je crni baršunski viski, bolje je piti u čistom obliku. Nema potrebe za ledom, jer samo otežava otvaranje mirisa.

To je jaka tekućina, pa ga piju uglavnom u večernjim satima. Najbolje je u kombinaciji s opuštenom kućnom atmosferom, udobnim naslonjačem, dobrom cigaru. Viski nije pogodan za atmosferu noćnog kluba.

Za razliku od konjaka, pije malo ohlađeno - do 18-20 stupnjeva. Posebne naočale najčešće se poslužuju s debelim dnom, ali to je prihvatljivo, a možda čak i bolje, pio viski s vinskim čašama, jer na taj način otkriva bolji miris. Čašu ili staklo popunjena je ne više od trećeg. Muškarci izlijevaju, a žene to ne rade prema etiketi, trebaju ih pratiti gospoda. Valja napomenuti da je viski općenito smatran ne-junky pićem.

Biting je najbolji s plodovima. Također možete razrijediti mineralnom vodom.

Kokteli na viski

Zahvaljujući ugodnom mirisu i zagrijavanju, takozvana irska kava je vrlo popularna širom svijeta. U vruću prirodnu kavu, dodajte 50 ml viskija, a vrh s šlagom. Ovaj koktel je kuhava gotovo 100 godina.

Whisky se također koristi u poznatom koktelu "Manhattan". U njoj se alkohol miješa s narančinim i sokovima marelica u jednakim dijelovima. Obično uzmite 20 ml svakog sastojka. Staklo je ukrašeno koktelom trešnje.

Whisky-Cola koktel nema nikakve veze s okusom kvalitete s jeftinim nisko alkoholno piće U bocama koje su se pojavile na našem tržištu početkom 90-ih. Za ukusno, slatko i mirisno piće, viski se pomiješa s Coca-Cola ili Pepsi-Cola u omjeru 1: 1. Piju ovo koktel, za razliku od čistog viskija, s puno leda.

U Sjedinjenim Državama koktel Whisky-Sauer je vrlo popularan. Za pripremu, miješajte 40 ml burbona, 20 ml soka od limuna i 20 ml šećera. Ovo piće poslužuje se s ledom.

Već je naš izum koktel "Bogatyrskoe zdorove". U jednakim dijelovima miješajte viski, rum, liker Drambui i trešnje likera.

Whisky je vrlo popularna komponenta alkoholnih koktela. Ovaj stari konzervativni muški piti nekako magično postao dio kulture kluba. Međutim, jak okus, „Coca-Cola”, a okus i miris citrusa i velika količina leda ne dopušta da se osjećaju i cijeniti punu buket aroma ovog dobrog viskija.