Feta sjemena

Sir Feta - sir meke sorte, kuhani na osnovi ovčjeg mlijeka. Činilo se u davnim vremenima i smatra se istinski grčkim tradicionalnim proizvodom.

Ovaj sir je izuzetno popularan u većini mediteranskih zemalja, au našoj je regiji također potražnja. Istina, većina stanovnika naše zemlje još je nepoznata, a neki ga koriste isključivo kao sastavni dio za salatu ili jedu na odmoru.

Ta se situacija mora radikalno promijeniti. Uostalom, feta sir je toliko važan u prehrani, a sve zahvaljujući visokom sadržaju hranjivih tvari. Prvo, ova vrsta je od sirovog mlijeka, što znači očuvanje svih hranjivih tvari koje se ne nalaze u prerađenim mliječnim proizvodima. I drugo, sadrži mnogo kalcija: u 100 grama fete, istoj količini kalcija kao u tri litre mlijeka.

Osim toga, poznat je po svom visokom proteinskom, masnom i mliječnom šećeru, dok to nije dovoljno nukleinske kiseline, i purinskih baza (štetnih za tijelo).

Feta sir je poznat, prvenstveno kao glavni sastojak Grčka salata. Strogo govoreći, bez ovog važnog sastojka, salata se ne bi pokazala tako originalnom.

Osim toga, proizvod se koristi u mnogim drugim receptima. Zbog relativno niskog sadržaja kalorija (samo 290 kcal na 100 grama proizvoda), često se uključuje u receptima za gubitak težine. To može biti ne samo salate, već i kasete, juhe ili pečeni meso. Općenito, postoji prostor za realizaciju kulinarskog fantazija.

Ovaj ukusni sastojak zasićuje tijelo svake osobe sa svim potrebnim hranjivim tvarima, pa čak i najviše strogu prehranu on se ne boji. Posebno zadovoljan činjenicom da su jela s feta sir vrlo raznolika. O nekim od njih sada ćemo reći.

Nemoguće je spomenuti najpoznatiji recept s feti u glavnoj ulozi - grčkoj salati. Ove se jela nazivaju univerzalni skup vitamina, proteina, minerala, masti i bakterija, bez kojih cijeli život nije moguć. Stoga ćemo početi s tim.

Grčka salata

sastojci:

• feta - 50-70 grama;
• masline - pregršt;
• rajčica - 1 komad;
• krastavac - 1 kom;
• slatki paprika - 1 komad;
• žarulja - frac12- komada;
• bosiljak, cilantro;
• maslinovo ulje - 1 žlica;
• Sok od limuna i sol - okus.

Sva povrća treba prati, izrezati na velike dijelove i staviti na lisnatog lišća. Zatim dodajte masline i sir na sastojke, odrezane u iste velike komade. Trava bi trebala biti rastrgana. I konačni dodir: salata bi trebala biti popunjena, a onda se hrabro poslužila za stolom. Veliki dodatak grčkoj salati bit će vino.

Feta sir je vrlo ukusan u tandemu s mesom (piletina, teletina ili svinjetina). Pogotovo Amerikanci i Britanci vole ovu kombinaciju.

Sada razmislite o najjednostavnijem, ali ne manje, ukusnom načinu izrade fete s mesom.

Pileća prsa slanina i feta

sastojci:

• Feta sir - 4 kriške od 100 grama;
• pileće prsa (bez kostiju) - 4 komada;
• slanina - 4 kriške;
• maslinovo ulje - 8 tbsp. žlice;
• sok od limuna - 2 žlice. žlice;
• češnjak - 4 češnja;
• origano - 1 tbsp. žlica;
• papar i sol - dodati okus.

U početku morate miješati sljedeće sastojke: sok od limuna, maslac, papar, sol, origano i češnjak. svaki pileća prsa kriška sira i slanine, sigurno ih čačkalicama (naručite piletinu, jer su prihvatili sir) i pažljivo ulijte dobivenu smjesu. Grudi se šalju u zagrijanu pećnicu (najmanje 180 stupnjeva) i peknu na ovoj temperaturi najmanje 40 minuta.

Dodajte salatu svježeg povrća i bocu suhog crnog vina kako bi nadopunili gotove jelo.

I konačno želim napomenuti da se ovaj jedinstveni sir jednostavno širi na tost. Ovo jelo je zapravo vrlo ukusno, ali o jednostavnosti pripreme i ne želi razgovarati.

Bon appetit!